Spinaci

Gli scienziati medici consigliano gli spinaci per la prevenzione e la cura del cancro, i disturbi dello stomaco, i cambiamenti della vista correlati all'età e le bellezze sagge lo usano per prolungare la bellezza e la giovinezza della loro pelle. Per molti, questo ortaggio - l'insalata sembrerà insipida, ma hai solo bisogno di combinare e cucinare correttamente questo "magazzino delle vitamine".

Spinaci: cos'è e cos'ha mangiato?

Questo è un campione di piante verde annuale nel contenuto di vitamine e sostanze nutritive. La concentrazione di vitamine B, C, E, A, K, Ca e oligoelementi in spinaci - selenio, ferro, fosforo, iodio, magnesio, manganese, acido folico, acidi grassi omega-3, proteine ​​e fibre - lo rende un prodotto dietetico indispensabile. I carotenoidi vegetali sono in grado di ripristinare la vista, i flavonoidi contrastano i processi infiammatori, l'alto contenuto di fibre agisce come un pennello per lo stomaco, la vitamina K e i peptidi hanno un buon effetto sul sistema cardiovascolare e la pressione, la vitamina K viene convertita in K1 aumenta la resistenza del tessuto osseo al danno e alla rottura. Il ferro degli spinaci è facilmente digeribile, quindi è un prodotto indispensabile dopo la perdita di sangue e l'anemia.

Ma devi essere attento alle persone con problemi ai reni, al fegato e alla gotta. Anche se gli spinaci e non acida, come l'acetosa, ma contengono acido ossalico, quindi sarà dannoso in queste malattie. Ma rimuoverlo è molto facile: fai bollire gli spinaci in abbondante acqua per 15-60 secondi senza coperchio. Questo metodo di cucinare i nutrizionisti considera il più utile.

Da spinaci puoi cucinare un sacco di piatti deliziosi, sia semplici che da ristorante. Ma è difficile trovarlo, è solo sugli scaffali di alcuni supermercati. Pertanto, è possibile prendere in considerazione un'alternativa - spinaci autofiorenti da semi a casa. Se non hai una trama - non ti arrendere - puoi coltivarla sul balcone o anche solo nella stanza con l'aiuto della coltura idroponica. Se sei un felice proprietario di una trama personale, allora la presenza di tali verdure utili nella tua dieta con un piccolo dispendio di tempo e fatica è assicurata quasi tutto l'anno.

Cosa devi sapere e fare prima di piantare spinaci?

È molto facile coltivare gli spinaci dai semi. Per questo è necessario passare attraverso alcune fasi preparatorie:

• preparazione del sito per la semina
• determinare la frequenza del raccolto
• selezione di varietà
• trattamento delle sementi
• atterrando direttamente

Preparazione del sito per la semina consiste nella scelta di un giardino meridionale o sud-orientale ben illuminato. È auspicabile prendere in considerazione i predecessori. L'opzione più favorevole sarebbe la terra dopo fagioli, patate e cavoli. Se la terra ha un ambiente acido, quindi quando si scava, aggiungere 200 g di calce per metro quadrato. Anche fare fertilizzanti organici. Prima dell'atterraggio, nitrato di ammonio (20-30 g per mq.). Se pianifichi di piantare in primavera, allora prepariamo il terreno in autunno. Ci prepariamo per la semina autunnale tarda in estate o in primavera.

Determinazione della frequenza del raccolto

Gli spinaci sono una coltura a maturazione che ti permette di scattare diversi raccolti per stagione. Con buona cura dall'inizio della primavera fino all'autunno inoltrato, è possibile aggiornare i raccolti ogni 15-20 giorni. È anche una coltura resistente al freddo, quindi è consigliabile seminare prima dell'inverno. Non consiglio di mettere gli spinaci dopo il 15-20 agosto. Con tali date di impianto è possibile ottenere un raccolto più grande e foglie più croccanti rispetto alla primavera. Naturalmente, le caratteristiche della semina dipendono anche dalla varietà.

Selezione di varietà

Esistono varie varietà di spinaci, ma la consideriamo la più comune. Tutti loro possono essere divisi per maturità (precoce, media e tardiva).

1. Varietà precoci (14-35 giorni) - Gigante, Gordy, Virofle.
2. Varietà medie (20-40 giorni) - Matador, Fortezza.
3. A maturazione tardiva (alcuni fino a 65 giorni) - Fat-leaved, Korent.

Tutti hanno il solito tipo di spinaci, ma c'è una varietà che non sarà solo utile, ma anche attraente in giardino. Questo è il cosiddetto spinaci alla fragola o spinaci - lampone. Raggiunge un'altezza di 60 cm e negli interstizi cresce bacche come lamponi. Nel cibo ci sono foglie e bacche. Crescere spinaci alla fragola da seme è reale e facile.

Per ogni grado sul pacco indicato parametri di atterraggio.

Trattamento delle sementi necessario per proteggere dalle malattie e migliorare la germinazione. Per questo, i semi vengono immersi in una soluzione rosa chiaro di permanganato di potassio per 30 minuti. E poi tenuto in un panno umido per un po '. Questo accelera i tiri per 5-7 giorni.

L'atterraggio corretto è metà del successo

Per ottenere germogli e raccolti di alta qualità, è necessario non solo piantare correttamente, ma anche prendersi cura del raccolto. La tecnica di piantare e curare gli spinaci non è complicata.

La terra preparata viene allentata prima di piantare e seminiamo i semi in file con una distanza di 10-20 cm Tra i semi di fila bisogna osservare 4-5 cm Se il terreno è leggero, seminiamo ad una profondità di 3-4 cm, e per terreni pesanti 1-2 cm. Top cospargere con terra e rastrello leggermente compattato. È necessario fare le tavole della terra lungo i bordi dei letti, in modo che l'acqua indugia qui.

La cura è nell'annaffiare, sciogliere il terreno, diradare e pulire le erbacce, poiché sono spesso le cause delle malattie. Quando si pianta spinaci alla fragola, è necessario provvedere alla tempestiva giarrettiera dei rami che scendono sotto il suo peso.

Il vantaggio più importante degli spinaci è che appare prima di tutti gli altri ortaggi e si adatta facilmente all'avitaminosi primaverile. E persino un giardiniere inesperto può dominarlo coltivandolo dal seme. Questo ortaggio può sbizzarrirti anche in inverno sul davanzale, è sufficiente per fornirgli le cure adeguate!