Badian

Badian - frutti dell'albero, che sono usati come spezie. Abbastanza un condimento raro che usiamo, ma non meno utile e gustoso da questo rispetto a quelli che già conosciamo. Altri nomi per questo condimento - Anice di nave cinese, stella, siberiana, indiana. Il suo odore ricorda l'anice. I frutti sembrano grandi stelle marroni con semi all'interno.

La composizione del badiano

Se hai mai preso Perthusin Cough Medicine, allorail gusto di un badian ti è familiare. È astringente, agrodolce e speziato. Grazie al suo grasso costituente e oli essenziali, le proteine, un infuso di badiana e un brodo di tosse derivano e liquefano espettorato. Per i bambini, quando si tossisce il decotto del badiano sarà semplicemente indispensabile. L'anetolo nella sua composizione aiuta lo scarico dei gas e ha proprietà antispasmodiche. E l'olio essenziale può rafforzare la peristalsi intestinale.

Proprietà medicinali di un badiano

Consumando questa spezia in piccole quantità, si avrà un effetto stimolante sulla digestione, alleviando gli spasmi nell'intestino. Grandi dosi del bambino sono in grado di eccitare il sistema nervoso. Ma il bagno con l'aggiunta di olio di una magnolia, al contrario, calmerà e rafforzerà il sistema nervoso. Ha anche un effetto carminativo, anti-spasmodico e anti-infiammatorio. Aiuterà con la perdita di appetito e dolore spasmodico, indigestione e dissenteria, paralisi facciale e alitosi, artrite reumatoide.

Badian - forte rimedio naturale anti-influenzale. Aiuterà a restituire la voce mancante o rauca. Il tè Badianov aiuterà i bambini con diarrea e perdita di appetito, calma nel periodo in cui i denti vengono tagliati.

Controindicazioni nell'applicazione di badian

Non abusare di questo condimento durante la gravidanza e quando c'è intolleranza individuale.

Badian in cucina

I Badini erano soliti preparare tè e composte, salse e piatti dolci. Aggiungi ai prodotti dal test, nei cookie. Utilizzato nella preparazione di marmellate di ciliegie, uva spina, mele, pere e prugne. È perfetto per dare sapori a diversi mussies, budini, gelatina. È ottimo per preparare torte a base di ciliegie e marmellata di ciliegie, perché è perfettamente combinato con le ciliegie.

Quando prepara la marmellata, migliora il suo gusto, esalta l'aroma, dona freschezza e aiuta a preservare il colore naturale e l'alta qualità della marmellata. Grazie al badyanu, la marmellata non viene zuccherata per 3 anni, l'aroma aromatico, speziato e delicato che condisce le paste cagliate. L'anice stellato viene anche aggiunto nella preparazione di sughi e salse per piatti di riso e verdure, usati come componenti per le marinate.

Bevanda Badyana

Per preparare una bevanda che disseta perfettamente la sete nella stagione calda, butta l'anice stellato in acqua bollita e lascia che si infuchi per 3 ore.

Regole per l'uso di badian in cucina

Il Badian viene macinato solo prima di essere utilizzato. Nell'impasto, viene steso poco prima della cottura. Per piatti abbastanza dolci - 2 chiodi di garofano. Sul bacino di marmellata - 1 stella. L'eccesso del badiano può dare al piatto amarezza. Conservalo in un luogo asciutto e buio in un contenitore di vetro denso. La caratteristica principale del badian è che inizia a trasferire il suo aroma al prodotto finito quando viene riscaldato. Quando questo aroma viene dal piatto, significa che il tuo piatto è pronto, puoi ottenerlo.

Dato che il tamburino può essere ampiamente utilizzato nella preparazione di vari piatti e allo stesso tempo ha proprietà curative, è degno di prendere il suo posto sul nostro tavolo.

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