Barbabietole bollite e crude con aglio e maionese

Insalata di verdure sempre a posto a tavola. Ogni pasto dovrebbe essere iniziato con esso - è molto utile per la digestione. Le ricette di barbabietole sono molto popolari in tutto il mondo. Questo ortaggio fresco si sposa bene con spezie e componenti acidi. Ma soprattutto in armonia con le barbabietole con aglio e maionese.

L'insalata piccante è gustosa e semplice nell'esecuzione, gli ingredienti per esso saranno sempre nel frigorifero. Nonostante la modestia della ricetta, ci sono molti fan del piatto di barbabietola, e spesso è il primo a "lasciare" il tavolo. Inoltre, barbabietole con aglio e maionese, il cui contenuto calorico varia da 95,30 a 211 kcal per 100 g, a seconda degli ingredienti, può essere presente nel menu dietetico.

Insalata di barbabietole "Classic"

La ricetta per le barbabietole con aglio e maionese è semplice e puoi cucinare questo piatto senza rispettare le proporzioni esatte. La giusta quantità di un ingrediente è facilmente determinata dal gusto. Tuttavia, i principianti in cucina dovrebbero aderire a valori approssimativi, in modo da non esagerare con i componenti dell'insalata.

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi valore medio;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• maionese - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

1. Risciacquare bene le barbabietole e far bollire con la buccia con la buccia fino a renderla morbida (circa 1 ora).
2. Verdure fresche, buccia e grattugia su una grattugia fine.
3. Passare l'aglio attraverso la cotta e aggiungere alla massa di barbabietola.
4. Insaporire l'insalata con la maionese e mescolare bene.

Spuntino di barbabietole con noci

ingredienti:

• barbabietole - 2-3 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• nuclei di noce - 5-6 pezzi;
• maionese - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

1. Le barbabietole vengono bollite con la buccia per un'ora, raffreddate, sbucciate e grattugiate.
2. Aglio e noci vengono schiacciati e aggiunti alla massa vegetale.
3. L'insalata è condita con maionese e mescolata bene.

Insalata con sottaceti

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi;
• aglio - 2 denti;
• cetriolo sottaceto - 1 pz.;
• maionese - 1-2 cucchiai. l.

preparazione:

1. Le barbabietole bollite vengono pulite e strofinate su una grattugia e un cetriolo.
2. L'aglio è schiacciato e aggiunto all'insalatiera.
3. Tutti i componenti sono mescolati e conditi con maionese.

Antipasto di formaggio piccante

Barbabietole con aglio, formaggio e maionese - un'opzione preferita per molti. Questa insalata risulta abbastanza nutriente e può fungere da piatto indipendente.

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi;
• formaggio - 150 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• maionese - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

1. Bollite le barbabietole, liberatene la pelle e massaggiate su una grattugia.
2. Tritare l'aglio e aggiungerlo alle verdure.
3. Formare per 10 minuti nel congelatore, quindi strofinare e mescolare con altri componenti dell'insalata.
4. La massa di formaggio di barbabietola si riempie di maionese.

Barbabietole con ricotta e verdure

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• cagliata granulare - 100 g;
• maionese - 1-2 cucchiai. l.;
• aneto;
• prezzemolo.

preparazione:

1. Le barbabietole fanno bollire, sbucciare, grigliare o tritare.
2. Aglio tritato mescolato con la ricotta e aggiungere questa massa alla verdura.
3. Condire l'insalata con la maionese e cospargere con le erbe.

Barbabietola con carote crude

Barbabietole bollite con aglio e maionese sono combinate in modo interessante con carote crude. Questa insalata sarà amata da molti.

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• carote - 1 pz.;
• formaggio - 100 g;
• uovo - 3 pezzi

preparazione:

1. Le barbabietole bollite sono sbucciate e tritate.
2. Le uova sono bollite e tritate finemente.
3. Il formaggio viene strofinato, l'aglio viene schiacciato in una cotta.
4. Tutti i componenti sono mescolati e conditi con maionese.
5. Se lo si desidera, l'insalata può essere cosparsa di erbe.

Spuntino alla barbabietola con formaggio e uova

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• formaggio - 100 g;
• uovo - 3 pezzi;
• maionese - 1-2 cucchiai. l.

preparazione:

1. Le barbabietole finite vengono pelate e strofinate su una grattugia fine.
2. Anche uova e formaggio bolliti vengono macinati e aggiunti alla massa di barbabietola.
3. L'aglio e la maionese schiacciati vengono mescolati nell'insalata.
4. Il piatto finito è decorato con rametti di prezzemolo e aneto.

Insalata di barbabietole crude

Come cucinare le barbabietole con aglio e maionese e mantenere allo stesso tempo un massimo di vitamine? Questo può essere fatto se non si sottopone il vegetale al trattamento termico. Una tale ricetta piacerà sicuramente ai foodisti crudi.

ingredienti:

• barbabietole - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• maionese - 1 cucchiaio. l.

preparazione:

1. Risciacquare bene le barbabietole, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine.
2. Schiaccia l'aglio e aggiungi alle barbabietole.
3. Mettere la maionese in insalata, mescolare bene e decorare con verdure.

La barbabietola è una verdura piuttosto specifica che è importante per cucinare correttamente.

• Quando si cucina la barbabietola nella padella, si può mettere un pezzo di pane - dall'odore e dal sapore terroso non resterà traccia.
• Per radicare non diventa marrone, è necessario aggiungere 1 cucchiaino all'acqua. zucchero o aceto a goccia. La prima opzione è preferibile, poiché l'acido aumenterà il tempo di cottura.
• Le barbabietole durante la cottura non salano.
• Prima di cucinare, non puoi tagliare le radici e i resti degli steli - il vegetale diventerà più succoso.

Le barbabietole con aglio e maionese non sono solo un'insalata saporita, ma anche molto salutare. E più appare a tavola, meglio è. Nasconde una quantità enorme di vitamine e sostanze nutritive che sono importanti per la salute. E affinché la ricetta non sia stanca, puoi sempre diversificarla.