Bigus nel fornello lento

Il fornello lento dovrebbe essere nella tua cucina se vuoi mangiare cibi sani e dietetici, perché la cottura richiede un minimo di grassi. Il cibo cotto in una pentola a cottura lenta consente di risparmiare più nutrienti e l'acrilammide non viene prodotta nei cibi. Nella pentola a cottura lenta puoi cucinare un sacco di piatti di cavolo bianco. Bigus, o cavolo brasato - uno di loro.

Bigus in un multicooker in polacco

Avrai bisogno di:

• Cavolo fresco - 0,5 kg;
• Bacche di prugna - 200 gr;
• Funghi secchi - 50 g;
• Uva passa - 100 gr;
• Vino secco - 1 bicchiere;
• Albicocche secche - 100 gr;
• Mele - 500 gr;
• Cipolla - 2 teste;
• cumino;
• Lardo al forno;
• Carni - 0,5 kg;
• Zucchero, sale, pepe a piacere.

Nel bigus in polacco, è necessario utilizzare diversi tipi di carne, dal momento che più è diverso il set di carne, più gustoso risulterà il piatto. È possibile utilizzare pollame, maiale, manzo, carni affumicate e salsicce.

preparazione:

1. Il piatto è preparato in più fasi. Per prima cosa devi sciogliere un po 'di pancetta, mettere le cipolle e i funghi sulla pancetta. Cipolle e funghi stendono il multicooker.
2. Sui resti di grasso è necessario friggere la carne, tagliarla a cubetti. Hai bisogno di friggere diversi tipi di carne in ordine. Quindi mescolare la carne con cipolle e funghi in un fornello lento.
3. Versare il vino in carne e cipolle.
4. Tritare cavolo cappuccio, poltiglia, sale e pepe, aggiungere le spezie, mettere in una pentola a cottura lenta, coprire con acqua e cuocere a fuoco lento nella modalità "fuoco" per circa due ore.
5. Immergere le albicocche secche, l'uvetta e le prugne secche, tagliare le bacche grandi, aggiungere al piatto prima della cottura. Aggiungiamo salsicce e prodotti affumicati insieme a frutta secca..

Bigus consiglia di usare refrigerato.

Bigus con carne in una pentola a cottura lenta

Questa opzione di cucinare bigus è più semplice della precedente.

Avrai bisogno di:

• Cavolo fresco - 500 gr;
• Varietà di carne a basso contenuto di grassi - 400 gr .;
• Bulbo di cipolla - 1 testa;
• Carote - 2 pezzi;
• Pomodoro - 2 pezzi;
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai;
• Acqua - 1 tazza;
• Sale, pepe nero a piacere.

preparazione:

1. Il piatto è preparato senza aggiungere olio, ma è possibile aggiungere olio spremuto a freddo.
2. È necessario tagliare la carne a cubetti, sale, mettere in una piccola quantità di acqua.
3. Brandello di verdure, mettere in un fornello lento. Mescolare il resto dell'acqua con il concentrato di pomodoro e versare nella pentola a cottura lenta. Preparare un bigus in modalità quenching per 1 ora.
4. Servire pronto bigus bisogno di cetrioli e verdure decorati. Guarnire servirà purè di patate.

Bigus con frutti di mare in un fornello lento

Se stai digiunando, puoi cucinare in un fornello a cottura lenta bigus o bigus con frutti di mare.

Avrai bisogno di:

• Calamaro - 400 gr .;
• Cavolo fresco - 500 gr;
• Cipolla - 300 gr;
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai;
• Olio vegetale - 2 cucchiai;
• Pepe, sale a piacere.

preparazione:

1. Preparare un piatto nella modalità di "estinzione". È necessario scottare con calamaro bollente, pulito. Versare olio sul fondo del multicooker, mettere i calamari lì.
2. Trita cipolle e cavoli, mettili in una pentola a cottura lenta.
3. Mescolare cavolo con i calamari, aggiungere il concentrato di pomodoro.
4. Stufare il piatto per 1 ora. Ma se ti piace il cavolo croccante, puoi ridurre leggermente il tempo di cottura.

Bigus vegetale in una pentola a cottura lenta

Questa ricetta bigus è perfetta per coloro che tengono i post, così come per i vegetariani.

Avrai bisogno di:

• Testa di cavolo fresco;
• Una carota;
• Una cipolla;
• Due pomodori;
• Prezzemolo, sedano;
• Tre patate;
• Pepe bulgaro;
• Olio vegetale;
• Sale, pepe a piacere.

preparazione:

1. Spezza tutte le verdure, versa l'olio sul fondo del multicooker, metti le verdure lì.
2. Sale, pepe
3. Stufare verdure un'ora.
4. Al momento di servire, cospargere con verdure fresche di vitamina.

Puoi usare riso bollito invece di patate. Bigus può anche essere cucinato da crauti.

Bigus nel fornello lento - recensioni

Gli utenti di Internet parlano positivamente del bigus nella pentola a cottura lenta, il piatto è cotto nel suo stesso succo, il che significa che non è solo gustoso, ma anche sano.

Buon appetito!

Soprattutto per womeninahomeoffice.com.ru - Elena