Chanahi in vaso

Chanahi è un piatto incredibilmente gustoso e molto ricco.. Soprattutto soddisferà il forte pavimento, perché ci sono carne e verdure, condimenti e pepe - tutto ciò che gli uomini amano mangiare.

Di per sé, la preparazione dei piatti non presenta alcuna difficoltà, è sufficiente tagliare tutti gli ingredienti, riempirli e metterli in pentole. Tuttavia, sarà necessario molto tempo perché la carne e le verdure vengano drenate completamente. Pertanto, considera questo punto: chanahi non tollera la fretta.

La ricetta per il chanahi si trova in molti paesi, è preparata in Oriente e in Georgia. Ma la base della ricetta rimane praticamente invariata e gli ingredienti stessi possono variare.. Tradizionalmente, l'agnello viene preso per un chanahi, ma può essere sostituito con carne di manzo o addirittura pollo, è possibile tritare le verdure non in pezzi grandi ma piccoli, riempire con panna acida o cospargere di formaggio grattugiato prima di servire. Come vuoi, fallo.

Potty Canaries: una ricetta classica

ingredienti:

1. agnello - 500 g
2. Melanzane - 500 g, ma ne puoi prendere di più
3. pomodori - 500 g
4. cipolla - 500 g, un paio di cipolle grandi dovrebbe essere sufficiente
5. patata - 500 g
6. Verdi - prezzemolo, aneto, basilico, coriandolo, pepe nero macinato e rosso caldo
7. Succo di pomodoro - 1 cucchiaio. (o un bicchiere d'acqua)

preparazione:

• Salate e pepate l'agnello tagliato a fettine, aggiungete il peperoncino a piacere, quindi mettete la coda grassa tritata in una pentola di terracotta o in un altro contenitore adatto al forno.
• Lo strato successivo è la cipolla, tritarla finemente e posizionarla sopra la carne. Quindi mettere le patate a fette, le melanzane a fette, i pomodori e cospargere abbondantemente con verdure tritate. Quando stendi le verdure, cospargile con un pizzico di sale e basilico secco.
• Quando tutti i prodotti sono impilati in una pentola, aggiungere il succo di pomodoro o acqua. Copri il coperchio e mettilo in un forno freddo, lascialo scaldare gradualmente con le verdure.
• La cottura del chanahi dovrebbe essere di 2 ore a 210 C. In genere, acqua o succo di pomodoro in vaso dovrebbero essere sufficienti, ma può accadere che tutto il liquido evapori, quindi controllare periodicamente lo stato del piatto e, se necessario, aggiungere acqua.
• Questa è una ricetta classica per cucinare chanakhi, in cui ci sono tutti i prodotti necessari. Per la sua preparazione dovrai assumere gli ingredienti in quantità approssimativamente uguali di peso - 500 gr. Ci saranno abbastanza prodotti per 4 persone, cioè per 4 pentole.
• Per rendere il piatto "solo dita grezze", è necessario selezionare attentamente i prodotti. Dovrebbero essere freschi e succosi. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta al montone, dal momento che è lei a costituire la base di un gustoso chanakha. È meglio selezionare l'agnello grasso, è possibile aggiungere un po 'di grasso di grasso, in modo che sia più ricco e grasso (se non si attacca a una dieta). Montone tagliato a pezzi della stessa misura. Non ci sono regole chiare su come tagliare il montone in un chanakha. Puoi tagliarlo a pezzi grandi, piccoli o addirittura preparare un singolo pezzo. Idealmente, la carne sembrerebbe armoniosa con tutte le verdure, tagliate a fette di circa 3 o 3 cm.

Come cucinare Chanahi in vasi di pepe e aglio?

ingredienti:

1. agnello - 500 g
2. patata - 500 g
3. melanzane - 500 g
4. cipolle - 3 pezzi
5. peperone grande - 2 pezzi, dà un piatto leggero acidità
6. aglio - 4 chiodi di garofano
7. Pomodoro - 4 pezzi grandi.
8. Salsa georgiana - 1 cucchiaio. l. sul vasino
9. sale a piacere
10. burro - 1 cucchiaio. l.
11. mazzo di coriandolo

preparazione:

• Lavare l'agnello e tagliarlo a pezzi grandi in modo che ogni pentola abbia 5-6 pezzi grandi. Tagliare le melanzane a cubetti, salare e lasciare in un contenitore separato mentre si preparano altre verdure. Sbucciate le patate, le cipolle e i peperoni e tagliatele a pezzi di dimensioni medie. Anche i pomodori si lavano e tagliano a cubetti. Sbuccia e trita l'aglio il più piccolo possibile.
• La particolarità della preparazione del chanakhi è nella piegatura più densa degli ingredienti in uno strato, solo in questo modo si permeano l'un l'altro, e il gusto originale si rivelerà. Risciacquare le melanzane, rimuovere il sale in eccesso da loro e spremere, ora è possibile gettare gli strati nella pentola. Prima viene la cipolla, poi la carne, metà aglio, melanzane, patate, peperoni, pomodori e aglio.
• Diluire con mezzo bicchiere di acqua calda 1 cucchiaio. l. salsa in georgiano, aggiungere un pizzico di sale e versare una pentola su di essa con la composizione, mettere 1 cucchiaio in cima. l. burro. Ripeti la stessa "operazione" con ogni piatto.
• Chiudi bene i vasi con un coperchio e invia a un forno riscaldato a 200 gradi per 1,5-2 ore. Quando è passata mezz'ora, ridurre la temperatura a 180. Versare i verdi nella pentola poco prima di servire.
• Questa ricetta è leggermente diversa dalla composizione classica, ma molte hostess hanno già apprezzato questo metodo di cottura e ne hanno preso nota. Questa ricetta è progettata per 4 porzioni, cioè per 4 pentole.
• È molto difficile aspettare che il chanahi sia preparato, poiché emana un magnifico aroma in tutta la casa. Gli ingredienti in questo piatto sono diversi dal classico chanahi, ma questo non diminuisce il suo gusto in alcun modo. L'aglio e il pepe donano al chanakhi una piacevole sensazione di bruciore che gli amanti del cibo piccante apprezzeranno sicuramente.

Chanahi in vaso: ricetta di pollo

ingredienti:

1. coscia di pollo grande - 1 pz.
2. mezzo inchino
3. carote di medie dimensioni - 1 pz.
4. piccola melanzana - 1 pz.
5. patate - 6 pezzi
6. alcuni fagiolini
7. sale e pepe a piacere
8. prezzemolo e coriandolo

preparazione:

• Tagliare la coscia di pollo a pezzetti e disporla in pentole. Sbucciare le cipolle, le patate, le carote, togliere la coda dalla melanzana. Le patate sono meglio prendere varietà indigeribili in modo che gli chanakh non si trasformino in purè di patate. Tritare le cipolle il più piccolo possibile, tagliare a cubetti le carote a metà di fette, melanzane e patate.
• Quindi posare gli strati di cibo: pollo, cipolle e carote, patate, melanzane, fagioli (si può prendere congelato). Per assaggiare, puoi anche aggiungere la pastinaca di radice o il luppolo-suneli, cospargerli dopo le cipolle e le carote. Metti il ​​pomodoro a fette sopra. Ora rimane solo per pepare e versare 0,5 litri di acqua calda, in cui 1 cucchiaino deve essere diluito. sale.
• Sulla griglia inferiore dell'aerogrill, fate sobbollire il piatto per un'ora a bassa velocità a 260 gradi. Mettere nel forno allo stesso tempo. Cospargere la pentola con verdure prima di servire. Attendi 15 minuti affinché il chanahi si raffreddi un po 'e puoi goderne il sapore!
• La ricetta per cucinare chanahi con pollo è un'alternativa più leggera e dietetica. Il piatto può essere cotto sia nel forno che nel forno a convezione.Questi prodotti sono sufficienti per 2 vasi, cioè per 2 porzioni.

Questo piatto deve essere nel libro di cucina di qualsiasi hostess, perché non è solo gustoso, ma sembra anche molto bello. E i vasi non si vergognano nemmeno di sottomettersi al tavolo delle feste. Inoltre, il chanakhi è un piatto che può essere servito come prima o seconda delicatezza, poiché è denso e succoso, ma allo stesso tempo ricorda in qualche modo una zuppa ricca. Buon appetito!