Che occhiali usare per madeira

Madera è un vino fortificato prodotto per la prima volta nella piccola isola di Madeira. Questa bevanda appartiene alla classe dei vini ossidati e ha un piacevole aroma complesso con un retrogusto speziato-resinoso.

Spesso nel vino c'è una sfumatura di mandorla con sentori di ciliegia e cognac e un pizzico di nocciola con una crosta di pane nero. In questa bevanda, era possibile combinare un contenuto alcolico piuttosto elevato e un basso contenuto di zucchero, che lo rende ancora più raffinato.

Vino Madera: vitigni

Per la produzione di vino utilizzando quattro uve principali di origine nobile: Sersial, Boal, Verdello e Malvasia.

Quali occhiali usare per Madeira?

  1. verdelho - varietà di uva, da cui viene prodotta una bevanda semi-dolce con un sapore di caramello. Il vino di Verdello è morbido, ma allo stesso tempo leggermente acidulo.
  2. Sersial - Questo vitigno è coltivato in zone fresche dell'isola di Madeira, che si trovano su un terreno più elevato. Sersial matura abbastanza lentamente, ne ricavano vino secco. Madera, prodotto con questa varietà, piuttosto piccante e leggermente piccante, con acidità. Il vino giovane è quasi impossibile da bere - è così specifico. Ma se lo si subisce per circa 8 anni, la spiacevole nitidezza si attenua, si forma un gusto morbido ed elegante.
  3. Boualem - una varietà di uva abbastanza rara coltivata sulle sponde meridionali dell'isola. Il vino da esso diventa dolciastro, opacizzante acidità amara. Questa acidità appare dopo una breve esposizione, con sfumature di burro e noce.
  4. malvasia - Questa varietà viene coltivata nelle parti più calde di Madeira. La Malvasia dona vini rossi fortificati completi. Sour, presente nel vino, non rovina affatto la bevanda, ma la rende vivace e ricca.
  5. Tinta Negra Mole - Red Madeira è preparato da questa varietà con un gusto leggero saturo.
  6. Terrantez - raro per la nostra varietà di uva del tempo, ma è molto apprezzato. Da terranteza preparare fortificato Madeira, che combina astringenza e dolcezza. Attualmente, il restauro di questa varietà è in corso, perché è lui che è il più adatto per creare una vera Madeira.

Madera è un vino che preferiscono gli intenditori di diversi paesi. Fu apprezzato da molte personalità famose. Quindi, negli articoli storici citati, William Shakespeare era un grande amante di Madeira. C'è un'altra leggenda associata a questa bevanda. Si crede che l'ultimo testamento del duca George Klarensky, che è stato condannato a morte (poteva scegliere lui stesso l'opzione di esecuzione), era una richiesta per annegarlo in un bagno con un dolce Madera di Malvasia. La volontà del duca fu eseguita nel 1478 a Londra.

Vino di Madeira: storia

Vino di Madeira: storia

Non sorprendentemente, l'emergere di una bevanda così meravigliosa, come Madera è associata alla leggenda. I commercianti di vino dell'isola di Madeira hanno trasportato botti di vino in India. Quello che non potevano vendere, hanno riportato. Una volta, per una fortunata occasione, i viticoltori notarono che dopo il viaggio il vino acquistava un gusto e un odore completamente diversi, caratterizzati da note di nocciola. È così che è apparsa Madera!

Il prezzo per una tale bevanda era piuttosto alto e solo i membri dei più alti strati della società potevano permettersi di comprarlo.

Quando Madera fu portato in Russia, divenne molto popolare. Secondo i dati storici, Grigory Rasputin potrebbe bere circa 6 litri di Madeira a cena. Questa bevanda gli ha salvato la vita. Il veleno con cui volevano avvelenarlo indebolì la sua azione sotto l'influenza di Madera.

Vino di Madeira: come bere

  • Madera merita di rispettare la cultura del suo uso. Questa bevanda è consigliata per bere refrigerata a 16 gradi. Si abbina bene ai primi e ai secondi piatti tradizionali. Spuntini con vino, fegato e lingua, carne e pollame. In combinazione con questi prodotti, la bevanda si rivela in una prospettiva completamente diversa.
  • Se sei un fan di Madeira non raffinata, può essere abbinata a dessert e caffè.

Vino di Madeira: come bere

  • Molti si chiedono - Quali occhiali usare per Madeira? La risposta è semplice: bevi la bevanda correttamente da un bicchiere a forma di tulipano. Ti permette di rivelare completamente il gusto del vino. L'altezza delle gambe dovrebbe essere di 5 cm, in modo che il vetro non venga riscaldato dal calore dei palmi. Riempirlo con una bevanda è raccomandato non completamente, ma 2/3. Questo aprirà un delicato bouquet di vino nobile.
  • È anche importante sapere non solo come bere Madeira, ma anche quando farlo. Non c'è bisogno di affrettarsi a gustare la bevanda subito dopo aver aperto la bottiglia - ammirarne il gradevole colore e l'aroma ambrato, che ha assorbito il calore della soleggiata Madeira, dove l'aria marina e l'uva hanno regalato al mondo un vino delizioso.

Vino di Madeira: prezzo

Il prezzo di questa bevanda può variare da 900 a 14.000 rubli per bottiglia di 0,75 ml. Il costo dipende dall'invecchiamento del vino e dalle caratteristiche del vitigno.

Madera è un vino aromatico e delicato, nonostante la sua forza. Sebbene la bevanda abbia un sapore particolare, ha trovato fan in tutto il mondo. È importante bere Madeira nella forma giusta, usando gli occhiali di un tulipano dalla forma speciale. Allora il suo bouquet aspro ti aprirà in tutto il suo splendore!

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