Come cucinare in modo rapido e gustoso l'agnello inodore

Molte hostess non amano cucinare l'agnello, lamentandosi che i piatti da esso ottenuti sono ottenuti con un odore e un sapore specifici. In effetti, perché questa carne sia succosa e fragrante, ha bisogno di un approccio speciale. Oggi guardiamo come cucinare agnello velocemente e gustoso.

Imparare a cucinare l'agnello in uzbeko

Come cucinare l'agnello senza odore delizioso? La nostra ricetta ti aiuterà con questo. Credimi: lo stufato di agnello uzbeko non lascerà nessuno indifferente.

Come cucinare agnello velocemente e gustoso

ingredienti:

  • 0,5 kg di montone;
  • 3 cipolle;
  • 2-3 spicchi d'aglio;
  • 2 cucchiai. l. oli vegetali;
  • 1 cucchiaio. l. farina setacciata;
  • 2-3 foglie di alloro;
  • 100 g di noci tritate;
  • 2 cucchiaini. luppolo suneli;
  • 200 g di prugne secche;
  • una miscela di peperoni e sale.

preparazione:

  1. Lavare l'agnello, asciugarlo e tagliarlo a cubetti grandi. In una casseruola portate a ebollizione l'acqua e stendete la carne. Cuocere fino a quando non è morbido.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  1. Puliamo le cipolle e gli spicchi d'aglio, li passiamo nell'olio vegetale. Quindi aggiungere la farina setacciata nella padella e, senza smettere di mescolare, friggere tutti insieme per diversi minuti.
  2. Ora prendi circa mezzo bicchiere di brodo, in cui l'agnello è stato cotto e versalo nella padella. Tutti si mescolano bene.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  1. Quindi mettete la carne nella padella, condite il piatto con sale e una miscela di peperoni e fate sobbollire per quindici minuti.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  2. Le noci vengono tritate e insieme alle prugne aggiungere alla padella. Cuocere a fuoco basso per circa dieci minuti.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  3. L'agnello uzbeko è pronto!

La carne "sotto una pelliccia" è molto gustosa!

E ora considera come cucinare l'agnello saporito e velocemente nel forno. La particolarità di questa ricetta è che cucineremo la carne sotto una pelliccia vegetale. Una tal casseruola può essere un secondo corso completo, e non dovrai preparare separatamente un contorno per la carne.

carne

ingredienti:

  • 0,5 kg di montone;
  • 6-7 patate;
  • 2 carote;
  • testa di cipolla;
  • maionese;
  • miscela di spezie e sale.

preparazione:

  1. Il segreto del montone morbido è nel trattamento termico preliminare della carne. Quindi, prima di cuocere l'agnello, farlo bollire in acqua salata per circa quaranta minuti.
  2. Nel frattempo, prepariamo le verdure. Li puliamo, strofiniamo le carote, tagliamo le cipolle a forma di semianelli e patate, negli anelli.
  3. Raffreddare l'agnello finito e tagliarlo a cubetti.
  4. Una teglia si unge generosamente di olio vegetale e stende il primo strato di carne, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.
  5. Lo strato successivo deposita le cipolle e sopra di esso - le carote. Condire con sale e pepe.Come cucinare agnello velocemente e gustoso?
  1. Quindi ungere abbondantemente il piatto con la maionese.Come cucinare agnello velocemente e gustoso?
  1. L'ultimo strato sono le patate. Può essere leggermente salato e condito con una miscela di peperoni, e quindi è necessario ungere con la maionese.Come cucinare agnello velocemente e gustoso?
  1. Facciamo cuocere il piatto nel forno ad una temperatura di 190-200 gradi per circa un'ora.

Curry di agnello festivo

Se ti stai chiedendo cosa cucinare agnello velocemente e gustoso, prova questa ricetta. Il curry di agnello è un piatto sostanzioso e molto gustoso. Una spezia per la carne aggiungerà spezie, la cui quantità è possibile modificare secondo i propri gusti.

Come cucinare agnello velocemente e gustoso. Curry di agnello festivo

ingredienti:

  • 1 kg di montone;
  • 2 cipolle;
  • 1 cucchiaino. radice di zenzero macinata;
  • testa d'aglio;
  • 2 cucchiai. l. acqua filtrata;
  • 1 cucchiaio. l. cardamomo;
  • 30 g di burro;
  • 2-3 foglie di alloro;
  • stecca di cannella;
  • 1,5 cucchiaini. chiodi di garofano secchi;
  • 1 cucchiaino. coriandolo tritato;
  • 2 cucchiaini. cumino;
  • 1 cucchiaino. peperoncino rosso;
  • 250 ml di concentrato di pomodoro;
  • 2-3 pomodori;
  • 150 g di coriandolo

preparazione:

  1. Carne lavata e tagliata a pezzetti, preferibilmente uguale.
  2. In un contenitore separato combiniamo tutte le spezie specificate nella ricetta.Come cucinare agnello velocemente e gustoso?
  1. Pulire e tritare la cipolla e l'aglio, strofinare la radice di zenzero, versare 2 cucchiai. l. acqua filtrata e mescolare accuratamente.
  2. Ora abbiamo bisogno di friggere l'agnello nel burro. Per fare questo, hai bisogno di una padella con i lati alti. Friggi ogni pezzo in modo uniforme su tutti i lati.
  3. Non appena l'agnello cambia colore, aggiungi le spezie e una miscela liquida di cipolla e aglio.Come cucinare agnello velocemente e gustoso?
  1. Stufare il piatto per cinque minuti, mescolando periodicamente.
  2. Nel frattempo, tritare i pomodori e metterli in una padella antiaderente, aggiungere il concentrato di pomodoro, portare a ebollizione il piatto, coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco lento per circa un'ora e mezza.Come cucinare agnello velocemente e gustoso?
  1. Dopo il tempo specificato proviamo l'agnello, e se la carne è dura, continuiamo a cuocerla per un'altra mezz'ora.

Montone sajh - un piatto originario dell'Azerbaijan

Prova a cucinare uno spuntino insolito, che è così amato nel soleggiato Azerbaijan. Questo piatto è chiamato sajem, perché è cucinato in piatti con quel nome esatto. Creeremo il nostro capolavoro culinario in una padella convenzionale. Credimi - da questo la carne non sarà meno gustosa.

Come cucinare in fretta e gustoso agnello, sajad di agnello

ingredienti:

  • 0,5 kg di montone;
  • 50 g di grasso di agnello;
  • 5-6 patate;
  • 2 melanzane;
  • 3-4 pomodori;
  • 2 cipolle;
  • 1 pepe bulgaro;
  • 1 peperoncino;
  • 2 carote;
  • olio vegetale;
  • sale e pepe nero macinato.

preparazione:

  1. Per prima cosa, sciogliamo il grasso montone in una padella.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  1. Laviamo l'agnello e lo tagliamo a cubetti.
  2. Aggiungere olio vegetale e montone a grasso, friggere fino a quando la carne è coperta con una crosta dorata. Condire la carne con la miscela di sale e pepe.
  3. Cipolla tagliata a piccoli anelli e disporre la carne. Friggere fino a cottura e trasferire la carne e le cipolle in un contenitore separato.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  1. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle in grandi piatti. Friggere le radici nella stessa padella, dove si trova la carne.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  1. Tritare le melanzane, salarle e lasciarle per quindici minuti.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  1. Friggere le melanzane e condire leggermente con pepe.
  2. Tagliare la parte dura dei pomodori, dove il gambo, lavarli e friggere interi nella padella.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  1. Pepe bulgaro e amaro pulito, tritare, friggere.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  2. Prendiamo un piatto grande, al centro stendiamo l'agnello e poi stendiamo pomodori, melanzane, peperoni e patate.Come cucinare agnello velocemente e gustoso
  3. Strofina le carote e giace sul piatto. Lamb saj è pronto!

Puoi fare montone in modi così diversi. La cosa principale è seguire la ricetta e scegliere una buona carne. Cuocere con piacere e buon appetito!

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