Come cucinare l'orzo gustoso

Spesso, chi sente parlare di orzo perlato, associa immediatamente con la cucina insipida dell'esercito, il porridge della scuola materna e la salamoia. Pertanto, poche casalinghe oggi adorano cucinare l'orzo e ancor meno sanno come cucinarlo. È tempo di sfatare il mito che tutti i cibi sani siano insipidi. Ora scopriamo cos'è utile il porridge d'orzo, non c'è da meravigliarsi se è incluso nella dieta di soldati e bambini.

Circa i benefici di orzo perlato

L'orzo perlato contiene varie sostanze vitali e necessarie per le sostanze del corpo: vitamine, grassi, carboidrati, proteine, oligoelementi, fibre. La ricca composizione di oligoelementi è sorprendente varietà: qui e sali di potassio, calcio, ferro, così come zinco, rame, manganese, cobalto, fosforo, cromo, iodio, molibdeno, stronzio, nichel, bromo.

Perlovka - un prodotto necessario per la tua bellezza e salute. Se mangi l'orzo due volte a settimana, i tuoi capelli, la tua pelle e le tue unghie avranno un aspetto sano e bello. E a causa del contenuto di hordecin, l'orzo perlato ha l'azione antifungina e antibatterica più ampia e potente.

Cottura di porridge d'orzo con latte. Ricetta gourmet

ingredienti:

1. Perlovka - 1 °
2. Acqua in ammollo - 1l
3. Latte - 2 L
4. crema
5. burro
6. zucchero

preparazione:

• In primo luogo, con tutti i mezzi è necessario immergere l'orzo in acqua. Prendiamo il cereale in proporzione a 1 bicchiere d'orzo per 1 litro d'acqua. E immergerlo durante la notte in acqua fredda per almeno 8 ore.
• Ora riscaldiamo 2 litri di acqua a 1 tazza di orzo. Quando il latte si è riscaldato, metti l'orzo. Dopo l'ebollizione, far bollire i cereali per 10 minuti. E spostare immediatamente il porridge al bagno d'acqua. Per languire in questo modo il porridge dovrebbe essere 5-6 ore. Grazie a questa ricetta, il porridge diventerà friabile e tenero. Puoi aggiungere il porridge con panna o burro. È necessario mangiare immediatamente il porridge, altrimenti diventerà duro e non giustificherà i tuoi sforzi.

Farinata d'orzo con formaggio

ingredienti:

1. Orzo - ½ st.
2. Acqua - 1.5 Arte.
3. Formaggio bianco - 250 g

preparazione:

Risciacquare l'orzo perlato più volte, versare acqua bollente su di esso e lasciarlo gonfiare per 2-3 ore. Quindi versare acqua fredda e dare fuoco. Far bollire 35-40 minuti, fino a quando l'orzo è morbido, dovrebbe assorbire tutta l'acqua. Poi tagliamo il formaggio a pezzi, aggiungiamo al porridge, copritelo per 20 minuti, in modo che l'orzo sia ben impregnato.

Porridge d'orzo con frutta secca in vaso

Tale porridge acquisisce un aroma meraviglioso e un gusto piacevole dopo la tostatura in forno.

ingredienti:

1. Perlovka- 1 °.
2. Acqua - 1l
3. Frutta secca - (albicocche secche, fichi, prugne secche, uvetta, datteri) - 200 g.
4. Miele - 2 cucchiaini.
5. crema
6. Cannella - 1 cucchiaino.
7. Buccia d'arancia - 2 cucchiaini.

preparazione:

• Risciacquare l'orzo perlato 4-5 volte in acqua. Quindi versare il 1 °. Orzo 1 litro di acqua fredda e lasciare durante la notte. Risciacquare la frutta secca diverse volte, quindi versare acqua bollente e lasciare agire per 15-20 minuti in modo che si gonfino. Puoi tagliare la frutta secca e puoi lasciarla grande.
• L'orzo si mescola con la scorza di limone e la cannella. Mettere un pezzo di burro sul fondo della pentola, quindi stendere i prodotti a strati: l'orzo è parte della frutta secca, l'orzo è frutta secca, versare il miele in cima. L'acqua dovrebbe essere versata nei vasi, circa 50 ml, un po 'meno della metà. E lascia un posto nella pentola in modo che l'orzo sia ben cotto.
• Metti le pentole, coperte con coperchi o fogli, in un forno preriscaldato per 50-60 minuti.
• Al momento di servire, versare il porridge con la panna.
• Anche la cottura del porridge in pentole è buona perché mantiene il calore a lungo, e dovresti mangiare l'orzo caldo, altrimenti diventerà di nuovo rigido.

Cambia il tuo atteggiamento verso l'orzo perlato - usalo il più spesso possibile. Dopotutto, è così che si mantiene l'immunità e allo stesso tempo si elimina la possibilità di malattie catarrali. Basta iniziare con diversi piatti e capirai quanto sia gustoso questo prodotto.

Cuocere con piacere, buon appetito!