Come cucinare le noci in oreshnitsa

Nuts - un cookie, amato da molti fin dall'infanzia. Impasto friabile e crema tenera rendono questa pasticceria semplice una prelibatezza deliziosa!

Impasto per frutta secca in oresnitsa: ricetta

Ci sono diverse ricette per la pasta per questo dolce. Sono tutti simili, ma il risultato finale è leggermente diverso. Sperimentalmente, è possibile determinare quale ricetta per cucinare le noci nella oreshnitsadare la preferenza.

La ricetta per il dado della pasta nella oreshnit №1

Come cucinare i dadi con le noci?

ingredienti:

  • Uova di gallina - 2 pezzi
  • Zucchero di canna - 1/3 dell'Art
  • Grado superiore di farina - 2 cucchiai
  • Panna acida o maionese spessa - 100 g
  • Margarina o burro - 100 g
  • Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino.
  • Aceto da tavola - 1 cucchiaio.
  • Amido di patate - 1/3 Art

preparazione:

  1. Aggiungere lo zucchero alle uova e sbattere tutto fino a che liscio. Quindi aggiungere la panna acida o la maionese (opzionale), il burro ammorbidito o la margarina alle uova.
  2. Disseta la soda con l'aceto e aggiungi le uova. Versare l'amido lì. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
  3. La fase finale sarà l'aggiunta di farina. Deve essere aggiunto gradualmente, mescolando in modo che i grumi non si formino. Impastare la pasta. Su una consistenza dovrebbe essere abbastanza morbido e flessibile.

La ricetta per il dado per la pasta nella oreshnit №2

La ricetta per il dado per la pasta nella oreshnit №2

ingredienti:

  • Tuorli di pollo - 2 pezzi
  • Zucchero - ½ st
  • Panna acida densa - ½ st
  • Margarina ammorbidita - 250 g
  • Sale - sulla punta di un coltello
  • Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini.
  • Aceto - 1 cucchiaino
  • Vanillina - a piacere
  • Farina - per necessità

preparazione:

  1. Sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi la panna acida, la margarina, il sale, la soda, spenta con l'aceto e la vanillina. Tutti mescolano accuratamente fino a che liscio.
  2. Quindi iniziare lentamente versando la farina setacciata nell'impasto. L'impasto dovrebbe essere molto morbido.

La ricetta per il nutlet pasta in uno schiaccianoci senza uova

La ricetta per il nutlet pasta in uno schiaccianoci senza uova

ingredienti:

  • Burro - 250 g
  • Farina - 3 cucchiai
  • Panna acida - 100 g
  • Zucchero - ½ st
  • Soda, estinta con aceto - 0,5 cucchiaini.

preparazione:

  1. Sbattere leggermente la panna acida con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, la soda. Mescola tutto.
  2. Iniziare ad aggiungere un po 'di farina, mescolando con attenzione, in modo che non appaiano grumi.
  3. Lascia riposare l'impasto finito per un po 'a temperatura ambiente.

Come cuocere i dadi con le noci?

Come cuocere i dadi con le noci?

  • Oreshnitsu deve essere adeguatamente lubrificato con qualsiasi grasso. Più adatto per questo scopo, olio vegetale. È necessario lubrificare a fondo, catturando tutte le tacche e le parti del dispositivo.
  • Metti una piccola palla di impasto in ciascun pozzetto dello schiaccianoci. La dimensione ottimale per un modulo standard è 1/3 di noce. Dopo aver preparato il primo lotto di gusci per le noccioline, capirai da solo se aumentare la quantità di pasta per ogni conchiglia o ridurla.
  • Quindi, chiudere l'Oreshnitsa e metterlo sul fuoco. All'inizio teniamo 40 secondi su un lato, poi giriamo e - tanto sull'altro lato. Puoi aumentare leggermente il tempo se ti piacciono più noci tostate. Dopo aver accuratamente aperto il modulo e controllare se le conchiglie sono state cotte.
  • Quindi, tutto l'impasto cotto dovrebbe essere cotto. Raffreddare i gusci, tagliare con cura i bordi, se necessario, e riempire con la crema.

Ricetta per fare i dadi per i dadi

Ricetta per fare i dadi per i dadi

Ci sono diverse opzioni per riempire i dadi. Puoi cucinare qualsiasi, secondo i tuoi gusti.

  1. Il ripieno standard è il latte condensato bollito. Il latte condensato cotto cotto può essere acquistato presso il negozio e può essere preparato secondo il vecchio metodo collaudato. Metti il ​​barattolo in una casseruola con acqua e lascia cuocere per tre ore.
  2. Per ogni guscio saranno necessari 1 cucchiaino. latte condensato.
  3. È possibile aggiungere il burro ammorbidito al latte condensato bollito e montare il tutto in una massa soffice. Il gusto del ripieno sarà cremoso e tenero.

Crema Schiaccianoci: la migliore ricetta

Crema Schiaccianoci: la migliore ricetta

ingredienti:

  • Tuorli di pollo - 2 pezzi
  • Zucchero - 0,5 st
  • Farina - 2 cucchiai.
  • Latte freddo - ¼ st
  • Latte caldo - 0,5 l
  • Burro - 50 g
  • Vanillina - a piacere

preparazione:

  1. Strofinare bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina al latte freddo, mescolare in modo da non formare grumi.
  2. Quindi versare il latte e la miscela di farina ai tuorli. Mescolare il tutto e versare un filo sottile nel latte bollente.
  3. Mescolare di nuovo e togliere dal fuoco. Aggiungi la vaniglia e il burro. Attendere fino a quando la crema si è raffreddata e riempirli con i dadi.

Dopo aver riempito i noccioli con la panna, unisci le due metà insieme, metti un bel vetrino sul piatto, cospargere di zucchero a velo e servire sul tavolo. La tua casa non sarà in grado di staccarsi da questa dolcezza, purché non ne rimanga alcuna briciola!

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