Come fare la gelatina a casa

Se decidi di coccolare la tua famiglia con un dessert delizioso e tenero, prova a preparare la gelatina. Il processo della sua preparazione non richiede molto tempo e tutti gli ingredienti necessari possono essere trovati nel frigorifero. Inoltre, la gelatina è considerata un prodotto molto utile che contiene una grande quantità di sostanze nutritive. Come fare la gelatina a casa?

Abbiamo selezionato per te alcune semplici ricette per fare un delizioso dessert in gelatina.

Cosa hai bisogno di sapere come cucinare la gelatina a casa?

Affinché la gelatina risulti non solo gustosa, ma anche utile, al momento di prepararla è necessario tenere conto di tali sfumature:

• se stai preparando la gelatina per i bambini piccoli, usa solo prodotti naturali;
• Il componente principale della gelatina è la gelatina: deve essere prima ammollata;
• la gelatina può essere versata in appositi stampi o utilizzare qualsiasi piatto, come bicchieri o bicchieri;
• se stai preparando una gelatina multistrato, ogni strato successivo viene versato quando il precedente si addensa;
• Puoi aggiungere una varietà di frutta e bacche alla gelatina, puoi anche usare miele, yogurt, marmellata, ricotta e latte.

Come preparare la gelatina: una ricetta classica

Come già accennato, la maggior parte delle volte la gelatina viene preparata usando la gelatina, poiché è lui che contribuisce a preservare la forma e il congelamento del dessert. Inoltre, con gelatina gelatina viene preparata molto più veloce e più facile. Ti offriamo una ricetta per una deliziosa gelatina con frutta.

ingredienti:

• gelatina - 3 cucchiai. l.;
• acqua - 0,5 l;
• frutti e bacche (a vostra discrezione);
• zucchero - 100 g

preparazione:

1. Frutta e bacche dovrebbero essere lavate e pulite. Ad esempio, se prendi una mela o una pera, devi sbucciare e in una ciliegia rimuovere le ossa.
2. Ora il frutto deve essere tagliato in piccole porzioni.
3. Sciroppo di cottura: in un contenitore separato, riscaldare l'acqua e sciogliere lo zucchero in esso, e poi continuare a cuocere a fuoco basso.
4. Aggiungere un po 'di frutta e bacche allo sciroppo e far bollire un po' (3-5 minuti), quindi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
5. Prendiamo speciali stampi per gelatina (o bicchieri) e disponiamo i frutti e le bacche rimanenti.
6. La gelatina deve essere pre-ammollata, in modo che sia rigonfia, quindi mettere in una piccola casseruola e dare fuoco. Aspetta che si dissolva completamente. È importante assicurarsi che la gelatina non bolle, perché le sue proprietà in questo caso sono perse.
7. La gelatina sciolta deve essere attentamente aggiunta allo sciroppo e mescolare bene.
8. Sciroppo con gelatina viene versato in stampi e inviato al frigorifero.
9. Non appena la gelatina si addensa, può essere servita.

Ricetta gelatina acida

ingredienti:

• panna acida - 1 l;
• gelatina - 20 g;
• frutta e bacche (a scelta);
• zucchero - 100 g

preparazione:

1. La gelatina, precedentemente rigonfiata, deve essere riscaldata in una casseruola a fuoco basso o in un forno a microonde.
2. La panna acida con lo zucchero deve essere montata su un miscelatore di massa omogeneo.
3. Continuando a frullare, aggiungere la gelatina nella panna acida. Mescola tutto bene.
4. La frutta deve essere lavata, sbucciata e tritata finemente, aggiungere alla panna acida e mescolare.
5. La miscela risultante viene versata in stampi e inviata al frigorifero fino a quando non si addensa.

Come fare la gelatina dalla marmellata?

ingredienti:

• 150 g di marmellata di fragole;
• 1 cucchiaio. acqua;
• 15 g di gelatina.

preparazione:

1. La gelatina deve essere riempita con acqua fredda e attendere che si gonfia.
2. Le bacche di fragola devono essere rimosse dalla marmellata e l'acqua deve essere versata nello sciroppo e mescolata.
3. Far bollire lo sciroppo a fuoco basso, aggiungendo lentamente la gelatina.
4. Quando la gelatina è sciolta, togliere la padella dal fuoco.
5. Distribuiamo le fragole sul fondo degli stampini e versiamo lo sciroppo con la gelatina.
6. Quando lo sciroppo si è raffreddato, le coppette di gelatina vanno poste nel frigorifero.

La ricetta per fare la gelatina multicolore con la frutta

ingredienti:

• gelatina - 40 g;
• zucchero a velo - 1 cucchiaio;
• 3 arance;
• 6 Kiwi;
• 2 banane;
• yogurt cremoso - 250 ml.

preparazione:

1. Sbucciare le arance e spremere il succo con uno spremiagrumi.
2. Tagliare la buccia d'arancia a pezzetti e mescolare con lo yogurt.
3. Puliamo il kiwi, la banana e la frusta con un frullatore (separatamente) finché non si trasforma in una sospensione.
4. La gelatina si scioglie in acqua, come nelle ricette precedenti.
5. Versare la gelatina nello yogurt e mescolare. La miscela risultante viene versata in stampi, riempiendo solo un quarto di essi e inviata al frigorifero.
6. Non appena la base si indurisce, aggiungi il kiwi, pre-miscelato con gelatina, sopra, e di nuovo messo in frigorifero.
7. In questo modo creiamo altri due strati: arancione e banana. La cosa principale è aspettare che lo strato precedente si indurisca.

Puoi disporre gli strati in qualsiasi ordine, aggiungere altri frutti o mettere diversi frutti di bosco tra diversi tipi di gelatina. La gelatina superiore può essere cosparsa di noci o decorare con frutta.

Gelatina a casa: foto

Ci sono molti modi per fare la gelatina a casa. È prodotto con ricotta e panna acida, marmellata e succo di frutta. Questa lista è infinita. Sperimenta, aggiungi nuovi ingredienti, inventa forme originali di gelatina e il tuo dessert sarà un successo tra gli ospiti e le famiglie. Buon appetito!