Come seccare le ciliegie

Succede che il raccolto della tua trama è così alto che non sai dove metterlo. Già cotto e composto e marmellata. Ma lo stesso, la raccolta non si sta prosciugando. Pertanto, quando si tratta di bacche, molti ricorrono al congelamento o all'essiccazione.

In questo articolo parleremo di come seccare le ciliegie.

Proprietà utili di ciliegia

Innanzitutto, non sarebbe superfluo dire che con un'adeguata essiccazione, le proprietà benefiche delle ciliegie non sono praticamente perse, ma rimangono invariate.

E a cosa serve questa gustosa succosa bacca?

1. La ciliegia contiene sostanze battericide, quindi tratta i processi infiammatori interni lenti.
2. Contenuto nel frutto di ciliegie e una sostanza che abbassa la coagulazione del sangue. Pertanto, la ciliegia è utile per la prevenzione dell'aterosclerosi arteriosa.
3. Per la prevenzione e il trattamento dell'anemia si ricorre anche a una deliziosa bacca. Lei è ricca di ferro.
4. Inoltre, le ciliegie contengono molte vitamine (C, B₁, il₆) e oligoelementi (magnesio, rame, cobalto e altri).
5. Gli scienziati hanno scoperto che il frutto della ciliegia contiene sostanze che impediscono la formazione di cellule tumorali.
6. Le bacche hanno un lieve effetto lassativo, che è utile per le donne in gravidanza, soprattutto data la presenza di ferro in esse.
7. Il colore rosso della ciliegia è associato a persone con sangue, ma non è solo questo. Dopo tutto, la ciliegia ha un buon effetto sul sistema cardiovascolare.

Circa i benefici delle ciliegie si può parlare molto. Trova la sua applicazione nella medicina tradizionale, in cucina e anche in cosmetologia.

Ora è necessario scoprire come asciugare correttamente le ciliegie, in modo che conservi in ​​sé le proprietà benefiche sopra menzionate.

• Tuttavia, se asciughi le ciliegie snocciolate, avrai bisogno di più di tre volte.
• Tenere conto del fatto che non è possibile chiudere completamente la ciliegia nel forno. La porta del forno dovrebbe essere sempre leggermente socchiusa, altrimenti le bacche dell'umidità elevata si vaporizzeranno.

Come determinare se la ciliegia è essiccata?

Questa domanda è la domanda più frequente. Soprattutto se ciliegie secche a casa.

All'aperto, al sole, di solito non hanno paura di seccare le ciliegie. Per la piena disponibilità, sono necessari diversi giorni, da 5 a 8. Tuttavia, tutto dipende dalla temperatura dell'aria e dal grado di esposizione al sole.

Puoi determinare se la tua ciliegia si è asciugata completamente, come segue:

1. clicca su alcuni frutti di bosco - le ciliegie ben essiccate non dovrebbero risaltare il succo;
2. guardare il colore del frutto - bacche ben essiccate di un colore marrone scuro con qualche sfumatura rossastra;
3. assaggia la bacca secca - dovrebbe essere dolce e aspro.

Ecco tutte le raccomandazioni sulla corretta essiccazione della ciliegia preservando le sue proprietà benefiche: ciliegie secche possono essere aggiunte a dolci, piatti vari e bevande. Buon appetito!