Cosa bere con vermouth bianco e rosso

Il vermouth differisce nel fatto che contiene necessariamente assenzio. Assenzio secco significa la parola wermut in tedesco. Inventati in Italia o in Francia, entrambi i paesi contendono la paternità, il vermouth è prodotto con vino e alcool con l'aggiunta di erbe, radici e spezie. Cosa bere vermouth? È servito come aperitivo, più spesso prima dei pasti o come parte dei cocktail.

Dati interessanti dalla storia della bevanda

Per la produzione del vermouth si usavano vino bianco o rosso, assenzio, erbe, spezie, frutta e talvolta zucchero. La ricetta esatta della bevanda è tenuta segreta. Tuttavia, è noto che per la preparazione del vermouth si usano necessariamente componenti vegetali come dihil, anice, camomilla, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, corteccia di china, scorza di agrumi, genziana, noce moscata, rabarbaro ecc.

Di regola, il vermouth contiene circa il 70% di vino, e la forza del prodotto finito varia da 15 a 18 ° di alcol. Esistono due tipi di vermouth: italiano e francese. Vermouth italiano dolce, rosso, rosso mattone o oro. I marchi più popolari con una lunga storia sono Carpano, Martini & Rossi e Cinzano.

I vermouth francesi sono più secchi, di colore più dorato, il loro prototipo è apparso all'inizio del diciannovesimo secolo. Martini rimane certamente uno dei più famosi e famosi in Francia.

Come bere il vermouth?

In tutti i paesi che producono vino, puoi trovare vermouth italiano o francese, realizzati secondo la tecnologia originale con licenza. Questa bevanda è l'ideale da usare con gli amici o la famiglia per riscaldare l'atmosfera amichevole della serata, rilassarsi o festeggiare l'evento.

Il vermut è facile da distinguere dalle altre bevande: ha un gusto e un aroma originali. Fin dalla sua nascita, ha affascinato generazione dopo generazione e, nonostante la dura concorrenza, rimane una delle bevande più consumate al mondo. Oggigiorno, i produttori di vermouth cercano soprattutto di trovare una formula per un gusto equilibrato. Il vermut stimola le funzioni digestive nel corpo, quindi è spesso consumato prima dei pasti per migliorare il funzionamento dello stomaco.

È servito liscio o con ghiaccio o diluito con acqua frizzante. Il compito principale della bevanda è svegliare l'appetito. L'uso del vermut nella preparazione di vari tipi di cocktail, che sono anche serviti con ghiaccio o una fetta di limone, è molto diffuso. Il vermut viene utilizzato anche a scopi culinari per la cottura di pesce, carne arrosto, salse aromatizzanti.

Offriamo la possibilità di familiarizzare con le regole di base per la fornitura e l'uso di vermouth:

È importante notare che ci sono diversi tipi di vermouth, che sono convenzionalmente divisi in due gruppi:

• rosso o dolce;
• bianco o secco.

Quindi, il primo passo per preparare una buona bevanda è scegliere il vermut. La differenza tra le due varietà è principalmente nella quantità di zucchero e alcol.

Dovresti sapere che il vermouth può essere servito in bicchieri di vario tipo, come ad esempio:

• bicchieri per birra o vino con una base più larga della parte superiore;
• ampi bicchieri di vetro spesso;
• occhiali da cognac;
• bicchieri da cocktail.

Se scegli un vermouth dolce o rosso, è sempre servito in un bicchiere basso.

Il vermouth è pre-raffreddato o servito con ghiaccio.

In un bicchiere con vermouth spesso aggiungi ingredienti che completano o portano un gusto diverso:

• in vermouth rosso - buccia d'arancia;
• in bianco - olive e limone.

Non dimenticare che aggiungendo acqua gassata o limonata al vermouth riduci la concentrazione di alcol. Alcuni preferiscono aggiungere del vino bianco per lo stesso scopo.

Bevanda di vermouth squisito "Salvatore"

Il Vermouth Salvatore Blanco è prodotto in Russia secondo la ricetta originale italiana. Cosa beve il Vermouth Salvatore? Ha un sapore gradevole, che gli permette di essere usato come base per vari cocktail. Ad esempio, puoi preparare una composizione con la vodka. Per fare questo, mescolare i seguenti ingredienti in un bicchiere:

• 50 ml di vodka;
• 10 ml di vermouth Salvatore;
• cubetti di ghiaccio - devono riempire ⅔ del bicchiere di miscelazione.

La bevanda è servita in un bicchiere da cocktail con l'aggiunta di una singola oliva verde o spicchi di limone.

Cocktail Manhattan con vermut rosso

Cosa bere rosso vermouth? La combinazione ideale di ingredienti è famosa per il cocktail Manhattan, realizzato sulla base del vermouth rosso Cinzano. È una bevanda con aromi molto morbidi di prugne, noci e cannella, una leggera sfumatura erbacea di vaniglia e pimento. Al gusto si sentono mandorle, agrumi, pere e cannella, oltre a note speziate di tabacco e violetta, origano. Un ricco bouquet è sempre accompagnato da una sottile base di amarezza.

ingredienti:

• 50 ml di whisky di segale;
• 20 ml di vermouth rosso;
• 2-3 gocce di angostura;
• 1 ciliegia per cocktail.

preparazione:

1. Versare il whisky e il vermouth in un bicchiere per mescolare con il ghiaccio.
2. Mescolare e poi versare in un bicchiere da martini.
3. Metti la ciliegia nel bicchiere.

Cosa puoi bere vermouth bianco?

Ora considera la versione alla frutta di un cocktail basato su qualsiasi vermouth bianco.

ingredienti:

• 30 ml di gin;
• 20 ml di succo d'arancia;
• 20 ml di vermouth secco;
• 1 ciliegina al cocktail.

preparazione:

1. Carichiamo il ghiaccio in uno shaker, versiamo gin, vermouth, succo e agitiamo vigorosamente per 10-15 secondi, quindi versiamo il tutto in un bicchiere da martini.
2. Non dimenticare di mettere le ciliegie in un bicchiere.

Questo cocktail viene solitamente servito alla fine della festa.

Cosa viene mischiato al vermouth "Bianco"?

Martini Blanco è un classico vermut bianco italiano. È rappresentato da un aroma delicato con un tocco di spezie speziate e vaniglia. Il "Bianco" beve spesso con ghiaccio e una fetta di limone. Sulla base ci sono molte ricette per i cocktail. Ecco uno di loro.

ingredienti:

• 70 ml di vermouth bianco;
• 70 ml di spumante;
• una fetta di limone.

preparazione:

1. Preparare un cocktail tradizionalmente in uno shaker con ghiaccio.
2. Servito in un bicchiere da martini

Questo è un classico cocktail rinfrescante per una bella festa.

Recentemente, il vermouth è diventato una bevanda molto popolare e alla moda. È vero che tutto ciò che è nuovo è ben dimenticato vecchio.