Costine di maiale in un fornello lento

Con l'avvento di cucine multiple, il destino delle casalinghe nel campo della cucina è diventato molto più facile. Con l'aiuto di questo dispositivo puoi cucinare veri e propri capolavori culinari senza spendere molto tempo. Cuciniamo le costolette di maiale in una pentola a cottura lenta. Delizioso, succoso e squisito piatto delizierà la tua famiglia.

Parliamo di segreti culinari

Le costolette di maiale sono famose per il loro straordinario sapore e valore nutrizionale. La carne con l'osso ha sempre un aspetto estetico, specialmente se viene arrostita fino a doratura e condita con spezie o erbe secche.

Se fino ad ora non hai mai cucinato costolette di maiale in una pentola a cottura lenta, allora è il momento di eseguire un'impresa culinaria. Il segreto per fare costolette deliziose è nei dettagli:

• Per cucinare, scegliere costolette di maiale raffreddate o affumicate.
• Se hai preso il prodotto fresco raffreddato come base, allora dovrebbe essere elaborato correttamente.
• La carne viene tagliata lungo l'osso, mentre le vene e il film superficiale devono essere tagliati dall'osso stesso.
• Per dare al piatto un gusto raffinato e un sapore speziato, le costolette di maiale possono essere marinate in anticipo.
• Questa carne è perfettamente combinata con patate, zucchine, formaggio, cipolle.
• Come spezie, puoi scegliere qualsiasi condimento universale, erbe secche provenzali, una miscela di peperoni, curry e peperoncino.
• Le costolette di cottura in una pentola a cottura lenta dovrebbero essere nella modalità software appropriata. Dipende dal modello dell'elettrodomestico da cucina. Programmi adatti sono considerati "tempra" e "frittura".
• Se hai il compito di cucinare le costolette di maiale nel multicooker di Redmond, puoi selezionare la modalità Multipovar. Non dimenticare di impostare la soglia di temperatura desiderata. La temperatura ottimale sarà 100-130 °.
• Le costolette di maiale nel multicooker Polaris possono essere cucinate in due modi: "Frittura" e "Stufato". Per prima cosa, le costole dovrebbero essere fritte per circa 20-25 minuti e poi messe in modalità di cottura per 90 minuti.
• Le costolette di maiale si combinano perfettamente con le patate, cipolle rosolate e carote, prugne, funghi e cavoli.

Affidiamo la preparazione di una deliziosa cena multicooker

Per cucinare una cena abbondante, ma non passare molto tempo, puoi preparare costolette di maiale con patate in un fornello lento. Questo piatto sarà saporito e fragrante. Se lo cucini nella modalità "Quenching", allora la carne risulterà assaggiata come carne bollita. Affinché la carne diventi una crosta dorata, croccante e appetitosa, devi prima friggere le costole e poi stufarle con le verdure.

ingredienti:

• 0,8 kg di costolette di maiale;
• 2 cipolle;
• 1 kg di patate;
• carote - 3 pezzi;
• miscela di sale e pepe;
• spicchi d'aglio - 2-3 pezzi

preparazione:

1. Lavare le costolette di maiale, togliere la pellicola e le vene e tagliare lungo l'osso.
2. Mettere le costole in un piatto separato e massaggiare con cura con sale e spezie o erbe secche a piacere.
3. Sbucciate le carote e le cipolle, quindi tagliatele a dadini.
4. Versare l'olio vegetale raffinato in una ciotola a più fornelli e distribuire le costolette di maiale. Aggiungi carote e cipolle.
5. Impostiamo la modalità di programmazione "Quenching" e impostiamo il timer per 30 minuti.
6. Nel frattempo, sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti o fette.
7. Dopo aver dato il segnale sonoro appropriato, aggiungere le patate alla ciotola del multicooker.
8. Mescoliamo tutti i componenti, chiudiamo il coperchio multi-cook e impostiamo il programma "Quenching".
9. A seconda della capacità potenziale del multicooker, il tempo di cottura può variare da 30 a 50 minuti.
10. Mettere il piatto preparato in piatti à la carte e cospargere con i verdi tritati.

Nuovo sguardo al solito piatto

L'aroma unico delle costolette di maiale in umido delizierà ogni famiglia senza eccezioni. Se hai bisogno di preparare un piatto di carne per guarnire, le costolette di maiale in umido in una pentola a cottura lenta saranno l'opzione migliore. E se vuoi mantenere le proprietà più utili del prodotto, seleziona immediatamente il programma "Quenching". Altrimenti, inizialmente friggere le costole e poi cuocere a fuoco lento fino a completa cottura.

ingredienti:

• 1,5 kg di costolette di maiale raffreddate;
• assaggiare l'olio d'oliva;
• assaggiare il rosmarino tritato, il sale extra e una miscela di peperoni.

preparazione:

1. Le costine di maiale raffreddate sono accuratamente lavate e pulite dal film. Tagliare in una forma arbitraria, necessariamente muovendosi verso l'osso.
2. Distribuiamo le costolette affettate in una ciotola profonda, sale e pepe in base alle preferenze di gusto personali.
3. Aggiungere un pizzico di rosmarino essiccato tritato alle costole.
4. Se lo desideri, puoi aggiungere alcune cipolle sottaceto.
5. Versare un po 'di olio d'oliva nella pentola del vaso di terracotta e inviare le costolette di maiale preparate in esso.
6. Chiudere il coperchio e impostare la modalità di cottura "Frittura".
7. Timer impostato per 20 minuti.
8. Durante la frittura ribaltare costantemente le costole.
9. Durante questo periodo avranno una tonalità dorata.
10. Quindi, cambiare la modalità del programma e impostare "Quenching" per 40 minuti.
11. Il piatto finito è decorato con verdure o fette di limone e servito in tavola con qualsiasi contorno a piacere.

Capolavoro culinario per tutti i giorni

Non hai più bisogno di pensare a cosa sarebbe un cuoco così gustoso per cena, o preoccuparti per l'arrivo improvviso degli ospiti. Con l'aiuto di un fornello lento, puoi cucinare un capolavoro culinario che sorprenderà anche un buongustaio. Nel frattempo, puoi tranquillamente prenderti cura di te stesso o chattare con le famiglie. Forse, hai pensato che solo un piatto delicato può essere delizioso. Niente affatto: prova a cucinare le costolette di maiale in un fornello lento con un mix di verdure.

ingredienti:

• 1 kg di costolette di maiale raffreddate;
• 2-3 pezzi pomodori freschi;
• 1-2 cipolle;
• mazzo di verdure;
• olio d'oliva raffinato - 3 cucchiai. l.;
• pomodoro e salsa di soia - 3 cucchiai. l.;
• sali e condimenti.

preparazione:

1. Per iniziare, preparare costolette di maiale raffreddato. Lavarli accuratamente e rimuovere il film superficiale, se ce n'è uno.
2. Quindi stendere le costole su un asciugamano o un tovagliolo e asciugare. Questo è necessario per preservare il sapore e il sapore originale del piatto.
3. Sul fondo della vasca multicooker, versare l'olio d'oliva e posizionare le costole. Se necessario, tagliare le costole in porzioni.
4. I pomodori freschi vengono accuratamente lavati e tagliati in pezzi uguali di dimensioni medie.
5. Aggiungere i pomodori a fette alle costolette di maiale.
6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà di anelli o cubetti.
7. Aggiungi le cipolle in una cucina multipla.
8. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, una miscela di peperoni e qualsiasi condimento a piacere.
9. Ora procedere alla preparazione della salsa. In una ciotola poco profonda mescolare il pomodoro, la salsa di soia e l'olio d'oliva raffinato. Aggiungi le spezie se necessario.
10. Mettiamo la salsa in frigo per 120 minuti, quindi versiamo le costolette di maiale.
11. In questa forma, lasciare le costolette di maiale con le verdure per 30-40 minuti per il decapaggio.
12. Quindi accendiamo la modalità di programma "Frying" e impostiamo il timer per 10-12 minuti.
13. Durante questo periodo, friggere costolette e verdure, mescolando costantemente.
14. Quindi passiamo alla modalità programma "Quenching" e cuociamo le costolette con verdure sotto una salsa piccante per 1,5-2 ore.

Puoi mostrare immaginazione e cucinare costolette di maiale con zucchine, melanzane, riso, grano saraceno e persino con frutta esotica. Per quanto riguarda i buongustai, al fine di soddisfare i loro desideri gastronomici, le costolette di maiale devono essere prima in salamoia e condite con erbe secche provenzali. Buon appetito!