Cotolette al forno con sugo di carne

Hamburger succosi, gustosi e teneri! Pochi che non li amano! Sono perfetti come un piatto di carne per pranzo, cena e tavola festiva. Le cotolette con sugo sono particolarmente gustose, in quanto sono ancora più teneri e succosi. Come gustosi tortini cotti nel forno con sugo?

In primo luogo, una ricetta per i buongustai e per coloro che non si pentono del tempo per preparare un piatto delizioso!

Cotolette al forno con sugo di funghi

ingredienti:

• Ripieno - 750 g
• Champignons - 500 g
• Finferli - 250 g
• Cipolla - 2 pezzi
• Uova - 2 pezzi
• Crema - 150 ml
• Latte - 50 ml
• Rotolo: 100 g
• Pancetta - 50 g
• Senape pronta - 1 cucchiaino.
• Farina - 2 cucchiai. l.
• Zuppa di funghi in polvere
• Sale, pepe, verdure - a piacere
• Olio vegetale - per friggere

preparazione:

1. Tritare finemente la cipolla, immergere la pagnotta nel latte e strizzarla. Melkorerezany cipolle mescolate con il pane, aggiungere al ripieno, ci rompere le uova, sale, pepe, aggiungere la senape e accuratamente impastare il ripieno. Prepariamo delle cotolette con carne macinata, la mettiamo su una forma unta e la arrostiamo in forno a 180 ° per venti minuti.
2. In questo momento, i miei funghi, pulirli e tritarli finemente. Tagliare finemente la cipolla e la pancetta. Soffriggere un po 'di pancetta in una padella, quindi aggiungere un po' di olio vegetale, aggiungere i funghi. Quindi aggiungere le cipolle, la farina e friggere di più.
3. Aggiungere 750 ml di acqua bollente, attendere fino a quando bolle, aggiungere la panna, aggiungere la zuppa di funghi in polvere e portare a ebollizione. Dopo aver fatto bollire per 5 minuti, salare e pepare. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di zucchero.
4. Tiriamo fuori le braciole dal forno, versiamo il sugo e di nuovo mettiamo in forno per venti minuti.
5. Al momento di servire, cospargere di polpette con verdure tritate finemente.

Il piatto è certamente molto gustoso, ma richiede tempo.

Cotolette al forno con salsa di pomodoro

ingredienti:

• Ripieno - 600 g
• Cipolla - 2 pezzi
• Aglio - 2 pezzi
• Baton - 50-100 g
• Latte - 50 g
• Passata di pomodoro - 3-4 cucchiai. l.
• Farina - 1 cucchiaio. l.
• Brodo o acqua - 2 cucchiai.
• Sale, spezie - a piacere
• Olio vegetale - per friggere

preparazione:

1. Tritare il sale, pepe, aggiungere una pagnotta a lungo intrisa nel latte, mescolare accuratamente. Quindi aggiungere aglio e cipolla tritati. Mescola bene ancora. Formiamo cotolette, friggere fino a doratura su entrambi i lati.
2. Stendiamo i tortini dalla padella e nello stesso punto friggi le cipolle alla trasparenza. Quindi aggiungere la farina e continuare a friggere fino a quando le cipolle saranno dorate. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e iniziare a versare un filo d'acqua.
3. Piegare le costolette nella forma, versare la salsa e infornare. A 180 gradi, per quindici minuti.

preparazione:

1. Immergere il testimone, separare la carne dalle ossa, tritare. Lo passiamo di nuovo attraverso un tritacarne, ma con una lampadina. Quindi aggiungere la pagnotta, il formaggio grattugiato, le uova, le spezie, il sale.
2. Tutti accuratamente impastare, formare polpette, friggere fino a doratura.
3. Tortini fritti messi in una forma speciale per la cottura.
4. Friggere la cipolla in una padella, quindi aggiungere 2 cucchiai di cipolla. l. maionese, friggere ancora, versare il latte, portare a ebollizione e spegnere il gas.
5. ottenere salsa al latte versare polpette e mettete in forno per quindici minuti a 180 gradi.

Deliziosi hamburger al forno con salsa cremosa di pomodoro

ingredienti:

• Pollo tritato - 500 g
• Cipolla - 1 pz
• Panna acida - 250 g
• Passata di pomodoro - 2 cucchiai. l.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Aglio - 2 pezzi
• Sale, pepe - a piacere
• Farina - rotolare
• acqua

preparazione:

1. Pulire la cipolla e strofinare su una grattugia grossa. Spingiamo l'aglio attraverso la stampa. Tritare il sale, pepe, aggiungere la cipolla e l'aglio. Impasta a fondo tutto, chiudi il coperchio e parti per quindici minuti. A questo punto, accendi il forno e riscaldalo a 200 gradi.
2. Quando il ripieno è reale, ne ricaviamo delle costolette, le rotoliamo ciascuna nella farina e la distribuiamo su una teglia unta con olio vegetale. Quindi mettere in forno. E aspetta circa quindici minuti finché le polpette non saranno coperte con una crosta.
3. In questo momento prepariamo sugo di carne. Per fare questo, mescolare la panna acida con pasta di pomodoro e zucchero. Aggiungere l'acqua in modo che il sugo, di spessore, diventi come un impasto per i pancake.
4. Quando le cotolette sono coperte con una crosta, le tiriamo fuori, le versiamo con il sugo e le mettiamo nel forno per altri quindici-venti minuti. La prontezza può essere giudicata quando il sugo inizia a seccare un po '.

Le cotolette cotte in questo modo sono molto gustose e tenere!

Di tutte le ricette per fare le cotolette al forno con il sugo, presentato qui, sceglierai sicuramente quello che ti piace di più. E, molto probabilmente, questa ricetta diventerà il tuo piatto d'autore!

Buon appetito!