Cotolette di carote ricetta per succulenti cotolette di

I tortini di carote sono un piatto meraviglioso per chi digiuna, dieta e conduce uno stile di vita vegetariano. Le carote sono una fonte di vitamina A, quindi i piatti fatti da esso aumentano l'immunità, riducono l'affaticamento del corpo, migliorano la vista e l'elasticità della pelle. Le cotolette di carota sono succose, con una delicata crosta croccante.

Come cucinare succose cotolette di carote?

ingredienti:

  • Carote - 4-5 pezzi
  • Semolino - ½ cucchiaio.
  • sale
  • pepe
  • aneto
  • Olio vegetale

preparazione:

  1. Lavare le carote, sbucciare e strofinare sulla grattugia più fine. Salare e aggiungere pepe.
  2. Lavare l'aneto, tritare finemente e mescolare con la carota.
  3. Aggiungere la semola alle carote, mescolare in modo che le carote facciano il succo.
  4. Per preparare delle cotolette rotonde o ovali, mettile su una padella riscaldata, quando sono fritte su un lato, girale e copri con un coperchio. Estinguere il fuoco e cuocere le cotolette di carota per altri 7-10 minuti, come se li stessero cuocendo a vapore.
  5. Opzionalmente, puoi aggiungere un uovo all'impasto, in modo che si uniscano meglio.

Non cercare di preparare piatti a base di carote completamente dietetici, perché il carotene viene digerito solo se c'è del grasso, quindi assicurati di aggiungere panna acida o burro al piatto.

Buon appetito, cucina con piacere piatti vitaminici!

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