Cotolette di tacchino al forno

Hamburger di tacchino al forno - un piatto ideale per tutti coloro che cercano un'alimentazione sana e dietetica. Inoltre, è molto semplice e veloce da preparare, e le proprietà salutari del tacchino non possono essere sopravvalutate. Considera le ricette più popolari per polpette di tacchino gustose e tenere.

Come cucinare hamburger al tacchino nel forno?

Il principio di cucinare polpette di tacchino non è molto diverso da quello di pollo o di manzo. Tuttavia, è utile ricordare i principali segreti di questo piatto:

• è meglio preparare da sé il ripieno, e se prendi il prodotto finito, preferisci torcere;
• aggiungere un po 'di latte al trito per rendere le cotolette succose e delicate;
• in modo che il ripieno non risulti troppo liquido, è possibile aggiungervi briciole di pane o farina setacciata;
• Puoi friggere gli hamburger prima di cuocerli nel forno, ma ricorda che questo piatto sarà più nutriente;
• Mettendo le cotolette su una teglia, non dimenticare di ungerle con olio vegetale.

Tortini di tacchino succosi

Se vuoi cucinare hamburger di tacchino al forno, non hai bisogno di friggerli prima. Alcune casalinghe cucinano tali hamburger con l'aggiunta di pollo tritato e maionese. In generale, la scelta è tua.

ingredienti:

• Filetto di tacchino da 500 g;
• 1 cipolla grande;
• 2-3 patate medie;
• chiodi di garofano
• miscela di sale e pepe;
• olio vegetale (per ingrassare la padella).

preparazione:

1. Cipolle, chiodi di garofano e patate vengono sbucciati e i filetti di tacchino vengono lavati e asciugati. Salta le cipolle, gli spicchi d'aglio e la carne con un tritacarne. Per acquistare una consistenza più omogenea con la carne, ripetere questo passaggio 2 volte.
2. Le patate si sfregano finemente e si stendono nel ripieno. A questo punto, dovrebbe essere salato e condito con una miscela di peperoni. Tutto accuratamente miscelato.
3. Ungere leggermente le mani con olio vegetale e formare polpette. Mettili su un tagliere e mettili in frigo per mezz'ora.
4. Dopo il tempo specificato, ungere una teglia con olio vegetale e spalmare le polpette su di esso.
5. Mettere la padella nel forno, preriscaldata ad una temperatura di 180-190 gradi.
6. Cuocili per almeno mezz'ora. Suggerimento: dopo 15 minuti, aprire il forno e versare un po 'd'acqua bollente sulla teglia da forno. Questa semplice azione permetterà alle nostre costolette di cuocere bene.

Cotolette di zucchine - Piatto Gourmet

Questo piatto è per veri buongustai. Le zucche rendono le cotolette un gusto e una succosità unici. Una salsa di succo di limone e olio d'oliva non lascerà nessuno indifferente. Preliminare si consiglia di friggere in padella, e solo dopo cuocere in forno. Coloro che aderiscono alle diete, avvertiamo che tali hamburger sono ricchi di calorie e grassi.

ingredienti:

• 0,5 kg di carne macinata di tacchino;
• 1 zucchina media;
• 100 g di panna acida o maionese;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• piume di cipolla verde;
• chiodi di garofano
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• 1 uovo di gallina;
• miscela di sale e pepe.

preparazione:

1. Laviamo e puliamo le zucchine e poi la strofinate finemente.
2. Anche le penne di cipolla verde vengono lavate e tagliate a pezzetti.
3. Se hai carne macinata, è ancora meglio macinarla. Ora mettiamo zucchine grattugiate, penne di cipolla verde nel ripieno, guidiamo in un uovo, lo condiamo con sale e una miscela di peperoni. Impastare tritato fino a liscio.
4. Lubrificare le maniglie con olio e formare piccole polpette.
5. Scaldiamo il forno a 200 gradi, e in questo momento friggiamo le polpette in olio vegetale su entrambi i lati fino a ottenere una tonalità dorata.
6. Cuocendo abbiamo coperto con carta pergamena e diffuso i tortini fritti. Mandateli al forno e infornate per 7 minuti.
7. Nel frattempo, prepara una salsa deliziosa. Per fare questo, mescola panna acida, succo di limone, olio d'oliva e aggiungi le tue spezie preferite a piacere. Montare la salsa con una frusta o un frullatore finché non è liscia.
8. Quando le cotolette sono pronte, versarle generosamente con salsa e servire calde con qualsiasi contorno.

Cheesecake alla crosta di formaggio

Le opzioni di cottura per le polpette di tacchino al formaggio sono diverse. Il modo più semplice è di mettere il formaggio grattugiato sugli hamburger alla fine della cottura. È inoltre possibile aggiungere formaggio affettato o grattugiato in carne macinata. Prova questo piatto sicuramente piacerà alla tua famiglia.

ingredienti:

• 500 g di carne macinata di tacchino;
• testa di cipolla;
• 2 uova di gallina;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 100 g di pane bianco o pane;
• 100-150 g di ogni tipo di formaggio dal gusto neutro;
• Cipolle verdi, sale e pepe mix - a piacere.

preparazione:

1. Prima fai bollire le uova, raffreddale, pulite e strofinate finemente.
2. Ora sfregiamo il formaggio.
3. Le cipolle sono intrecciate insieme con spicchi d'aglio in un tritacarne e piume verdi tritate finemente.
4. Tenere il pane qualche minuto nel latte o nell'acqua, quindi strizzarlo e saltare attraverso un tritacarne.
5. Nel ripieno stendere formaggio, uova, cipolle verdi e bulbo, spicchi d'aglio, pane. Condire a piacere con miscela di sale e pepe. Impastare tritato fino a liscio.
6. Formiamo polpettine e stendiamole su una teglia ricoperta di pergamena. Se lo si desidera, è possibile pre-friggerli. Gli hamburger crudi cuociono circa 30-40 minuti ad una temperatura di 180 gradi e fritti - 5-7 minuti.
7. Il contorno di verdure è ideale per tali polpette.

Gourmet cotolette di pistacchio

Le polpette di tacchino al pistacchio saranno una vera prelibatezza. Possono essere tranquillamente inclusi nel menu delle vacanze.

ingredienti:

• 0,5 kg di filetto di tacchino;
• 60 g di burro;
• a ½ cucchiaino coriandolo e jeera (terreno);
• 4 cucchiai. l. pistacchi frantumati;
• miscela di sale e pepe.

preparazione:

1. Filetto di tacchino lavato e macinato con un tritacarne.
2. Distribuire i pistacchi tritati, il cumino e il coriandolo in un filetto, burro ammorbidito. Condire con sale tritato e una miscela di peperoni e macinare fino a che liscio.
3. Il forno è riscaldato a 180 gradi. Formiamo delle cotolette e stendiamo su una teglia unta con olio vegetale e poi le mettiamo nel forno. Cuocere polpette per 35-40 minuti.
4. Questi tortini possono essere serviti con patatine fritte.

È così facile e veloce cucinare polpette teneri e succose. Sperimenta aggiungendo nuovi ingredienti al ripieno, ad esempio pomodori, e ogni volta otterrai hamburger con sapori diversi. Cuocere con piacere e buon appetito!