Cumino nero

Il nome di questa pianta in 15 lingue sembra completamente diverso. Noi russi lo chiamiamo semplicemente Chernushka o Kalindzhi, e gli inglesi lo chiamano molto romantico - l'amore nella nebbia. Questo grazie ai bellissimi fiori del cumino.

Il cumino nero è incredibilmente popolare nell'est, è considerato a casa quasi un salvatore. La fama delle proprietà miracolose del cumino passò dall'antico Egitto. Anche allora è stato usato per il trattamento delle malattie gastrointestinali e in cosmetologia. I faraoni hanno anche preso una certa quantità di cumino con se stessi nella prossima vita e, come sappiamo, i re d'Egitto non hanno consigliato nulla di ciò che è accaduto loro.

Nell'Antica Russia il cumino nero veniva utilizzato attivamente in cucina, non in medicina: nei crauti, nei cetrioli e nel pane.

Semi di cumino esternamente ricorda molto di sesamo, solo nero. Ha un sapore dolce, leggermente amaro e aspro. L'odore dei semi di cumino è sorprendente: assomiglia a pepe, fragola e noce moscata.

Applicazione di cumino nero

Trattamento di cumino nero

1. Il cumino nero dei musulmani è venerato al più alto livello. Il profeta Maometto rese popolare il cumino nero, quindi la sua fama non svanisce ancora. Eppure, dopo tutto, combatte efficacemente i batteri, per esempio, con quelli resistenti come il colera.
2. Il tratto digestivo può anche dormire tranquillamente se il cumino nero è vicino. Nausea, vomito, colica - cumino nero cureranno anche questo.
3. Anche le possibilità cosmetiche del cumino nero sono piuttosto ampie. I semi migliorano la crescita dei capelli e impediscono loro di diventare grigi.

Cumino nero in cucina

Fondamentalmente kalindzhi utilizzato per la preparazione di dolciumi, dessert e bevande. Utilizzato anche come pepe nero. E anche qui, il cumino si fa avanti: a differenza del pepe, non irrita le mucose dello stomaco. Come spezia, il cumino nero viene utilizzato nelle cucine egiziane, indiane e arabe.

Olio di cumino nero

L'olio di cumino nero ha un'azione diuretica, coleretica, blando lassativa e immunostimolante.

Come il cumino nero stesso, il suo olio serve da eccellente guaritore se usato correttamente. Aiuta ad aumentare il latte in una madre che allatta, previene l'obesità, riduce i livelli di colesterolo nel sangue, è un antidoto per l'alcol e cura l'ittero e l'impotenza. Come puoi vedere, lo spettro non è solo ampio, è immenso. Un elenco completo di vittorie mediche per l'olio di cumino nero è ottimo.

L'olio di cumino nero viene utilizzato attivamente in cosmetologia per la pelle problematica. Eruzioni cutanee, eruzioni cutanee, vari tipi di funghi, pelle grassa, pori ostruiti e acne sono problemi che non sono sempre facili da risolvere con moderni scrub cosmetici e maschere con additivi e profumi.

L'olio di cumino nero ha un effetto antisettico sulla pelle, favorisce una rapida rigenerazione e guarigione..Per curare le verruche, varie dermatiti, psoriasi ed eczemi, è necessario spalmare la pelle interessata con una piccola quantità di olio. Può essere miscelato con olio di sesamo, semi di lino o di cedro per un migliore effetto.

Vedi anche:Cumino: proprietà utili e controindicazioni.

Il cumino nero, o Kalindzhi, è una pianta con una lunga storia che Avicenna menzionava nei suoi scritti. Ora, quando si può ottenere qualsiasi cosa, c'è molto spazio per il trattamento, la prevenzione e la prevenzione di varie malattie. Ciò significa che una piccola bottiglia di olio di cumino nero dovrebbe apparire presto nel tuo armadietto dei medicinali, per ogni evenienza. Inoltre, c'è un motivo per imparare un paio di ricette con l'aggiunta di Kalindzhi. Nel tuo arsenale culinario, le ricette originali non fanno mai male. Go for it!