Gelato gelato a casa

In precedenza, ci sembrava strano quando uno degli adulti diceva: "gelato, come nell'infanzia!" Ma ora, quando siamo più grandi, comprando il gelato, capiamo che il gusto non c'è più. Coloranti, dolcificanti così stanchi, voglio un gelato alla crema naturale. E lascia che sia ipercalorico, ma il gelato al gelato a casa sarà come nell'infanzia!

ingredienti:

1. Grasso crema - 300 ml
2. Zucchero - 70-100 g
3. Zucchero a velo - 70 g
4. Vaniglia - sulla punta di un coltello
5. Albumi d'uovo - 2 pezzi
6. Succo di limone - ½ cucchiaino.

preparazione:

• Mescolare lo zucchero con la panna in una casseruola, mettere a fuoco basso e cuocere per 25-30 minuti. Ora l'intera massa dovrebbe raffreddarsi, quindi è conveniente farlo bollire durante la notte e conservare in frigorifero.
• Lavare le uova fredde con acqua, rompere e separare le proteine. Sbatteteli nella schiuma finché non iniziano a lievitare, aggiungete succo di limone e zucchero a velo.
• Ora inizi a montare la panna, quindi aggiungi gradualmente le proteine ​​e mescola delicatamente, leggermente battendo. Coprire la padella e riporre in freezer per 2,5 ore.
• Poi di nuovo, picchia tutto e lascia che il gelato si indurisca per 4 ore.
• È possibile organizzare immediatamente il gelato in bicchieri di carta o disporre il gelato pronto su palline di gelato sotto forma di palline.

Il gelato è un piacere per tutti, renderlo ancora più saporito con l'aggiunta di bacche fresche, banane, noci o cioccolato grattugiato. Sorprendi i tuoi parenti con il gelato fatto in casa, fatti una dolce vacanza! E sui benefici del gelato per la salute, leggi l'articolo Cos'è il gelato utile?

Cuocere con piacere, buon appetito!

Soprattutto per womeninahomeoffice.com.ru- Styusha