Impasto per waffle elettrico

Secondo la leggenda, i waffle sono apparsi per caso. Una volta un cavaliere in un'armatura si sedette su una frittella, e così si formò la ben nota rete. La benedizione nel mondo moderno la base per la cottura si prepara in modo leggermente diverso. L'impasto elettrico per waffle ha molte ricette diverse. Diamo un'occhiata al più popolare.

Waffle che fa i segreti

Ricette per pasta elettrica Waffle Maker

Le cialde possono avere una varietà di forme: una sottile base croccante per il corno, morbida e rigogliosa - per pasticceria francese e belga. I ripieni per loro sono dolci sotto forma di latte condensato o bollito, oltre a carne macinata, funghi o pancetta.

Ma quando si tratta di preparare le cialde, la più importante è la pasta per impastare. Sarebbe bello se consideri diversi aspetti principali del tuo lavoro:

  • Per iniziare, leggi le istruzioni per l'uso del dispositivo. Il principio di funzionamento di ogni piastra per waffle è il suo: alcuni richiedono che la superficie sia oliata, mentre altri hanno abbastanza grasso dall'impasto.
  • Se cucini lussureggianti waffle viennesi, francesi o belgi, non essere pigro per separare i bianchi dai tuorli. Battere i bianchi in una ciotola separata fino a quando le schiume sono resistenti e solo successivamente aggiungere con cura le uova all'impasto.
  • Molte delle più interessanti ricette per waffle richiedono l'uso di kefir o pasta madre. Il problema è che non sempre tali ingredienti possono essere trovati a portata di mano. Non importa: sostituisci il kefir con latte acido o qualche cucchiaino di panna acida.
  • I prodotti di qualsiasi ricetta dovrebbero sempre avere la stessa temperatura ambiente, quindi non dimenticare di preparare in anticipo tutti gli ingredienti necessari.

Quanto bene puoi cucinare waffle rigogliosi o croccanti, solo la pratica mostrerà, quindi non esiteremo e inizieremo subito ad imparare le ricette.

Toast alla francese waffle

Questa chiara ricetta per un waffle maker ti dirà come preparare deliziose waffle in pochi minuti. La delicatezza è moderatamente dolce ed è perfetta per la colazione, soprattutto se i waffle sono decorati con frutta fresca o panna montata.

Pane tostato francese per waffle: fare l'impasto

ingredienti:

  • 1 cucchiaio. farina;
  • 1 cucchiaino. sale;
  • 2 cucchiaini. lievito in polvere;
  • 2 cucchiai. l. zucchero;
  • 5 uova;
  • 1 e ½ cucchiaio. latte;
  • 5 cucchiai. l. margarina fusa;
  • 1 cucchiaino. essenza di vaniglia liquida.

preparazione:

  1. In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme tutti gli ingredienti secchi: farina, sale, lievito e zucchero. Per la farina di waffles lussureggiante è desiderabile setacciare.Pane tostato francese per waffle: fare l'impasto
  2. Ora, usando uno strumento speciale o semplicemente lanciando il tuorlo da una conchiglia a un'altra, separa le uova.
  3. Con una frusta o un frullatore a velocità media, montare i bianchi fino a formare una schiuma spessa e resistente.Pane tostato francese per waffle: fare l'impasto
  4. In una ciotola con ingredienti secchi, aggiungere il burro, i tuorli, la vaniglia e mescolare bene.

    Pane tostato francese per waffle: fare l'impasto
  5. Quindi aggiungere un po 'di proteine ​​frullate all'impasto e mescolare. Non battere troppo la pasta, altrimenti la schiuma si depositerà.Pane tostato francese per waffle: fare l'impasto
  6. L'impasto è pronto e puoi iniziare a creare deliziosi waffle soffici. Utilizzare metà o un bicchiere intero di pastella per 1 wafer, la quantità dipende dalla dimensione del dispositivo.

Wafer Cono Base

Ti ricordi quel gusto indimenticabile dell'infanzia, quando la mamma in cucina stava cucinando dei tubi croccanti pieni di latte condensato bollito? Probabilmente, è impossibile dimenticare anche dopo molti anni. A proposito, l'impasto per i tubi nel waffle elettrico non è difficile da preparare e, soprattutto, questa opzione è la più economica.

Wafer Cono Base

ingredienti:

  • 1 cucchiaio. farina;
  • 1 cucchiaio. zucchero;
  • 200 g di margarina;
  • un sacchetto di zucchero vanigliato;
  • 5 uova

preparazione:

  1. In una piccola ciotola, mescolare la margarina con lo zucchero e iniziare a battere lentamente con un mixer. Nel processo aggiungiamo un uovo alla miscela oleosa.
  2. Quando la pasta diventa una consistenza liscia, iniziamo ad aggiungere farina. È meglio farlo in diversi modi: è più facile rompere i grumi.
  3. Alla fine aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare. Il risultato dovrebbe essere una buona pasta spessa.
  4. Stendere l'impasto in un waffle pre-riscaldato 1 cucchiaio con una collina. E devi arrotolare i tubi mentre le torte sono ancora calde.

Impasto di patate: gustoso e sano

Naturalmente, la pasta di patate non è la stessa di quella dei tubi per wafer ed è meglio friggerla in una vecchia piastra per cialde, ma se decidi di provare una tale base, non la perderai. I toast di verdure sono molto insoliti e gustosi. Queste cialde possono essere date a un bambino per uno spuntino a scuola o puoi portare un paio con te al lavoro.

Impasto di patate: gustoso e sano

ingredienti:

  • 4 cucchiai. l. margarina;
  • ½ cucchiaio. yogurt;
  • 2 uova grandi;
  • 2 cucchiai. purè di patate;
  • 3 cucchiai. l. cipolle verdi tritate;
  • ½ cucchiaio. farina;
  • ½ cucchiaino lievito in polvere;
  • ¼ di cucchiaino soda;
  • ½ cucchiaino sale;
  • ½ cucchiaino pepe nero macinato;
  • ½ cucchiaino aglio in polvere.

preparazione:

  1. Sciogliere la margarina, a fette, in una piccola casseruola a fuoco basso.
  2. Mentre la margarina viene riscaldata, in una ciotola separata, batti il ​​kefir e le uova.
  3. Aggiungere la miscela di olio, purè di patate e cipolle verdi alla ciotola. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  4. Unire la farina setacciata, il lievito, la soda, il sale con pepe e l'aglio in polvere in una ciotola separata.
  5. Ora mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a formare una pasta omogenea uniforme.
  6. Riscalda la piastra per cialde e mettila sopra circa 1 cucchiaio. l. pasta di patate Cuocere i waffle fino a quando l'impasto non si esaurisce.
  7. Prima di servire, le cialde già pronte possono essere cosparse con formaggio grattugiato e rimosse per 5 minuti in un forno preriscaldato, risultando molto gustoso.

Per la preparazione di waffle negli elettrodomestici come base, puoi prendere quasi tutti gli ingredienti. Non abbiate paura di sperimentare con la pasta di verdure o provare a fare cialde di cioccolato che tutti i golosi ameranno. Buon appetito!

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