Insalate con funghi sott'aceto

I fan dei funghi dovrebbero assolutamente provare l'insalata con i funghi in salamoia, perché questo è un piatto molto gustoso e, soprattutto, non è difficile cucinarlo. I funghi possono essere acquistati in quasi tutti i negozi di alimentari. Aggiungeranno spezia al piatto e anche l'insalata familiare, a causa dei funghi aggiunti, suonerà in un modo nuovo. Inoltre, questi piccoli funghi allo stesso tempo agiscono e decorano il piatto.

Prima di cucinare ...

Scegliendo i funghi in banca, presta attenzione alla composizione. Dovrebbe essere tutto naturale, senza aromi e additivi chimici aggiuntivi. Il vaso deve essere trasparente, la marinata non deve essere torbida e i funghi devono essere belli, interi e taglia unica.

Un prodotto di qualità non necessita di preparazione preventiva: non è necessario risciacquare o far bollire i funghi. Puoi usarli subito.

I funghi in salamoia sono combinati con quasi tutti i prodotti, consentendo alle casalinghe di improvvisare e inventare nuove ricette. Tuttavia, i "partner" più comuni di questi doni della foresta sono il pollo o il prosciutto. Quindi, vi presentiamo le ricette con le foto dell'insalata con funghi in salamoia.

Insalata con miele di agarichi e prosciutto

ingredienti:

• 2 patate medie, cotte in uniformi;
• 3 uova sode;
• 300 g di prosciutto;
• 250 g di formaggio a pasta dura;
• un piccolo barattolo di funghi in salamoia;
• cipolline e aneto - un piccolo mazzo;
• sale;
• maionese.

preparazione:

1. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, metterle in una ciotola (è meglio usare piatti trasparenti in modo che gli strati siano visibili). Cospargere di sale leggermente e ricoprire con uno strato sottile di maionese.
2. Tagliare a cubetti le uova e posizionarle sopra lo strato di patate.
3. Taglia il prosciutto a cubetti: questo è il livello successivo. Spalmare con maionese.
4. Su una grande grattugia, strofina il formaggio, mettilo sul prosciutto, ancora una volta stendilo con un sottile strato di maionese.
5. Dal barattolo usando gli schiumaroli prendi i funghi in salamoia (o versali in un colino o colino). Mettili sopra l'insalata e cospargili con verdure tritate finemente.

Antipasto di pollo ai funghi

ingredienti:

• 3 uova sode;
• 1-2 petti di pollo;
• pomodori ciliegia - circa 200 g;
• crostini di pane nero (fatti in casa o acquistati);
• un piccolo barattolo di funghi in salamoia;
• cipolline e aneto - un piccolo mazzo;
• sale;
• maionese.

preparazione:

1. Cuocere i petti di pollo in acqua salata.
2. Tritarli finemente e mettili in una ciotola. Top con un po 'versare il brodo di pollo rimanente - quindi l'insalata non sarà asciutta.
3. Coprire con le uova a dadini, i funghi interi marinati e il taglio a metà ciliegia.
4. Aggiungere i crostini (possono essere fatti con pane fresco o raffermo, tagliati a piccole strisce e spediti nel microonde per 3-5 minuti, oppure acquistarli già pronti). Puoi fare a meno dei cracker, ma con loro l'insalata sarà più raffinata.
5. Aggiungere verdi tritati, sale (a piacere) e maionese.
6. Mescola tutto bene e mettilo in un piatto bellissimo.

Insalata con funghi sott'aceto e pancetta

ingredienti:

• 3 uova sode;
• 2 patate medie, cotte in uniformi;
• un piccolo barattolo di funghi in salamoia;
• pancetta (circa 200-300 g);
• pomodori ciliegino (150-200 g);
• maionese

preparazione:

1. Tagliare a dadini le patate e le uova, aggiustare di sale e aggiungere la maionese. Mescolare.
2. Aggiungi del miele dal barattolo (senza marinata).
3. Friggere il bacon in una piccola quantità di olio vegetale e metterlo in uno scolapasta (per impilare il grasso). Per ora, prendi dei pomodori.
4. Tagliare i pomodorini a metà o in quarti.
5. Ora tagliare la pancetta a pezzetti e unire tutti gli ingredienti.
6. Aggiungi la maionese se necessario.
7. Mescolare.

Insalata con funghi in salamoia - il piatto preferito di molte casalinghe - provalo tu! Questi funghi sono combinati con patate, riso, bulgur, fagioli e molti altri prodotti, in modo da poter completamente diversificare le solite ricette. Prova nuove cose - e il tuo tavolo sarà sempre imprevedibile e gustoso, e gli ospiti apprezzeranno i piatti originali.