La ricetta per le patate in campagna. opzioni di piatto

Una patata rustica, saporita e saporita è da tempo leader nei ristoranti, nei caffè e negli fast food. Sapori speciali rendono questo piatto particolarmente popolare. Ecco perché molte casalinghe imparano ricette semplici per la loro cucina.

Come cucinare una patata classica in un paese?

Per rendere il piatto gustoso, succoso e croccante, prendere nuove patate. Convenientemente, non ha bisogno di essere sbucciato. Le patate rustiche per questa ricetta risultano sempre incredibilmente saporite.

ingredienti:

1. Patate novelle - 1 kg
2. Olio vegetale - 300 gr.
3. Varie spezie e sale a piacere

preparazione:

• Lavare accuratamente le patate con un pennello vegetale. Asciugare con un tovagliolo di carta e tagliare a fette grandi.
• Prendi una padella profonda con un fondo spesso o una casseruola, versa l'olio e portalo a ebollizione. La quantità di olio dovrebbe essere tale da essere sufficiente per friggere in profondità.
• Spalma le patate affettate in porzioni di olio bollente e friggi fino a quando non si forma la crosta dorata, girando i pezzi con una forchetta, è necessario ricordare che l'obiettivo non è quello di portarli alla prontezza, ma solo per ottenere la formazione di una crosta.
• Metti le patate rossastre su un piatto coperto di tovaglioli in modo da assorbire il grasso in eccesso.
• Riscaldare bene il forno, prendere una teglia da forno e coprirla con un foglio, mettere le patate in uno strato, salare e pepare, aggiungere le spezie. Lasciare in forno per 15 minuti.
• Le patate fragranti e appetitose sono rustiche e pronte, servite con sottaceti, funghi, verdure fresche o verdure.

Patata campagnola in forno: ricetta dietetica

Non è un segreto che il contenuto calorico delle patate nel paese dei ristoranti fast-food sia superiore a 300 kcal. C'è un ottimo modo per gustare il tuo piatto preferito, anche se stai guardando per il peso. Devi solo cuocere le patate nel forno.

ingredienti:

1. Patate novelle - 1 kg
2. Olio vegetale - 50 gr.
3. Sale, pepe - a piacere

preparazione:

• Lavare le patate con una spugna e asciugare con un asciugamano o tovaglioli di carta. Tagliarlo a pezzi grandi, quindi metterlo in una padella con acqua fredda e dare fuoco. Non appena bolle, fai bollire per altri 5 minuti e spegnilo.
• Scolare le patate, raffreddare, quindi trasferire in una ciotola profonda, pepare e salare e versare con l'olio. Mescolare bene con le mani in modo che ogni pezzo sia bagnato.
• Prendi una teglia da forno, coprila con un foglio e mettici sopra le patate in uno strato. Quindi mettere in un forno preriscaldato e cuocere per circa 20 minuti.

Come fare le patate in un forno rustico con spezie?

In questa ricetta, puoi scegliere un set di spezie per il tuo gusto, la cosa principale è che il piatto diventerà sicuramente fragrante.

ingredienti:

1. Patate novelle - 1 kg
2. Olio d'oliva - 100 gr.
3. Curcuma - 0,5 cucchiaini.
4. Curry - 0,5 cucchiaini.
5. Paprica dolce - 0,5 cucchiaini.
6. Coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini.
7. Una miscela di peperoni - 0,5 cucchiaini.
8. Sale - a piacere

preparazione:

• Le patate devono essere lavate bene, quindi asciugarle su un asciugamano. Tagliare a fette grandi, per esempio, in quattro pezzi.
• In una ciotola profonda, mescolare tutte le spezie, quindi prendere 1 cucchiaino dalla miscela di spezie. e mescolare con olio d'oliva.
• Prendi un sacchetto di plastica, metti le patate lì dentro, versa l'olio sopra. Torcilo e agitalo bene per mescolare il contenuto. Quindi rimuovere la teglia e disporre le fette di patate su di esso, cospargere con la miscela rimanente di spezie.
• Riscaldare bene il forno e mandare le patate lì a cuocere per 20-30 minuti fino a quando diventano croccanti.

Patate in un multicooker rustico: una ricetta

Quando si cuociono le patate in una pentola a cottura lenta, si ottiene un gusto speciale e delicato, come se stesse languendo in un vero forno russo.

ingredienti:

1. Patate - 1 kg
2. Olio vegetale - 4 cucchiai. l.
3. Dill - 100 gr.
4. Cumino - 1 cucchiaino.
5. Curry - 0,5 cucchiaini.
6. Sale e pepe a piacere

preparazione:

• Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette grandi. Se è piccolo, puoi lasciarlo interamente.
• In una ciotola profonda, mescola il burro con sale, pepe, curry e cumino, o qualsiasi altro condimento che ti piace.
• Quindi mettete i pezzi di patata in una ciotola e mescolate il tutto, quindi trasferite il prodotto nella ciotola multicooker insieme ai resti di spezie e olio. Impostare la modalità "Pilaf" e chiudere il coperchio. Il piatto sarà cotto per 30-40 minuti.
• Servire la patata su un tavolo con aneto tritato finemente. Apprezzerete questa ricetta semplice ma sostanziosa, e il processo di cottura in una pentola a cottura lenta renderà la vita più facile alla moderna hostess.

Patate rustiche con carne in un fornello lento

La preparazione di questo piatto sostanzioso è molto semplice. Assolutamente qualsiasi carne farà, tutto dipende dalle tue preferenze di gusto. I filetti di manzo, di maiale magro, di pollo o di tacchino più comunemente usati: la quantità minima di grassi rende la dieta del piatto.

ingredienti:

1. Patate - 500 gr.
2. Carne senza ossa (filetto o filetto) - 300 gr.
3. Cipolla - 2 pezzi
4. Carote - 1 pz.
5. Passata di pomodoro - 1 cucchiaio. l.
6. Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
7. Burro - 1 cucchiaio. l.
8. Rosmarino essiccato - 0,5 cucchiaini.
9. Sale e pepe a piacere

preparazione:

• Risciacquare la carne sotto l'acqua fredda e tagliarla a cubetti medi.
• Sbucciate le verdure, strofinate le carote su una grattugia grossa e tritate la cipolla con sottili semianelli.
• Accendere la pentola a cottura lenta in modalità "Cottura", versare l'olio vegetale nella ciotola e attendere che si riscaldi. Versare la carne, le cipolle e le carote. Mescolare tutto e passare 10 - 15 minuti fino a doratura, mescolando costantemente.
• Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette grandi. Aggiungilo alla carne, mescola. Mettere le spezie nella ciotola, mettere il burro e il concentrato di pomodoro. Ancora una volta, mescola e cambia il multivarker in modalità "Estinzione". Il piatto sarà pronto in 30-40 minuti.
• Servire patate con carne in un piatto caldo, cospargere con erbe come aneto o prezzemolo.

Le patate rustiche sono preparate in modo elementare, persino una hostess d'inizio può farcela. Il piatto è sempre molto gustoso, perfetto come contorno con carne o pesce. La particolarità di questo tipo di patata è una crosta rubiconda, appetitosa sulla parte superiore e meltosa, succosa, carne friabile dentro. Il cibo può anche servire come piatto a tutti gli efetti, se si fanno diversi tipi di salse.