Mele al forno con ricotta

Le mele al forno con la ricotta al forno sono un dolce semplice ma molto gustoso che persino una hostess inesperta può cucinare. Questo piatto è popolare con quasi tutti, sia adulti che bambini. I frutti del giardino possono essere integrati con le tue spezie e dolci preferiti: miele, frutta secca, cannella, vaniglia - si rivela essere sia gustoso che salutare.

Le mele cotte al forno sono un delizioso e salutare dessert a basso contenuto calorico, che non implica cibi esotici o costosi e non richiede molto tempo di cottura. Un tale piatto è facilmente assorbito dal nostro corpo, si adatta perfettamente a qualsiasi menu.

Per il ripieno, è possibile utilizzare qualsiasi ricotta - fatta in casa con una grande percentuale di grasso, o, al contrario, senza grassi. Ma i frutti sono migliori per scegliere le varietà autunnali o invernali dure, in modo che mantengano la loro forma dopo il trattamento termico

Mele al forno con ricotta: un modo semplice

Le ricette classiche possono essere completate senza paura con vari ingredienti: frutta candita, uva passa, albicocche secche, prugne, fichi, ecc.

ingredienti:

• 4 mele grandi;
• 100 g di ricotta;
• 50 g di zucchero;
• 50 g di miele;
• un pizzico di cannella;
• uvetta.

preparazione:

1. Lavare le mele, asciugare e tagliare circa un terzo insieme al gambo. Taglia il nucleo, ma in modo che il fondo rimanga intatto.
2. Risciacquare l'uvetta e coprire con acqua bollente per 5 minuti, quindi tritare finemente e mescolare con il resto degli ingredienti: ricotta, zucchero, miele.
3. Mettere il ripieno nell'anima cava di mele, aggiungere i tappi tagliati e sistemarli sulla teglia del forno.
4. Infornare a 170-180⁰Con 30 minuti.
5. Il dessert superiore può essere decorato con la mollica di noci, quando è completamente cotto.
6. Le mele cotte sono buone a freddo e caldo. Ma il piatto preparato in questo modo è meglio servito a tavola raffreddato: l'aroma e il sapore della frutta si fanno più luminosi.

Ricetta per mele al forno in forno con ricotta e cioccolato

Questo piatto delizierà il buongustaio con una combinazione incredibilmente gustosa di mele acide leggere e cagliata delicata con la dolcezza del cioccolato.

ingredienti:

• 5 mele grandi;
• 150 g di ricotta;
• 2 cucchiai. l. panna acida (qualsiasi contenuto di grassi);
• 3 cucchiaini. zucchero;
• 5 pezzi di cioccolato al latte.

preparazione:

1. Preparare le mele: lavare, asciugare, rimuovere il nucleo, ma in modo che il fondo rimanga solido.
2. Mescolare la panna acida, lo zucchero e la ricotta in una massa omogenea e farcire i frutti preparati.
3. Mettere i frutti su una teglia da forno, forando i loro lati con una forchetta in modo che la pelle non si spezzi troppo durante la cottura.
4. A 180 anni⁰Con il dolce, cuocere 40 minuti. 5 minuti prima della fine della cottura, posizionare un pezzo di cioccolato sopra il ripieno di cagliata.
5. Raffreddare e servire in tavola, cosparso di zucchero a velo.

Mele al forno con ricotta e vaniglia

Questo dolce è uno spuntino salutare per i piccoli denti dolci e per chi guarda la loro figura.

ingredienti:

• 6 mele:
• 150 g di ricotta;
• 1 tuorlo;
• 2 cucchiai. l. sabbia di zucchero;
• 1 cucchiaino. zucchero vanigliato.

preparazione:

1. Risciacquare le mele, asciugarle, rimuovere l'anima, lasciare il fondo nel suo complesso e tagliare la parte superiore con uno stelo.
2. Unire ricotta, zucchero, vaniglia e tuorlo. La massa manterrà una buona forma e non funzionerà troppo spesso.
3. Riempire il frutto con il ripieno di ricotta e metterlo in una pirofila, coprendo la parte superiore con i piani tagliati.
4. Le mele cuociono 30-40 minuti ad una temperatura di 200⁰C. Il frutto finito dovrebbe essere morbido.
5. Servire con panna montata. Puoi fare una crema d'aria da panna acida e zucchero - ottieni il complemento perfetto per il ripieno di cagliata.

Mele con la ricotta, cotta nel forno a microonde

Usando il forno a microonde, puoi cucinare un delizioso dessert in pochi minuti. Tuttavia, risparmiare tempo non è l'unico vantaggio di questa ricetta. Vedi di persona, soprattutto dal momento che un simile esperimento non ti manterrà in cucina per molto tempo.

ingredienti:

• 4 mele grandi;
• 200 g di ricotta;
• 100 uvetta;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• 3 cucchiai. l. farina;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• un po 'di vaniglia o cannella.

preparazione:

1. Bagnare il frutto e asciugare con un tovagliolo di carta, rimuovere il nucleo, ma in modo che il fondo rimanga solido.
2. Se la carne è troppo densa, come spesso accade con le varietà invernali, tagliatele a metà, pulite il nucleo con i semi e il microonde per 3 minuti a piena potenza. Le mele si ammorbidiranno e sarà facile tagliare la carne in eccesso.
3. Immergere l'uvetta pura in acqua bollente per 5 minuti per renderla morbida.
4. Aggiungere la ricotta, lo zucchero e la vaniglia e mescolare il tutto in una massa omogenea.
5. Le metà di Apple si riempiono di riempimento.
6. Tritare la farina e il burro con un coltello sullo stato di una mollica, cospargere con mele ripiene e metterle in un forno a microonde per 2 minuti ad una potenza di 900 W.
7. Raffreddare leggermente il frutto preparato e servire in tavola, guarnito con foglie di menta fresca e cosparso di un po 'di cannella.

Le mele al forno ripiene di ricotta sono un modo semplice ed economico per preparare un dessert delizioso e, soprattutto, sano. Anche senza usare ingredienti esotici, delizierà sia i vecchi che i giovani. Servire frutta profumata può essere decorata con panna, crema leggera, zucchero a velo e foglie di menta.