Pasta in un multivariato

Gli italiani chiamano pasta tutti i piatti di pasta. Puoi cucinarlo in modi diversi cambiando la combinazione di ingredienti della salsa. Più di 300 tipi di pasta italiana sono noti. L'appartenenza alla propria comunità implica la presenza di farina e acqua nella ricetta in diverse proporzioni con diverse tecniche di cottura, dimensioni del prodotto e additivi specifici. Puoi cucinare velocemente e facilmente la pasta in una pentola a cottura lenta.

Pasta alla bolognese in un multicooker: ricetta originale

ingredienti:

1. Carne macinata - 300 g
2. Champignons - 300 g
3. Spaghetti - 400 g
4. Aglio - 3 chiodi di garofano
5. Cipolle - 1 pz.
6. Pomodori - 2 pezzi
7. Carote - 1 pz.
8. Una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaino.
9. Sale e pepe a piacere
10. Verdi - per la decorazione
11. Olio d'oliva

preparazione:

• Sbuccia tutte le verdure. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote.
• Metti le verdure nella ciotola del multicooker. Impostare la modalità "Frittura", aggiungere un po 'di olio d'oliva.
• Funghi tagliati in piatti o cubetti, aggiungere alle verdure.
• Mettere la carne macinata, mescolare e friggere gli ingredienti per 10 minuti.
• Pomodori staccare delicatamente la pelle, tritare finemente e inviare al fornello lento.
• Passare l'aglio attraverso la pressa, aggiungere sale, pepe e una miscela di erbe italiane. Continua a friggere tutti gli ingredienti insieme al coperchio chiuso per 10 minuti.
• Se lo si desidera, è possibile aggiungere la crema alla salsa. Quando è pronto, trasferirlo in un piatto separato, coprire con un coperchio e procedere alla cottura della pasta.
• Versare circa 1 litro di acqua nella ciotola multicooker, aggiungere 1 cucchiaino. olio d'oliva e sale qb Metti gli spaghetti, prepara la "Pasta" e cuoci per 8 minuti.
• Filtrare gli spaghetti attraverso uno scolapasta e risciacquare abbondantemente con acqua.
• Metti la salsa alla bolognese e gli spaghetti in una pentola a cottura lenta, mescola e accendi la modalità di riscaldamento. Lasciare la pasta in questa modalità per 15 a 20 minuti.
• Servire il piatto finito sul tavolo, guarnito con verdure tritate.

Pasta Carbonarapo italiana

ingredienti:

1. Spaghetti - 300 g
2. Seno - 300 g
3. Crema grassa (30%) - 250 ml
4. Aglio - 4 chiodi di garofano
5. Ketchup o passata di pomodoro - 2 cucchiai.
6. Formaggio a pasta dura - 200 g
7. Sale, pepe e basilico - a piacere
8. Olio d'oliva

preparazione:

• Tagliare la pancetta a strisce, friggerla nella ciotola della pentola a cottura lenta senza olio per circa 10 minuti. Sbuccia l'aglio, passalo attraverso la stampa. Aggiungere al petto d'arrosto, mescolare e friggere per un altro paio di minuti.
• Quindi, metti ketchup, panna, sale e spezie a piacere. Mescolare il tutto, portare a ebollizione in modalità "Cottura" fino a quando la salsa si addensa.
• Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Quando la salsa si addensa, aggiungi il formaggio grattugiato e mescola.
• Rompi gli spaghetti, metti nella ciotola della pentola a cottura lenta, condisci con acqua calda in modo che tutta la pasta sia coperta.
• Chiudere il coperchio e attendere alcuni minuti affinché la pasta si ammorbidisca (la modalità di cottura dovrebbe funzionare).
• Quindi aprire il coperchio, mescolare la pasta, accendere la modalità "Pilaf" o "Pasta" e cuocere per 20-30 minuti.
• Servire la pasta di carbonara finita con la salsa.

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Passata di pomodoro: piatto italiano alla maniera russa

ingredienti:

1. Pasta - 300 g
2. Pomodori - 3 pezzi
3. Peperoncino - 1 pz.
4. Aglio - 3 chiodi di garofano
5. Sale e spezie - a piacere
6. Olio d'oliva

preparazione:

• Tagliare a dadini i pomodori, il pepe e l'aglio. Versare circa 1 litro di acqua nella ciotola multicooker, chiuderlo con un coperchio, selezionare il programma Incolla, impostare il tempo su 10 minuti.
• Quando si sente un segnale acustico, aprire il coperchio, stendere la pasta, impostare di nuovo la modalità di cottura e cuocere per 10-15 minuti.
• Quando la pasta è pronta, aprire il coperchio, scolare l'acqua, filtrare con uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.
• Aggiungere il resto degli ingredienti, un filo d'olio, mescolare bene. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Incolla" e cuocere per 20 minuti.
• Servire il concentrato di pomodoro sul tavolo, cospargere con verdure tritate.

Delicata pasta fettuccina

ingredienti:

1. Manzo - 400 g
2. Pastapetuchini - 250 g
3. Pomodorini - 10 pezzi
4. Cipolle - 2 pezzi
5. Carote - 1 pz.
6. Sale e spezie - a piacere

preparazione:

• Tagliare la carne in piccoli cubetti.
• Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a metà anelli, strofinare la carota su una grattugia grossa.
• Tritare finemente i pomodorini.
• Versare 1 litro di acqua nella ciotola del multicooker, chiudere con un coperchio, impostare il programma "Pasta" o "Pasta" per 15 minuti.
• Dopo 15 minuti, quando l'acqua bolle, mettere tutti gli ingredienti nell'acqua, aggiungere sale e spezie, mescolare. Chiudere il coperchio e cuocere per 20 minuti. Se l'acqua non bolle tutto, scolatelo.
• Decorare la pasta fettuccine preparata con pomodorini e servire.

Pasta di farfalle con salmone

ingredienti:

1. Farfalle (farfalla) - 350 g
2. Acqua - 1,5 L
3. Filetto di salmone - 300 g
4. Passata di pomodoro - 200 g
5. Parmigiano - 100 g
6. Aglio - 5 chiodi di garofano
7. Peperoncino - ½ pezzi
8. Brodo di pollo - 150 ml
9. Vino bianco secco - 100 ml
10. Crema (30%) - 100 ml
11. Sale e spezie - a piacere
12. Verdi da gustare
13. Olio d'oliva

preparazione:

• Versare l'acqua nella ciotola del multicooker, salare, mescolare, chiudere il coperchio. Impostare il programma di cottura per 10 minuti.
• Metti la pasta farfalle e fai cuocere fino alla fine del programma. Scartare la pasta preparata in un colino e far scorrere il liquido in eccesso verso il basso. Mentre l'acqua scorre, preparare la salsa.
• Risciacquare il filetto di salmone tagliato a cubetti. Peperoncino, aglio e verdure tritare finemente con un coltello.
• Mettere il filetto nella ciotola del multicooker, aggiungere l'olio d'oliva, impostare il programma "Frittura" e cuocere per 5 - 7 minuti.
• Versare il vino nella ciotola, aggiungere le verdure tritate e mescolare.
• 3 minuti prima che la cottura sia completa, aggiungere la panna, il sale, le spezie e il concentrato di pomodoro nella ciotola. 2 minuti prima della fine della cottura, mettere la pasta, versare il brodo, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
• Cuocere la pasta con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto.

Pasta di pesce

ingredienti:

1. Spaghetti - 300 g
2. Gamberetti - 250 g
3. Cozze - 150 g
4. Passata di pomodoro - 3 cucchiai.
5. Aglio - 5 chiodi di garofano
6. Parmigiano - 100 g
7. Zucchero - 1 cucchiaino.
8. Sale e erbe aromatiche - da gustare
9. Olio d'oliva

preparazione:

• Lessare gli spaghetti in acqua salata finché sono teneri. Mentre stanno cucinando, prepara la salsa.
• Versare l'olio d'oliva nella ciotola multicooker, accendere il programma di cottura e impostare il tempo di cottura per 20 minuti.
• Sbuccia l'aglio e passalo alla stampa. Mettere l'aglio tritato e il concentrato di pomodoro in una ciotola, mescolare.
• Dopo circa 2 minuti, aggiungere i gamberetti e le cozze sbucciate. Se i frutti di mare sono grandi, puoi tagliarli a metà. Versare l'acqua, mescolare bene.
• Quando gli spaghetti sono cotti, piegali in uno scolapasta e metti i multicookers nella padella, mescolando.
• Grattugiare il formaggio grattugiato. Aggiungilo al fornello lento per il resto degli ingredienti, aggiungi sale, zucchero ed erbe.
• Mescolare bene tutto, attivare la modalità "Riscaldamento" per 5-7 minuti. Quindi apri il coperchio, mescolo di nuovo e servi al tavolo.

La pasta è un piatto tradizionale degli italiani. Ci sono un numero enorme di ricette di pasta, quindi tutti possono trovare un'opzione speciale per loro stessi. Cucinare questo piatto in una pentola a cottura lenta non solo migliora il suo gusto, ma consente anche di risparmiare tempo di cottura.