Patate in vaso

Le patate sono verdure davvero sorprendenti. Con esso puoi cucinare molti piatti diversi. Se il purè di patate e le patate fritte non sorprendono nessuno, allora altri piatti di questo ortaggio possono essere facilmente serviti sul tavolo festivo. I tuoi ospiti saranno deliziati con le patate in francese o in vaso. L'ultima opzione di cottura è la più interessante: ti permette di sperimentare con gli ingredienti.

Il languore nelle pentole può essere considerato il modo tradizionale di cucinare, noto da molto tempo. Ricette simili si possono trovare in quasi tutte le cucine nazionali. È comprensibile perché questo metodo fosse così comune. L'argilla, dalla quale sono fatti i vasi, rende il piatto più profumato a causa del lento languore.

Le verdure e la carne sono in umido nel loro stesso succo, in modo che il piatto non sia solo profumato, ma non troppo alto in calorie. In alcuni casi, senza l'aggiunta di maionese e altri ingredienti grassi, tali piatti possono essere inclusi nella dieta, anche quelli che seguono la dieta.

Allo stesso tempo, quando si cucina in pentole, si dovrebbe prestare attenzione all'integrità dello smalto che copre l'interno. I produttori non consigliano l'uso di piatti, se si è rotto.

Nei vasi, puoi cucinare qualsiasi cosa: cereali, verdure, carne, primi e secondi. Naturalmente, l'opzione più deliziosa è una combinazione di ingredienti diversi. Ti offriamo alcune ricette veloci, grazie alle quali otterrai piatti sostanziosi in vaso.

Patate con funghi in vaso

ingredienti:

1. Champignons - 200 g
2. Patate - 500 g
3. Cipolle - 1 pz.
4. Brodo - 150 ml
5. Spezie, panna acida - a piacere

preparazione:

• Tagliare le patate a fette. Funghi e cipolle nashinkovat.
• Metti tutti gli ingredienti nelle pentole e aggiungi il brodo salato. Top per aggiungere un po 'di panna acida.
• Metti le pentole in un forno freddo. Accendi il forno e cuoci per 40 minuti a 180 gradi.

Patate al forno con carne

ingredienti:

1. Carne - 500 g
2. Patate - 500 g
3. Carote - 2 pezzi
4. Cipolle - 2 pezzi
5. Olio vegetale, concentrato di pomodoro, sale, pepe - a piacere

preparazione:

• Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote. Tagliare la carne in piccole porzioni.
• Versare un po 'di burro nella padella. Friggete le cipolle, aggiungete carote e carne. Verdure e carne, sale, pepe e continua a friggere, aggiungendo il concentrato di pomodoro.
• Sbuccia e trita le patate, come per friggere. In un'altra padella versare l'olio, scaldarlo e soffriggere le patate a fette fino a metà cottura.
• Metti le patate in pentole e su di esse - carne arrosto con verdure.
• Coprire la pentola con i coperchi, infornare. Patate in pentole con carne in umido a 180 gradi per circa 30 minuti.
• Servire come piatto principale con panna acida e aneto tritato. Inoltre, la carne in vaso può essere preparata dagli altri in un modo insolito, usando la pasta al posto del coperchio e il riso come ingrediente aggiuntivo.

Carne con riso - la cena perfetta

ingredienti:

1. Carne - 600 g
2. Riso - 200 g
3. Cipolle - 2 pezzi
4. Spezie, aglio, olio vegetale - a piacere
5. Pasta del coperchio:
6. Farina - 230 g
7. Acqua - 150 ml
8. Lievito secco -1, 5 cucchiaini.
9. Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
10. Sale - 0, 5 cucchiaini.
11. Zucchero - 1 cucchiaino.

preparazione:

• Ci sono abbastanza ingredienti per 5 porzioni.
• Per prima cosa devi cucinare una pasta di lievito per i coperchi. Per fare questo, sciogliere lo zucchero e il sale in acqua tiepida e aggiungere un po 'di verdura. Setacciare la farina, mescolare con il lievito secco e aggiungere al composto. Impastare l'impasto a forma di palla di pasta e metterlo in un luogo caldo.
• Mentre l'impasto si adatta, tagliare a pezzetti di carne, tritare le cipolle. Friggere le cipolle in una padella con il burro, aggiungere la carne e l'aglio, sale e pepe.
• Quindi, mettere il riso in una casseruola e versarlo con acqua calda nel rapporto di 1 a 1. Lasciarlo riposare - dovrebbe essere mezzo cotto.
• Sul fondo della pentola stendete la carne e un riso semicotto. Aggiungere 200 ml di acqua o brodo.
• La pasta adatta dovrebbe essere divisa in 5 parti. Ognuno di loro si sviluppa sotto forma di una torta densa. Coprili come con i coperchi delle pentole.
• Metti le pentole nel forno. Immergere per circa 30 minuti a 180 gradi.

Patate con pollo

ingredienti:

1. Patate - 500-600 g
2. Pollo - 300 g
3. Cipolle - 2 pezzi
4. Carote - 1 pz.
5. Burro, spezie, maionese, brodo o acqua - a piacere

preparazione:

• Per prima cosa devi pulire tutte le verdure. Tagliare le patate a fette piccole. La cipolla si sbriciola finemente. Grattugiare le carote o tagliarle a cubetti.
• Pollo (è meglio usare filetti) anche tagliati a fette.
• Metti una piccola quantità di burro e cipolle nel piatto. Successivamente, posare strati di carote, patate e pollo. Ogni strato può essere sale e pepe, senza esagerare con le spezie. Sullo strato intermedio, puoi mettere un altro pezzo di burro - ottenere più succo.
• Aggiungi del brodo o dell'acqua alla pentola, in modo che gli ingredienti siano meglio stufati. L'ultimo strato è cosparso di maionese.
• Disporre le pentole in un forno non riscaldato per 50-60 minuti. Controlla la prontezza del piatto.
• Servire sul tavolo cosparso di formaggio o erbe fresche.
• Anche nei vasi puoi cucinare splendide verdure profumate. La tecnologia di preparazione è la stessa dei metodi descritti sopra.

Piatto di verdure

ingredienti:

1. Patate - 500 g
2. Pomodori - 200 g
3. Melanzana - 300 g
4. Cipolle - 1 pz.
5. Carote - 1 pz.
6. Aglio, olio d'oliva, concentrato di pomodoro, spezie - a piacere

preparazione:

• Melanzana tagliata a cubetti e tenere in acqua salata per 10 minuti.
• Tagliare a cubetti le patate e le carote. Shred cipolle.
• Friggere le cipolle, le carote e le melanzane in una padella con il burro. Aggiungere il concentrato di pomodoro e le spezie a piacere. Separatamente, friggere le patate fino a metà cottura.
• Verdure mettere in una pentola, aggiungere un paio di spicchi d'aglio. Se lo si desidera, aggiungere la panna acida sopra. Fai bollire per 30 minuti a 180 gradi.

Affinché il piatto sia fragrante, tutti gli ingredienti dovrebbero essere posati insieme. In questo caso, le spezie daranno il loro sapore a carne e verdure. È anche meglio aggiungere del brodo o dell'acqua alle patate affettate e ad altri prodotti. Quindi, il piatto diventerà piuttosto succoso, e i prodotti avranno un sapore unico. Nonostante il fatto che cucinare in pentole sia abbastanza semplice, ci sono alcune regole.

Quindi si consiglia di mettere il contenitore con gli ingredienti posati prima di accendere il forno. In caso contrario, la ceramica potrebbe rompersi a causa di una forte caduta di temperatura.

Per far languire i cibi sulla pentola, è necessario mettere un coperchio o una torta di pasta che possa essere usata più tardi al posto del pane.

Se i piatti sono troppo grandi, non metterli sul ripiano superiore del forno, dove possono toccare gli elementi riscaldanti.

Durante la cottura, provare a monitorare la quantità di liquido. Il succo può bollire e il piatto finito si asciugherà. Puoi correggere la situazione aggiungendo una piccola quantità di liquido. Prova a versare acqua o brodo a poco a poco - i prodotti continueranno a produrre il succo che può far bollire e riempire il forno.

Un altro segreto: i vasi possono essere estratti dal forno per 5 minuti prima della fine della cottura. Il piatto arriverà da solo.

Ricorda che non si devono mettere piatti caldi su una superficie fredda.

Cucinare in pentole è una vera salvezza per le casalinghe. Per compiacere una famiglia o gli ospiti con patate appetitose, verdure o carne, non ci vuole molto tempo e fatica. Basta mettere gli ingredienti a fette in porzioni, aggiungere un po 'di olio e spezie e in 30-40 minuti la vostra cucina sarà riempita con l'aroma unico di carne cotta e verdure.