Patate novelle in una pentola a cottura lenta

Le patate sono un deposito di vitamine e microelementi. Un giovane ortaggio viene raccolto a fine primavera. In questa fase, i tuberi sono piccoli, e lo zucchero in essi non è ancora diventato amido, per cui appare un sapore dolce-dolce. A proposito, a differenza delle vecchie, le patate giovani non devono essere pulite per cucinare, devono essere lavate accuratamente con un pennello, è molto semplice cucinarle in una pentola a cottura lenta.

Giovani patate in un fornello lento: una ricetta

ingredienti:

1. Patate novelle - 15 pezzi
2. Burro - 50 g
3. Acqua - 100 ml
4. Foglia di alloro - 2 pezzi
5. Sale - a piacere
6. Verdi da gustare

preparazione:

• Sbucciare le patate con un pennello o una spugna. Posalo in 1 strato sul fondo del multicooker.
• Versare l'acqua in modo che le patate siano per metà in acqua, aggiungere sale e alloro. Impostare la modalità "Cottura" o "Riso", attendere che l'acqua sia completamente evaporata.
• Aggiungere il burro alle patate, togliere l'alloro. Impostare la modalità del multicooker "Cottura" o "Frittura" e friggere le patate novelle fino a doratura.
• Decorare le patate pronte con verdure tritate, servire con verdure fresche o come contorno.

Come cucinare le patate novelle con il maiale in una pentola a cottura lenta?

ingredienti:

1. Patate novelle - 1 kg
2. Polpa di maiale - 500 g
3. Cipolle - 1 pz.
4. Sale e spezie - a piacere
5. Verdi da gustare
6. Olio vegetale

preparazione:

• Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola. Tagliare la carne di maiale a pezzetti e metterla nel burro.
• Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà anelli e adagiarvi sopra la carne.
• Spennellare le patate, sciacquare e tagliare a metà o quarti.
• Imposta la modalità multicooker "cottura" a 45 minuti. Nel processo di cottura non dimenticare di mescolare le patate, sale e pepe.
• 2 minuti prima della fine aggiungere verdi tritati finemente.
• Le patate novelle con maiale saranno un'eccellente opzione veloce per la cena.

Patate al forno in un fornello lento: una ricetta

ingredienti:

1. Patate novelle - 1 kg
2. Zucchero di canna - 50 g
3. Burro - 100 g
4. Succo di limone - 70 ml
5. Paprica macinata - 3 cucchiaini.
6. Sale marino e pepe - a piacere
7. Verdi da gustare
8. Cipolle rosse e foglie di basilico - per la decorazione

preparazione:

• Lavare le patate e lavarle con una spazzola grossolana o un panno.
• Mandate le patate al fornello lento, versateci sopra dell'acqua bollente. Accendere la modalità "Cottura" o "Riso" e cuocere per circa 10 - 15 minuti.
• Getta le patate in uno scolapasta, versa l'acqua dal fornello lento, metti il ​​burro nella ciotola, sciogliilo, sciogli il sale e lo zucchero.
• Mettere le patate nel burro, impostare la modalità "Frittura" o "Cottura". Friggere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.
• Cospargere le patate fritte con succo di limone, cospargere con verdure tritate, pepe nero e paprika, chiudere il coperchio, accendere la modalità "riscaldata" e lasciare per 5-10 minuti.
• Al momento di servire, decorare le patate al forno con foglie di basilico e sottili anelli di cipolla rossa. Se la cipolla è calda, pre-ammollo in aceto o succo di limone.

Come friggere le patate in una pentola a cottura lenta?

ingredienti:

1. Patate novelle - 10 pezzi
2. Sale - a piacere
3. Erbe aromatiche - da gustare
4. Olio vegetale (può essere sostituito con lardo)

preparazione:

• Lavare e sbucciare le patate. Tagliarlo a strisce sottili o piccoli lobuli.
• Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker o disporre dei pezzi di bacon. Riscaldare nella modalità "Cottura", mettere le patate e il sale.
• Friggere le patate fino a doratura per circa 30-40 minuti.
• Cospargere le erbe aromatiche con erbe e servire con verdure sott'olio o fresche.

Come cucinare le patate giovani con l'aglio in una pentola a cottura lenta?

ingredienti:

1. Patate novelle - 12 pezzi
2. Aglio - 7 chiodi di garofano
3. Senape - 3 cucchiai.
4. Maionese - 4 cucchiai.
5. Sale e spezie - a piacere
6. Sale all'aglio - a piacere
7. Olio vegetale

preparazione:

• Lavate bene le patate (sbucciate la buccia), fate dei piccoli tagli su ogni patata.
• Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker o mettere qualche pezzo di burro. Mettere le patate, salare e aggiungere le spezie a piacere.
• Impostare la modalità di cottura su 45 min. Durante la cottura non dimenticare di mescolare.
• 5 minuti prima della fine della cottura, sbucciare l'aglio, passare attraverso la pressa e aggiungere alle patate. Mescolare insieme senape e maionese, versare le patate e lasciarle nel fornello lento per altri 7 minuti nella modalità di riscaldamento.
• Servire le patate appena sfornate e raffreddare lentamente versando la salsa alla senape e alla maionese.

Patate novelle: deliziose e salutari Le patate novelle, come tutte le verdure fresche, sono ricche di bioflavonoidi. Questi sono i più forti antiossidanti. Essi prolungano la giovinezza e la salute, prevengono lo sviluppo di tumori, proteggono i vasi sanguigni e rafforzano le pareti cellulari. Le patate novelle possono essere cotte, bollite, fritte, ma non è consigliabile fare il purè di patate.