Pezzi senza lievito per tutti i gusti

Ognuno di noi almeno qualche volta vuole coccolarsi mangiando dei pasticcini. Tuttavia, alcune ragazze non possono permetterselo. Questo vale soprattutto per coloro che sono in sovrappeso. L'impasto lievitato usato per la cottura di vari gustosi prodotti da forno impone un'impronta negativa alla figura della fanciulla. Ma non disperare.

Dall'impasto senza lievito, puoi anche preparare piatti meravigliosi che non sono solo gustosi, ma anche utili per la tua figura. Ad esempio, torte.

Torte semplici senza lievito

ingredienti:

1. Farina di frumento - 150 g
2. Farina grossa - 80 g
3. Polvere per cottura - ¾ cucchiaino.
4. Cannella - ¼ di cucchiaino
5. Burro - 10 g
6. Miele - 30 ml
7. Latte - 125 ml
8. Sale - ¼ h.

preparazione:

• Farina, lievito, cannella, sale e soda devono essere miscelati. Alla miscela, aggiungere il burro, che deve essere prima sciolto, latte e miele. Tutto questo deve essere mescolato e impastare a fondo l'impasto. L'impasto sarà appiccicoso, ma non dimenticare che tutti i suoi ingredienti devono essere mescolati con molta attenzione.
• Devi prendere la tavola e cospargerla di farina, e poi mettere l'impasto precedentemente ottenuto sulla tavola preparata. Ora è necessario arrotolare l'impasto con un mattarello in modo tale che lo spessore della sfoglia sia di circa 2 cm. Prima di arrotolare, non dimenticare di immergere il matterello in acqua, altrimenti l'impasto si attaccherà ad esso.
• Dal foglio risultante di pasta arrotolata devi formare torte. Per fare questo, ritagliare dalla formazione dei cerchi o degli ovali della pasta di circa 5 cm di diametro.
• Il forno per cuocere torte così piatte va riscaldato a 220 ° C. Le torte raccolte devono essere poste in un forno preriscaldato e conservate per circa 15 minuti. Quando togli i dolci dal forno, lasciali raffreddare un po 'e puoi tranquillamente mangiare il loro cibo.

Dolci senza lievito su kefir

ingredienti:

1. Kefir - 200-300 ml
2. Farina di grano tenero - 2-3 st (per aggiungere 1 °)
3. Soda - 1 cucchiaino.
4. Sale - 1 cucchiaino.
5. Zucchero - 1 cucchiaino.
6. Uovo - 1 pz
7. Cumino, peperoncino, basilico

preparazione:

• Prendi tutti gli ingredienti secchi e mescolali in una ciotola. Quindi versare la miscela in kefir. Tutto deve essere miscelato, usando prima un cucchiaio e poi mescolandolo con le mani.
• Dovresti avere un impasto morbido, denso, leggermente appiccicoso.
• Girare la striscia dall'impasto risultante e dividerla in pezzi. Ogni pezzo deve essere tirato fuori con l'aiuto di un mattarello in un frittino molto sottile. Pancake può assumere qualsiasi forma.
• I flapjacks devono essere cotti in padella per un breve periodo, usando la potenza media del fuoco. Friggerli da entrambi i lati.
• Mentre le torte sono calde, puoi ungerle con il burro. Dovrebbero essere conservati in un contenitore con un coperchio o coprire il contenitore in cui si trovano con polietilene o pellicola trasparente. In tali condizioni, questo eccellente prodotto culinario può essere conservato a lungo.

Dolci di segale senza lievito

ingredienti:

1. Farina di segale - 2 cucchiai.
2. Zucchero - 2 cucchiai.
3. Uova - 2 pezzi
4. Panna acida - 2 cucchiai.
5. Soda - 0,5 cucchiaini.
6. Cardamomo o altro condimento

preparazione:

• Dai componenti elencati fanno un impasto ripido. Da esso sarà necessario scolpire torte dello spessore di circa 1 cm. Distribuire le torte formate su una teglia preparata in anticipo.
• Il forno deve essere riscaldato a 180 ° C. A questa temperatura, cuocere le torte richiede circa 20-25 minuti. Dopo aver tolto le tortillas dal forno, lasciatele raffreddare leggermente.

Torta uzbeka senza lievito

ingredienti:

1. Farina di frumento - 1,5 kg
2. Farina (per condimento) - 50 g
3. Margarina - 40 g
4. Latte - 170 ml
5. Sale - 10 g
6. Olio vegetale - 10 ml

preparazione:

• Prendi il latte e sciogli dentro il sale. C'è anche posto la margarina, che deve prima essere sciolta. Aggiungere la farina alla miscela e impastare la pasta. Il test dovrebbe essere lasciato riposare per circa 30-40 minuti.
• Dividere l'impasto in pezzi uguali, del peso di circa 230 g, e avvolgere le palline in esse. Le palline risultanti devono anche preparare circa 20-25 minuti.
• Rotolare ogni palla in una torta. Lo spessore del pellet dovrebbe essere di circa 3-5 mm.
• Mettere le torte nel forno e cuocere fino al termine.

Molti scienziati dichiarano pubblicamente che il lievito è il nemico della nostra salute. Puoi evitare possibili problemi con la tua salute usando la pasta non lievitata in cottura.