Pollo con grano saraceno al forno

Cibo gustoso e nutriente - la chiave del buon umore e della salute eccellente. Ogni hostess è costantemente alla ricerca di nuove ricette per coccolare la propria casa. Il pollo con grano saraceno nel forno è perfetto per una varietà di razioni da pranzo. Vi offriamo alcune interessanti ricette di questo piatto.

Grano saraceno con pollo e formaggio al forno

Cotto in questa ricetta con pollo al grano saraceno servirà come ottimo secondo piatto per il tuo pranzo.

ingredienti:

• carcassa di pollo del peso di circa 1 kg;
• grano saraceno - 2 cucchiai.;
• cipolle di medie dimensioni - 1-2 pezzi;
• spicchio d'aglio - 1-2 pezzi (Facoltativa);
• 2 cucchiai. formaggio a pasta dura;
• acqua calda - 2 cucchiai;
• panna acida - 200-300 g;
• sale, pepe, qualsiasi condimento.

preparazione:

1. È necessario raccogliere tutti i componenti, mettere il forno a scaldare a 180 gradi.
2. Se il grano saraceno contiene rifiuti o chicchi non puliti, è necessario cospargerlo sul tavolo con uno strato libero e rimuovere tutto ciò che non è piaciuto. Metti i buoni cereali nella casseruola.
3. Il grano saraceno accovacciato deve essere lavato per pulire l'acqua e asciugato.
4. Mettere il grano saraceno su una teglia da forno, è meglio prendere con bordi alti o una forma speciale per il forno.
5. La cipolla va tritata finemente e messa sopra il grano saraceno.
6. Ora dovresti pulire l'aglio, e se sei un piccolo fan, è meglio prendere solo un chiodo di garofano. Mettere l'aglio, passato attraverso una pressa o tritato finemente, sopra la cipolla.
7. Aggiungi sale e pepe a piacere.
8. Il pollo deve essere tagliato in porzioni e messo sopra il grano saraceno con le cipolle.
9. Salate e pepate bene il pollo, potete aggiungere le vostre spezie preferite.
10. Applicare la panna acida uniformemente sulla carne di pollo.
11. Sciogliere il sale a piacere in acqua calda con l'aspettativa che sarà essenziale per il grano saraceno e la carne.
12. Riempi l'acqua salata con grano saraceno e pollo. Puoi trottare leggermente la forma in modo che l'acqua sia uniformemente distribuita in tutto il piatto.
13. Ora è necessario cospargere il piatto con lo strato di formaggio grattugiato e mettere la teglia nel forno preriscaldato per 1 ora.
14. Un'ora dopo, il nostro piatto è pronto, puoi prenderlo e servirlo al tavolo.

Puoi mettere gli avanzi nella padella e conservare in frigorifero. Questa ricetta utilizza il pollo intero, ma puoi prendere più conveniente carne di pollo per te.

Cucinare un delizioso piatto principale in una pentola

ingredienti:

• grano saraceno - 100 g;
• Cipolla - 1 pz.;
• filetto di pollo - 100 g;
• prugne - 6 pezzi;
• brodo - 100 ml;
• sale e spezie - a piacere.

preparazione:

1. Lessare il filetto di pollo fino a cottura e versare il brodo in una ciotola separata.
2. Le prugne dovrebbero essere lavate e versare acqua per mezz'ora.
3. Le semole di grano saraceno devono essere ordinate e lavate bene, messe in una pentola e salate.
4. La cipolla deve essere sbucciata e tritata finemente. Metti la cipolla sopra il grano saraceno.
5. Il pollo cotto va tagliato in porzioni e messo in una pentola.
   
6. Le prugne devono essere asciugate, tagliate a pezzetti e stendere l'ultimo strato.
7. Ora devi riempire tutti gli ingredienti con il brodo e mettere le pentole in un forno preriscaldato a 180 gradi.
8. È necessario cuocere in forno da 45 minuti a 1 ora.
9. Il piatto finito deve essere rimosso dalla torrefazione, aggiungere il burro e lasciare fermentare per 10 minuti.
10. Sul tavolo il piatto può essere servito in una pentola o su un piatto da portata separato. Decorare con i verdi se lo si desidera.

preparazione:

1. Accendi il forno e imposta la temperatura a 180 gradi.
2. I funghi porcini devono versare acqua bollente e lasciarli fermentare per 10 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Funghi morbidi, filtrare al setaccio e asciugare con un tovagliolo di carta.
3. Il liquido dei funghi secchi è piuttosto aromatico, quindi sarà usato per ulteriori cotture. Nel misurino è necessario aggiungere liquido per funghi e acqua calda, in modo che escano circa un bicchiere e mezzo.
4. I funghi secchi devono essere tagliati a cubetti, funghi freschi e piatti.
5. 1 cucchiaio. l. burro con una piccola quantità di oliva sciogliere in una padella profonda. Aggiungere la cipolla e il sale. Cuocere per 3-5 minuti fino a quando le cipolle non saranno morbide.
6. Nella cipolla fritta mettere funghi secchi e freschi, così come l'aglio tritato. Condire con sale e pepe nero macinato.
7. Cuocere per 8 minuti fino a quando i funghi sono dorati.
8. Aggiungere il grano saraceno e friggere con i funghi per circa 2 minuti.
9. Riempire il grano saraceno con il liquido preparato con i funghi e portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e far bollire per 8-10 minuti sotto il coperchio finché la maggior parte del liquido non viene assorbita.
10. Preparare una teglia da forno. Il fondo e le pareti dovrebbero essere generosamente unti con burro.
11. Metti il ​​grano saraceno con i funghi sotto forma di uno strato uniforme.
12. Il petto di pollo dovrebbe essere tagliato a metà e orizzontalmente - sarà più facile metterlo in forma. Conditela su entrambi i lati con sale e pepe.
13. Metti il ​​pollo sopra il grano saraceno e spalmalo con panna acida o maionese in uno strato sottile.
14. Il formaggio deve essere strofinato su una grattugia e distribuito uniformemente sulla parte superiore.
15. Cuocere in forno preriscaldato per circa 25 minuti. Il pollo dovrebbe essere sufficientemente fritto e il formaggio dovrebbe diventare dorato e giocoso a colori. Il piatto è pronto, buon appetito!

Il grande vantaggio di questa ricetta è che puoi preparare tutti gli ingredienti in anticipo e metterli in forno per un tempo specifico. I sapori di questo non andranno persi. Questo è particolarmente comodo quando non si ha molto tempo libero per cucinare il pranzo o la cena.

Prova a cucinare in forno con il grano saraceno con pollo secondo le ricette proposte e delizia i tuoi cari con sensazioni di gusto insuperabili.