Pollo in una pentola a cottura lenta

Un fornello di pollo al vapore è un piatto ideale per coloro che seguono una dieta e un'alimentazione corretta. Cucinare il pollo in questo modo è abbastanza semplice, e nel suo gusto questo piatto non è in alcun modo inferiore alla carne arrostita o al forno. E parlare delle proprietà benefiche della carne di pollo, al vapore, può essere molto lungo. Provalo e sarai soddisfatto del risultato.

Come cucinare il pollo al vapore in un fornello lento: aspetti generali

Pollo al vapore

La cottura del pollo al vapore in una pentola a cottura lenta non richiede alcuna conoscenza particolare nel campo della cucina, tuttavia sarà utile familiarizzare con alcuni segreti di questo piatto gustoso e sano:

  • il pollo al vapore può essere preparato in vari modi: fare polpette, filetto con verdure o soufflé;
  • prima di cuocere il pollo per una coppia, deve essere lavorato: risciacquare, asciugare, se necessario, eliminare la carne;
  • se il pollo è pre-marinato, ci vorrà meno tempo per prepararlo;
  • in modo che la carne del pollo non risultasse troppo insipida, deve essere condita con salsa o vino bianco;
  • contemporaneamente al pollo nel fornello lento, puoi preparare anche un contorno: riso, grano saraceno, patate, ecc .;
  • Il pollo al vapore dietetico in un fornello lento è idealmente combinato con salse ipocaloriche, ad esempio, a base di yogurt magro o panna acida a basso contenuto di grassi.

Le basi del piatto sono state studiate, vediamo come un pollo delizioso è cotto in un piroscafo, le ricette di cui ti abbiamo raccolto.

Filetto di pollo dietetico

Molte casalinghe sono interessate a cucinare il pollo al vapore in un multicooker di Redmond. È semplice: il processo di cottura dei piatti per una coppia è quasi lo stesso in diversi modelli di multicookers, ad eccezione del tempo che è incluso nel programma. Iniziamo con la ricetta più semplice e cuciniamo un tenero petto di pollo al vapore. Descriviamo il principio di cottura di questo piatto e, in base alle tue preferenze, puoi marinare la carne in qualsiasi salsa.

Petto di pollo in una pentola a cottura lenta

ingredienti:

  • Filetto di pollo da 500 g;
  • miscela di sale e spezie;
  • basilico (facoltativo).

preparazione:

  1. Lavare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarlo, quindi massaggiare con spezie, sale e basilico. Distribuiamo il filetto in un contenitore speciale.Come cucinare il petto di pollo al vapore
  2. Versare 1-1,5 l di acqua nella ciotola del multi-cooker e impostare il contenitore con il filetto.
  3. Esporre il programma "Cottura a vapore" e preparare 45-50 minuti.Petto di pollo al vapore
  4. Con il segnale sonoro il nostro filetto è pronto. Può essere servito con qualsiasi porridge o verdure.

Pollo con verdure

Pollo molto saporito con patate al vapore in un fornello lento. Puoi aggiungere qualsiasi altra verdura a questo piatto in base alle tue preferenze di gusto.

Pollo con verdure al vapore

ingredienti:

  • bacchette di pollo (puoi prendere i fianchi o le ali);
  • 7-8 patate;
  • 1-2 carote;
  • miscela di sale e spezie.

preparazione:

  1. Le cosce di pollo devono essere lavate e asciugate, quindi strofinate su tutti i lati con spezie e sale. Pre-carne può essere marinata in salsa di soia. Alcune amanti hanno tagliato la pelle.bacchette di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta
  2. Puliamo le patate e le carote e mettiamo le verdure e la carne in un contenitore speciale. Non dimenticare che l'acqua dovrebbe essere versata nella ciotola del multi-fornello e le verdure dovrebbero essere salate.Pollo con verdure in un fornello lento
  3. Chiudiamo la pentola a cottura lenta e impostiamo la modalità di programma "Cottura a vapore" e il tempo - un'ora e mezza. Il piatto sarà pronto non appena viene emesso il segnale acustico.

E se vuoi cenare con pollo e riso al vapore in una pentola a cottura lenta, puoi usare la stessa ricetta, ma non aggiungere verdure. Puoi far bollire il riso contemporaneamente con la cottura della carne in una ciotola multicooker.

Polpette di pollo al vapore

Le cotolette di pollo al vapore sono così teneri e gustosi che anche i buongustai più esigenti ti chiederanno un supplemento.

Cotolette di pollo al vapore

ingredienti:

  • filetto di pollo - 600 g;
  • 1-2 patate;
  • 1 uovo di gallina;
  • testa di cipolla;
  • 1 piccola carota;
  • miscela di sale e pepe.

preparazione:

  1. Certo, puoi comprare carne macinata pronta, ma non la troverai più fatta in casa, quindi cuciniamola noi stessi. Tagliare il filetto e saltare attraverso il tritacarne.
  2. Puliamo patate, cipolle e carote, laviamole e strofinate finemente (le verdure possono anche essere passate attraverso un tritacarne). Aggiungere le verdure al pollo tritato e guidare lo stesso uovo lì.Cotoletta in una multivariata
  3. Ora il trito è necessario salare e condire con una miscela di peperoni, quindi mescolare molto bene fino a renderlo omogeneo.Pollo tritato
  4. Formiamo piccole costolette e le mettiamo ordinatamente in un apposito contenitore. Versare l'acqua in una ciotola multi-cooker e impostare il contenitore con le costolette.Polpette al vapore
  5. Esporremo sulla pentola a cottura lenta la modalità di cottura per la cottura a vapore. Cottura degli hamburger per 25-30 minuti.

Soufflé di pollo al vapore

Chicken Steam Soufflé è un piatto che può essere dato anche ai bambini. E se cucini per adulti, puoi sperimentare e aggiungere una varietà di ingredienti, come piselli o fette di zucca. In generale, tutto dipende dalla tua immaginazione. Offriamo una ricetta classica per fare il soufflé.

Soufflé di pollo al vapore

ingredienti:

  • filetto di pollo - 700 g;
  • 150 ml di crema;
  • 2 uova;
  • sale.

preparazione:

  1. Per prima cosa, laviamo il filetto e lo asciugiamo, quindi lo tagliamo e lo torciamo con il tritacarne. Ora devi separare i bianchi dai tuorli. Nel pollo tritato versare 75 ml di panna e aggiungere i tuorli.Come cucinare il soufflé di pollo
  2. Scoiattoli leggermente salati e montati fino a quando si formano forti picchi.Bianchi montati
  3. Per tutto il tempo mescolando il trito, in piccole porzioni versare la crema rimanente, quindi aggiungere molto attentamente le proteine. Devono interferire con il tritato come se si stesse preparando un biscotto. Prendi la forma che hai e sposta il ripieno.Soufflé di pollo al vapore
  4. Metti il ​​modulo in un contenitore speciale e versa l'acqua nella ciotola del multi-fornello. Cucinare in modalità "Vapore" per 45-50 minuti.Soufflé di pollo in un fornello lento
  5. Servire il soufflé dovrebbe essere leggermente raffreddato con una salsa leggera con erbe e verdure fresche.

Come puoi vedere, ci sono diversi modi per cucinare il pollo al vapore. Scegli la tua ricetta preferita e crea il tuo capolavoro culinario. Non importa se il pollo cotto a vapore viene cotto nel multicooker Polaris o in qualsiasi altro modello, la carne risulterebbe sicuramente tenera e gustosa. Cuocere con piacere e buon appetito!

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