Ricetta per pasta sfoglia senza lievito cottura veloce

Il processo di produzione della pasta sfoglia sembra laborioso e richiede tempo a molti. Tuttavia, oggi puoi trovare molte ricette facili da imparare anche per cuochi non esperti. Quindi, se vuoi coccolare la tua casa con una deliziosa cottura, non devi passare molto tempo in cucina, ma puoi usare la ricetta per un impasto senza lievito e senza lievito di cottura istantanea. Se segui l'accuratezza delle proporzioni e la sequenza di azioni, otterrai pasticcini ariosi e gustosi.

Cosa si può fare con l'impasto lievitato?

La pasta sfoglia è una vera bacchetta magica per la padrona di casa. Sulla base, puoi cuocere deliziose torte e biscotti delicati. Viene spesso utilizzato per preparare cestini per pizza e puff per spuntini. In una parola, qualsiasi pasta con un'ampia varietà di ripieno può essere preparata con pasta sfoglia:

• cagliata e boccate di frutta;
• involtini al formaggio;
• salsicce nell'impasto;
• buste con mele e altri ripieni;
• strudel di mele;
• croissant al cioccolato;
• bastoncini di formaggio e mn. et al.

Ricetta per basi gonfi per la cottura istantanea con foto

La classica ricetta per fare la pasta sfoglia senza lievito comporta la spaccatura con burro in più passaggi. Tuttavia, per risparmiare tempo, puoi utilizzare la ricetta della cucina veloce. Va notato che la cottura sarà non meno gustosa.

ingredienti:

• burro congelato - 200 g;
• farina - 2 cucchiai. (anche una certa farina sarà necessaria per arrotolare);
• acqua - ½ st;
• aceto di mele o normale - 1 cucchiaio. l.;
• sale - ¼ cucchiaino

preparazione:

1. In una tazza, dove impasterai l'impasto, aggiungi del burro ben fresco.
2. Ora devi tagliare con cura il burro con un coltello o un frullatore.
3. Mescolare il burro tritato con la farina fino a ottenere una mollica fine.
4. Metti la massa risultante in una diapositiva e fai una piccola rientranza.
5. In acqua, sciogliere il sale e l'aceto, osservando le proporzioni sopra indicate.
6. Nell'approfondire lentamente versare acqua.
7. Continuare a tagliare l'impasto fino ad ottenere una pasta liscia.
8. La nostra sfoglia veloce è pronta!

Impastare la pasta sfoglia Georgiana

L'impasto realizzato secondo questa ricetta era destinato in precedenza alla preparazione del khachapuri. Tuttavia, nel corso del tempo, hanno iniziato a cuocere torte e altri muffin. Puoi cuocere tale sfoglia in 15 minuti e cuocerla diventerà deliziosa!

ingredienti:

• acqua gassata - 0,5 litri;
• burro - 50 g;
• farina di frumento - 3 cucchiai;
• sale - a piacere.

preparazione:

1. La farina deve essere setacciata e salata.
2. Aggiungere lentamente acqua minerale e impastare l'impasto (l'acqua deve essere a temperatura ambiente). L'impasto dovrebbe essere semi-liquido e attaccare alle mani.
3. Formiamo una palla dall'impasto, cospargiamo la farina sul piano di lavoro e la rotoliamo da tutti i lati. La cosa principale - non segnare l'impasto. Inoltre, non dovrebbe rimanere attaccato alle tue mani.
4. Ora è necessario arrotolare l'impasto al suo spessore era da qualche parte mezzo centimetro.
5. Sciogliere il burro e ungere abbondantemente un foglio di impasto.
6. Ora l'impasto deve essere tagliato in modo da formare strisce larghe 2-3 cm.
7. Piegare le strisce una sopra l'altra.
8. Ora piega le strisce nell'altra direzione per ottenere la ruota.
9. La nostra sfoglia lievitata è pronta!

Consigli da chef esperti

Ci sono alcuni modi semplici che puoi usare per preparare muffin deliziosi e teneri:

• L'impasto senza lievito pronto dovrebbe essere tagliato con cura con un coltello, cercando di non schiacciare i bordi;
• i prodotti a base di pasta sfoglia devono essere ingrassati con un uovo, ma non è necessario toccare i lati, altrimenti salgono male durante la cottura;
• Prima di cuocere i prodotti da tale impasto, è consigliabile cospargere con acqua la teglia da forno;
• Prima della cottura, la pasta sfoglia deve essere raffreddata;
• Inoltre, si consiglia di impastare con un coltello in diversi punti in modo che non si gonfia.

Seguendo queste semplici regole, puoi cuocere facilmente e rapidamente la pasta sfoglia senza lievito, e la tua pasticceria sarà sicuramente ricordata dal tuo delizioso gusto per la casa e gli ospiti!