Riso in un fornello lento con verdure - fresco e congelato

Spesso la padrona di casa suona quello che sarebbe servito alla carne principale o al piatto di pesce: patate, grano saraceno, pasta? Se sei stufo di contorni monotoni e vuoi qualcosa di nuovo, prova a cucinare il riso in un fornello lento con verdure. È abbastanza semplice, veloce, utile e - non ultimo - molto gustoso!

Riso con verdure: una ricetta in pentola a cottura lenta

Questo piatto può essere servito come contorno originale o indipendentemente. È particolarmente adatto a coloro che aderiscono al vegetarianismo o osservano il digiuno.

ingredienti:

• riso a grani lunghi - 500 g;
• carote - 1-2 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• funghi prataioli - 300-400 g;
• verdure o burro - 2 cucchiai. l.;
• sale.

preparazione:

1. Prepara gli champignon. Se usi i funghi pre-tagliati da un pacchetto, devi solo lavarli sotto l'acqua fredda. Ma i funghi freschi devono essere puliti (se ne hanno bisogno), lavati e tagliati a fette sottili.
2. Uniamo una ciotola di multicookers con olio vegetale (o, se non ti dispiace le calorie in eccesso, metti un pezzo di burro). Accendi il dispositivo.
3. Tritare finemente la cipolla, friggerla con il coperchio aperto.
4. Li aggiungiamo anche carote, pulite e tagliate a cubetti o semianelli.
5. Distribuiamo funghi e friggiamo, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido in eccesso evapora. Saliamo. Mescolare.
6. Laviamo il riso con acqua fredda diverse volte (l'acqua dovrebbe diventare trasparente) e la distribuiamo sopra le verdure, aggiungiamo un po 'più di sale.
7. Riempire il tutto con acqua fredda (un bicchiere di riso - 1,5-2 cucchiai di acqua), chiudere il fornello lento con un coperchio, impostare la valvola sulla posizione "Chiuso" e cuocere per 20-23 minuti.
8. Sfogarsi, mescolare e stendere su piatti.

Come semplificare la ricetta?

Se non hai il tempo di stare al fornello lento e mescolare con una spatola, c'è un'altra opzione: piega tutti gli ingredienti in una volta (cipolle tritate, carote, funghi, riso), sale e copri con acqua. Il tempo di cottura è aumentato di 3-5 minuti. Un piatto del genere risulterà ancora più utile (dato che non ci sarà nulla di fritto) ed è molto più economico nel tempo.

Piatto come in un pacco da un supermercato

ingredienti:

• riso a grani lunghi - 400 g;
• piselli verdi (in scatola) - ½ b .;
• mais in scatola - ½-1 b .;
• carote - 1-2 pezzi;
• Pepe bulgaro (rosso) - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
• sale, spezie

preparazione:

1. Sbucciare le cipolle, le carote. Taglia il primo più piccolo possibile, e il secondo - in piccoli quadrati.
2. Accendere il fornello lento e ungere la sua ciotola con olio vegetale. Piegare le cipolle e le carote e friggerle, mescolando continuamente finché non saranno dorate.
3. Lavare il peperone e sbucciarlo dai semi e dal gambo, tagliato a quadretti, come le carote. Mettilo nella ciotola.
4. Versare il riso lavato in un fornello lento, coprire con acqua (dovrebbe coprire completamente il riso), salare e mescolare.
5. Chiudere il coperchio del multicooker, impostare la valvola di rilascio del vapore sulla posizione "Chiuso" e impostare il timer su 20-23 minuti.
6. Alla fine del tempo, sfogati, aggiungi mais e piselli alla ciotola, condisci con le spezie e mescola bene.

Cucinare verdure surgelate con riso

Preparare un piatto del genere richiederà un bel po 'di tempo. Le verdure possono essere usate qualsiasi: auto-preparate e surgelate o acquistate (ogni varietà singolarmente o già pronta).

ingredienti:

• riso a grani lunghi - 1,5 cucchiai .;
• acqua - 2-3 °;
• verdure surgelate (carote, broccoli, piselli, zucchine, zucca, cavolfiore, fagiolini, ecc.) - 400-500 g in genere;
• sale;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• succo di limone - 2 cucchiai. l.;
• aglio - 2-3 chiodi di garofano.

preparazione:

1. Iniziamo con la salsa. Unire l'olio d'oliva con succo di limone, spremere l'aglio con una pressa e mescolare. Metti da parte.
2. Lavare le verdure sotto l'acqua corrente tiepida, quindi risciacquare bollito o filtrato.
3. Lubrificare la ciotola multicooker con olio vegetale, accenderlo.
4. Mettete le verdure, salate, versate la salsa, che avete preparato all'inizio.
5. Risciacquare bene il riso con acqua fredda, versare le verdure e versare acqua (dovrebbe coprire tutti gli ingredienti con una riserva di 1 cm). Aggiungi un po 'di sale al riso.
6. Chiudere il multicooker con il coperchio, posizionare la valvola nella posizione "Chiuso" e cuocere per 23-25 ​​minuti. Quindi aprire la valvola sul coperchio e rilasciare il vapore. Mescola e servi.

Aggiungi alla tua carne di pollo piatto preferito

ingredienti:

• filetto di pollo (petto) - 2 pz. dimensioni medie o grandi;
• riso - 1 cucchiaio;
• porro - 1 pz.;
• Carote - 1-2 pezzi a seconda delle dimensioni;
• pomodori ciliegia - 250 g;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
• sale, spezie;
• acqua - 1,5 st.

preparazione:

1. Lavare le verdure e il petto di pollo.
2. Tagliare i porri sottili in anelli sottili, metterli nella ciotola del fornello lento, imburrati. Accendi la cottura e friggi le cipolle.
3. Tagliare il pollo a pezzetti (da 2 a 4 cm circa), inviare alla cipolla, salare e cospargere di spezie.
4. Mentre il pollo sta arrostendo, sbucciate le carote, tagliatele a cubetti o strisce (dividete il raccolto principale in 3-4 sezioni, poi ogni parte in un altro 6-8 strisce). Aggiungi alla ciotola.
5. Ci mandano anche a fette mezzo pomodorini.
6. Coprire con acqua e riso ben salati, salare e coprire con acqua.
7. Chiudere il coperchio del multicooker, impostare la valvola di rilascio del vapore sulla posizione "Chiuso" e accendere il timer per 25 minuti.
8. Dopo questo tempo, rilasciare il vapore, aprire la valvola e miscelare.

Gli appassionati di piatti esotici possono essere invitati ad aggiungere ananas in scatola a questa ricetta. La loro dolcezza darà al piatto piccante e varietà di gusto.

Riso con mele e sedano - gustoso e salutare!

ingredienti:

• riso a grani lunghi - 1 cucchiaio;
• Apple - 1-2 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• sedano - radice;
• acqua - 1,5 st .;
• sale.

preparazione:

1. Risciacquare bene il riso con acqua fredda.
2. Carote pulite, lavate e strofinate su una grattugia grossa o tagliatele a cubetti.
3. Lavare la mela, sbucciare e tagliare la polpa a cubetti.
4. Fai lo stesso con il gambo di sedano.
5. Ungete la ciotola del multicooker con olio, metteteci tutti gli ingredienti e mescolateli. Aggiungere un po 'di sale e coprire con acqua.
6. Dopo aver chiuso il coperchio, impostare la valvola di rilascio del vapore in posizione chiusa e cuocere per circa 22-25 minuti.
7. Sfogati.

Se vuoi un piatto piccante, puoi aggiungere 1 cucchiaino. radice di zenzero tritata, così come pasta di pomodoro e 2-3 fette di aglio spremuto attraverso una pressa. Tale riso può essere servito con carne o come piatto indipendente.

Come potete vedere, il riso con le verdure in una pentola a cottura lenta è abbastanza semplice da cucinare. Puoi scegliere le verdure da gustare, aggiungere alcuni dei tuoi ingredienti e trovare nuove combinazioni, ad esempio con frutta, funghi e persino noci. La Rice è molto grata per gli esperimenti di croup e il multicooker contribuirà a eseguirli rapidamente e facilmente.