Rotolo di lavash con salmone

I rotoli di lavash con diversi ripieni erano amati da molti. Questo piatto semplice ma gustoso è adatto per un tavolo giornaliero, così come per un festoso. I rotoli sono preparati rapidamente, la scelta dei condimenti è enorme, tutto il tempo è possibile apportare variazioni completamente diverse del piatto. Formaggi, erbe, verdure, pesce e frutti di mare, carne, prosciutto e molti altri sono usati come ripieni. Altro I rotoli possono essere serviti al tavolo sotto forma di snack freddi e caldi.

Rotolo di pane pita con salmone e formaggio fuso: una ricetta con foto

ingredienti:

1. Salmone leggermente salato o affumicato - 300 g
2. Lavash - 1-2 foglie
3. Dill - 1 piccolo mazzo
4. Formaggio fuso - 200 g

preparazione:

Il pita deve essere rimosso dal pacchetto e steso sul tavolo.

• Se prendi il formaggio fuso a pezzi, strofilo finemente su una grattugia e mescolalo con la maionese o la panna acida. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pasta di formaggio con aglio fresco tritato in una pressa e pepe nero macinato. Il formaggio fuso, che è fatto sotto forma di pasta, dovrebbe essere spalmato su uno strato uniforme di lavash.
• Tagliare qualsiasi altro pesce rosso in piccoli piatti o cubetti sottili e metterlo su uno strato di formaggio morbido. Più sottili sono le fette di pesce, più tenera è la merenda.
• Aneto e brandelli l'aneto il più piccolo possibile.
• Cospargere il pesce con aneto.
• Arrotolare la pita in un rotolo. Prova a piegare saldamente, altrimenti sarà difficile tagliarlo.
• Si raccomanda di non tagliare il piatto finito subito, ma di confezionarlo nel film alimentare, quindi raffreddarlo in frigorifero per 1-2 ore.
• Rilasciare il rotolo raffreddato dal film e tagliarlo a fette di 2-4 cm di spessore.
• Decorare il piatto prima di servire può essere aneto fresco, piume di cipolla verde.

Antipasto di pesce con ricotta morbida

ingredienti:

1. Formaggio a pasta molle ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
2. Lavash - 2 grandi fogli
3. Salmone medio o trota - 200 g
4. Foglie di insalata - 1 mazzetto
5. Maionese e panna acida - 3 cucchiai. l.
6. Aglio - 4-6 chiodi di garofano

preparazione:

• Se hai preso fogli di pita troppo grandi, tagliali in 2-4 pezzi. Quindi sarà molto più conveniente lavorare con loro.
• Lavare le foglie di lattuga e metterle su un asciugamano per asciugare.
• Fogli di grasso di cagliata di pita su un lato. Lo strato di formaggio non dovrebbe essere eccessivamente denso e sottile.
• Non c'è bisogno di tagliare la lattuga. Stendili interi su uno strato di formaggio.
• Tagliare il pesce in lastre sottili o strisce. Spargilo sopra le verdure di insalata.
• Coprire il piatto con un altro foglio di pita, che se lo si desidera può anche essere unto con uno strato di formaggio.
• Ora devi preparare una salsa di panna acida, maionese e aglio.
• Spargere l'aglio nella stampa o tagliare molto finemente.
• Prendi il numero di spicchi d'aglio a tuo piacimento, ma comunque non dovresti rendere il piatto troppo piccante. L'odore e la nitidezza dell'aglio uccideranno il gusto piacevole e delicato del pesce e del formaggio.
• Metti la panna acida e la maionese in un contenitore separato, aggiungi l'aglio e le spezie preferite. Il sale non è necessario perché c'è abbastanza sale nella maionese.
• Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa liscia e pastosa.
• Spennellare con questa salsa la superficie di 2 fogli di pita, che coprono il pesce.
• Ora avvolgere il rotolo il più strettamente possibile.
• Imballare il rotolo finito con pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 1 ora.
• Quando il piatto si è raffreddato, togliere la pellicola e tagliare il rotolo a fette di 1-2 cm di larghezza.
• Servire snack di pesce con verdure fresche tritate.

Rotoli succosi con pomodori freschi

Puoi aggiungere pomodori freschi, cetrioli o avocado in rotoli di pesce. Tali prodotti daranno al piatto leggerezza, freschezza e renderlo succoso.

ingredienti:

1. Salmone leggermente salato o affumicato - 400 g
2. Lavash - 2 grandi fogli
3. Dill - 1 mazzo
4. Pomodori - 5 pezzi
5. Formaggio a pasta molle - 200 g
6. Maionese insalata o panna acida - 3 cucchiai. l.

preparazione:

• Stendere sul tavolo 1 foglia di pita e stenderla con un sottile strato di maionese o panna acida.
• Risciacquare e asciugare l'aneto fresco, tritare finemente.
• Pane pita cospargere con aneto o spezie a vostra scelta.
• I pomodori dovrebbero essere sbucciati. Per fare questo, sciacquale e versa acqua bollente. Lasciare agire per 5 minuti, quindi rimuovere la pelle.
• Tagliare i pomodori in piatti molto sottili o cubetti.
• Coprire lo strato di pomodoro con 2 foglie di pane pita e applicare uno strato di formaggio su di esso.
• Tagliare il pesce a fette sottili e adagiare sul formaggio.
• Rotolare il rotolo il più strettamente possibile e avvolgere la pellicola trasparente.
• Metti il ​​piatto in frigorifero e parti per 1-2 ore o tutta la notte.
• Rotolo raffreddato tagliato a fettine sottili.
• Servire con erbe fresche o salsa di formaggio.

Come cucinare un rotolo di formaggio con salmone e mais in scatola?

ingredienti:

1. Lavash - 3 grandi fogli
2. Mais in scatola - 1 b.
3. Salmone salato - 200 g
4. Maionese - 1-2 cucchiai. l.
5. Avocado - 1 pz.
6. Foglie di spinaci - 100 g
7. Formaggio a pasta dura - 330 g
8. Succo di limone
9. Un po 'di sale e spezie - da gustare

preparazione:

• Lavare gli spinaci e metterli su un panno o un tovagliolo di carta per asciugarli.
• Lavare e affettare l'avocado, togliere la polpa con un cucchiaio e schiacciarla in una pasta liscia.
• In purea di avocado, versare il succo di limone e mescolare, aggiungendo spezie e sale.
• Scolare il mais.
• Tagliare il pesce in piatti sottili. E grigliare il formaggio finemente.
• Mettere il formaggio in un contenitore separato e mescolare con la maionese fino ad ottenere una pasta morbida. Lubrificare la massa del formaggio pita, applicarla in uno strato spesso uniforme.
• Quindi mettete le foglie di spinaci e sopra di esse il pesce e i chicchi di mais.
• Distribuire uniformemente la purea di avocado sul mais.
• Rotolare bene e raffreddare.
• Prima di servire, tagliare a fette 1 cm di larghezza e guarnire con prezzemolo.

Deliziosi e teneri involtini di pita sono preparati rapidamente e facilmente. Un piatto del genere può aiutarti se arrivano ospiti inattesi, è molto soddisfacente e originale. Ricette puoi inventarti, basato su già conosciuto. La cosa principale - scegliere la giusta combinazione di ingredienti. Opzionalmente, i panini possono essere fritti in padella o cotti in forno per 3-5 minuti.