Torta con i mirtilli in un fornello lento

La torta ai mirtilli è una pasta speciale. Un'insolita combinazione di pasta dolce e bacche acidule piacerà a tutti: per i proprietari della pentola a cottura lenta, la torta ai mirtilli è molto più semplice e veloce.

Le torte ai mirtilli sono amate da noi, in Russia, nel Nord Europa e specialmente negli Stati Uniti. È vero, sono preparati ovunque in modi diversi. In Finlandia e Norvegia preferiscono aggiungere panna o panna acida con un uovo, e in America sono particolarmente apprezzate le torte con un impasto friabile sottile e uno spesso strato di ripieno di bacche. Noi, in Russia, le hostess si sono adattate a cucinare diverse torte, aggiungendo gli ingredienti più insoliti.

Torta di mirtilli in un fornello lento: una ricetta

ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Farina - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Mirtillo - 300 g
• Burro - per la lubrificazione
• Zucchero a velo - per la decorazione

preparazione:

1. In una ciotola profonda, rompi le uova, aggiungi lo zucchero. Usando un frullatore o una frusta, sbattere le uova con lo zucchero finché la schiuma bianca non è densa. Setacciare la farina nella massa e impastare la pasta.
2. Il mirtillo seleziona, lava e asciuga con cura. Aggiungi 1 cucchiaio a mirtilli. infarinare e scuotere in modo che tutte le bacche siano coperte di farina. Aggiungere i mirtilli all'impasto e mescolare il tutto. Lubrificare la ciotola multicooker con olio, versarvi l'impasto.
3. Impostare la modalità "Cottura" o "Zuppa". Il tempo di cottura è di 45 minuti, se vuoi che la crosta dorata sia su 2 lati, basta semplicemente girare la torta dopo il segnale acustico e accendere il forno per altri 20 minuti.
4. Cospargere la torta di mirtilli pronta con lo zucchero a velo e guarnire con bacche fresche.

Come cucinare la torta ai mirtilli?

ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Uova - 4 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Margarina - 200 g
• Vanillina - 10 g
• Polvere da forno - 10 g
• Mirtillo - 350 g
• Olio vegetale

preparazione:

1. Ammorbidire la margarina a temperatura ambiente e massaggiare con zucchero e vaniglia.
2. Sbattere le uova nella miscela di margarina e mescolare tutto bene.
3. Ordina i mirtilli, sciacqua e asciuga. Mettere le bacche in una ciotola per l'impasto.
4. Setacciare la farina con la miscela di uovo e mirtillo in polvere e impastare la pasta non molto fresca.
5. Spalmare una ciotola di multicooker con olio vegetale e coprire il fondo con la carta da forno.
6. Mettere l'impasto cotto nella ciotola, accendere la modalità "Cottura" e cuocere per 1 ora.
7. La torta di mirtilli pronta può essere decorata con foglie di menta, bacche e cioccolato grattugiato.

Torta di mirtilli con Multicooker

ingredienti:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Margarina - 200 g
• Vanillina - 10 g
• Polvere da forno - 10 g
• Mirtillo - 200 g
• Ciliegia o amarena - 150 g
• Olio vegetale

preparazione:

1. Ammorbidire la margarina a temperatura ambiente e massaggiare con zucchero e vaniglia.
2. Sbattere le uova nella miscela di margarina e mescolare tutto bene.
3. Mirtillo e ciliegia ordinano, sciacquano e asciugano. È necessario rimuovere le pietre dalla ciliegia con un dispositivo speciale.
4. Metti le bacche nella ciotola alla miscela. Setacciare la farina con il lievito in una ciotola e impastare la pasta.
5. Spalmare la ciotola del multicooker. Mettere la pasta cotta nella ciotola, accendere la modalità "Cottura" o "Zuppa" e cuocere per 1 ora.
6. Puoi decorare la torta finita con mirtilli e ciliegie con bacche fresche, zucchero a velo e servire come dessert.

Pan di Spagna con i mirtilli in un fornello lento

ingredienti:

• Farina - 1 cucchiaio.
• Zucchero - ½ cucchiaio.
• Vanillina - 20 g
• Uova - 3 pezzi
• Polvere da forno - 10 g
• Amido di patate - 2 cucchiai.
• Sale - 1 pizzico
• Mirtillo - 200 g
• burro

preparazione:

1. In una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a formare una massa soffice e leggera. Setacciare la farina e il lievito nella miscela.
2. Ordina i mirtilli, sciacqua e asciuga. Aggiungi l'amido alle bacche e mescola. L'amido dovrebbe coprire completamente i mirtilli.
3. Mescolare delicatamente le bacche nell'impasto.
4. Ungete la ciotola del multicooker con il burro e disponete l'impasto. Cuocere la torta nella modalità "Zuppa" o "Cottura" per 40-50 minuti.
5. Inserire la ciotola per cottura a vapore nella ciotola multicooker. Capovolgere la torta sulla ciotola e lasciarla su finché non si raffredda.

Torta con mirtilli "Black Prince" nella pentola a cottura lenta

ingredienti:

• Zucchero - ½ St.
• Uova - 3 pezzi
• Farina - 2 cucchiai.
• Kefir - 200 ml
• Confettura di mirtilli - 200 g
• Soda - 1 cucchiaino.
• Succo di limone - 1 cucchiaino.
• Panna acida - 4 cucchiai.
• Cacao in polvere - 5 cucchiai.
• Burro - 20 g
• Mirtillo - 100 g
• Cioccolato - 100 g
• Pangrattato - 3 cucchiai.

preparazione:

1. In una ciotola profonda, mescolare la marmellata con il bicarbonato di sodio con succo di limone. Lascia la massa da parte.
2. In una ciotola separata, rompete le uova con lo zucchero fino a formare una spessa schiuma. Nella stessa ciotola, setaccia la farina e sbatti tutto bene.
3. Unire l'impasto con la marmellata.
4. Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa o spezzettarlo. Aggiungere il cioccolato all'impasto.
5. Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro, cospargere il fondo con il pangrattato.
6. Versare l'impasto nella ciotola, chiudere il coperchio, impostare la modalità "Cottura" o "Zuppa" e cuocere per 1 ora. Mentre si prepara la torta, preparare la glassa. Per fare questo, mescolare in una casseruola panna acida, 4 cucchiai. zucchero, cacao e burro.
7. Mettere la pentola sul fuoco, portare a ebollizione la miscela. Raffreddare la glassa e ungere la torta di mirtilli finita.

Torta di ricotta con mirtilli in un fornello lento

ingredienti:

Per il test:

• Farina - 1,5 cucchiai.
• Uova - 2 pezzi
• Burro - 200 g
• Zucchero - ½ St.
• Polvere da forno - 10 g
• Vanillina - 10 g.

Per il riempimento:

• Ricotta - 600 g
• Zucchero - 100 g
• Uova - 4 pezzi
• Amido di patate - 100 g
• Sale - 1 pizzico
• Mirtillo - 300 g

preparazione:

1. Ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mescolare il burro ammorbidito e lo zucchero in una ciotola. Aggiungi le uova e mescola fino a renderle omogenee con un frullatore.
2. Ora setacciare la farina con il lievito e impastare una pasta non molto fresca. Preparare l'impasto per 15 - 20 minuti, mettere in frigorifero.
3. In questo momento, prepara il ripieno. Macinare la cagliata attraverso un setaccio per eliminare i grani. Separa i bianchi dai tuorli. In una ciotola separata, strofinare i tuorli con lo zucchero.
4. Aggiungere la ricotta grattugiata e l'amido, mescolare accuratamente la massa.
5. In un'altra ciotola, sbatti i bianchi con il sale. Circa ¼ delle proteine ​​montate aggiungono alla massa della cagliata e si mescolano. Quindi aggiungere le restanti proteine ​​e mescolare di nuovo.
6. Ordina i mirtilli, sciacqua e asciuga. Mettere in un frullatore, aggiungere 1 cucchiaio. zucchero e frusta. Di conseguenza, otterrai la purea di mirtilli.
7. Lubrificare la ciotola multicooker con olio, stendere l'impasto e sopra - la massa della cagliata. Top con purea di mirtilli e liscia.
8. Impostare la modalità "Cottura" e cuocere la torta per 1 ora.
9. Quando il cheesecake al mirtillo è pronto, fallo raffreddare e servilo con il tè.

Torta ai mirtilli: decorazione fotografica

I mirtilli sono una bacca molto gustosa e salutare. Può essere congelato, cucinare da esso kissels, composte o marmellate. Ma la torta ai mirtilli è anche molto gustosa, ha un gusto molto delicato e piacevole, non troppo dolce o aspro. Molte casalinghe producono deliziose torte con questa bacca usando un fornello lento. Servire un dolce per un tè o un caffè.