Torta con uvetta al forno

A chi non piace trascorrere una serata tranquilla con una tazza di tè e deliziose torte fatte in casa? In questo caso, la ricetta per un cupcake con uvetta al forno sarà utile. Questo tipo di cottura è molto semplice e non richiede molto tempo, quindi è ancora possibile sedersi per un'ora o due in una confortevole cerchia familiare.

Segreti del biscotto perfetto con l'uvetta

La base di ogni torta è l'impasto di spugna. Che diventa un ostacolo per molti cuochi alle prime armi. La base di biscotti capricciosa e capricciosa non vuole andare in forno, e talvolta sembra addirittura una suola. In effetti, imparare a lavorare con questo tipo di pasta è un gioco da ragazzi. Ascolta i consigli di chef esperti:

• La condizione principale per un cupcake lussureggiante è un forno ben riscaldato. È a questa condizione che l'impasto aumenta.
• Il dolce non è ancora disposto a salire? Cerca la presa nella texture del test. Se è troppo liquido, la cottura si depositerà.
• Raccogli tutto il controllo e la forza di volontà in un pugno, fai scorta di assiduità e non aprire mai la porta del forno. I cuochi esperti lo fanno solo quando l'impasto è salito in modo uniforme senza una cavità al centro della pirofila.
• Controlla l'impasto di biscotti al centro della torta con uno stuzzicadenti o un fiammifero. È lì che l'impasto viene cotto un po 'più lentamente rispetto ai bordi.

E, naturalmente, se hai intenzione di cuocere una torta con l'uvetta, non essere pigro per pre-vaporizzare il ripieno. E ora al punto!

Bigné di piacere alla banana

Sicuramente ogni casalinga nel frigo troverà un paio di banane troppo mature che tutti si rifiutano di mangiare, ma è un peccato buttar via. Non avere fretta di inventare qualcosa, ma prova a cuocere un semplice cupcake nel forno.

ingredienti:

• 3 banane mature;
• 1 cucchiaio. farina;
• 2 cucchiaini. lievito in polvere;
• 100 g di margarina;
• 2 uova;
• ½ cucchiaio. zucchero;
• 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia liquido;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• ½ cucchiaio. uvetta.

preparazione:

1. In primo luogo, scaldiamo il forno a 180 gradi e impastiamo le banane in purea di patate in una ciotola.
2. In una ciotola separata, montare la margarina sciolta, le uova e lo zucchero fino a renderle omogenee.
3. Ora nella miscela di olio e uova versare un po 'di estratto di vaniglia e mescolare di nuovo tutto.
4. Unire entrambe le miscele e aggiungere agli ingredienti alcuni cucchiai di spessa crema acida fatta in casa.
5. Quindi setacciare la farina e mescolare con il lievito per l'impasto. Aggiungere tutto alla ciotola e mescolare bene.
   
6. L'impasto finito dovrebbe essere abbastanza liquido: puoi confrontarlo con la miscela per le frittelle. Solo dopo aver ricevuto una tale massa aggiungere uvetta nella ciotola.
7. La teglia è rivestita con carta da forno e unta con un pezzo di margarina in cima per rendere più facile la rimozione del dolce.
8. Versare l'impasto in una tortiera e cospargere con lo zucchero mescolato con la cannella.
9. Cuocere un muffin al forno per circa 45-60 minuti fino a doratura. La prontezza della torta può essere controllata perforando l'impasto con una fiammella o uno stuzzicadenti.
10. Quando la torta è pronta, toglila dallo stampo e cospargila di zucchero a velo per la decorazione.

Muffins per il tè

I muffin ai lamponi nel forno secondo questa ricetta sono meglio cotti in silicone. Quindi i singoli muffin saranno più facili da estrarre senza danneggiare la loro struttura. E se non si dispone di un dispositivo del genere, è possibile coprire gli stampi di ferro ordinari con carta pergamena.

ingredienti:

• 100 g di margarina;
• ½ cucchiaio. zucchero;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• 4 uova;
• ½ cucchiaio. uva passa;
• ½ cucchiaio. albicocche secche;
• 1 cucchiaio. noci;
• 1 e ½ cucchiaio. farina;
• 3 cucchiaini. lievito in polvere.

preparazione:

1. Per prima cosa devi preparare il ripieno. Tritare finemente le noci o macinare in un mortaio, al vapore pezzi di albicocche secche e uvetta in acqua tiepida per 15 minuti.
2. Quindi passare alla pasta impastare: strofinare zucchero con margarina fusa e vaniglia con una forchetta.
3. Aggiungere alla miscela oleosa di uova, aggiungere porzioni di farina con il lievito e impastare la pasta appiccicosa e non troppo ripida.
4. Alla fine, aggiungi il ripieno alla pasta e mescola di nuovo tutto bene.
5. Formiamo muffin di torta con un pezzo di margarina e riempiamo con la pasta ¾.
6. Ora metti gli stampi su una teglia e rimuovi il forno preriscaldato a 180-200 gradi.
7. Mescoliamo i muffin per circa mezz'ora fino ad ottenere una crosta dorata e fragrante.

Torta al liquore fatta in casa

Come cuocere un cupcake nel forno in modo che rimanga fresco per un lungo periodo? Prova ad aggiungere un po 'di liquore all'impasto. L'alcol durante la cottura evaporerà, ma rimarrà il gusto e l'aroma gradevoli. E dal cupcake puoi concederti per 3-4 giorni.

ingredienti:

• 1 bicchiere di liquore;
• ½ cucchiaio. latte;
• 100 g di margarina;
• 3 uova;
• ½ cucchiaio. zucchero;
• 1 e ½ cucchiaio. farina;
• 1 cucchiaino. lievito in polvere;
• 1 cucchiaio. uvetta.

preparazione:

1. Risciacquare l'uvetta, eliminare i rifiuti inutili e i ramoscelli, scottarli con acqua bollente e versare il liquore.
2. In una ciotola profonda separata, sbattere le uova con lo zucchero con un mixer fino a formare una spessa schiuma.
3. Quindi aggiungere i pezzi di margarina ammorbidita e versare il latte nella ciotola, ancora, battere tutto bene.
4. Dopodiché, continuando a frullare, versa la farina nella ciotola, combinata con il lievito per l'impasto. È meglio aggiungere la farina in piccole porzioni: sarà più facile sbarazzarsi dei grumi.
5. All'ultimo giro, aggiungi l'uvetta con il liquore all'impasto.
6. Uniamo la forma con un pezzo di margarina e la riempiamo con la pasta, non raggiungendo il bordo un po ', mentre la torta sale durante la cottura.
7. Rimuovere la forma in un forno riscaldato a 200 gradi per 45 minuti. Quando il cupcake è pronto, puoi coprirlo con una glassa dolce per decorarlo.

Ora che i cupcakes sono pronti, non dimenticare di invitare la famiglia al tavolo o di invitare gli ospiti. Perché ci sono altri, affrettati a valutare da soli le loro abilità culinarie. Goditi il ​​tuo tè!