Waffle cream

Vuoi coccolare la tua casa con un delizioso dessert, ma non hai il tempo di approfondire le sottigliezze delle complesse tecnologie culinarie? La soluzione perfetta sarebbe una torta di waffle con latte condensato. Questo dessert, ovviamente, è noto a molti, perché è associato con l'infanzia. E se il latte condensato precedente era la base della classica ricetta per fare una torta waffle, oggi ci sono molte opzioni diverse per riempirlo.

Wafer Cake Cream: Tipi di ripieni

La crema per torta di wafer può essere preparata con prodotti che si trovano in qualsiasi frigorifero. Per rovinare il suo gusto è quasi impossibile, quindi non abbiate paura di sperimentare e aggiungere una varietà di ingredienti. I più comuni sono i seguenti:

• latte condensato e burro;
• panna acida;
• marmellata;
• panna e ricotta;
• cioccolato.

Puoi fare una torta usando diversi ripieni, ad esempio uno strato - con latte condensato, il secondo - panna acida. Sarà anche molto gustoso se aggiungi frutta secca o bacche fresche, noci tritate, scaglie di cocco.

Un modo rapido per preparare la crema al latte condensato

ingredienti:

• latte condensato bollito - 400 g;
• burro - 180 g

preparazione:

1. L'olio dovrebbe essere riscaldato in un forno a microonde o in una casseruola a fuoco basso, tuttavia è importante seguirlo per non surriscaldarlo.
2. Aggiungi latte condensato e frusta con un frullatore - la crema è pronta.
3. Lubrificare le torte e metterle in frigo per 2-3 ore in modo che la nostra torta sia inzuppata.
4. È possibile aggiungere un po 'di zucchero alla vaniglia alla crema - darà un gusto e un aroma speciale.

Ricetta preferita di Cagliata

ingredienti:

• crema - 180 ml;
• ricotta per bambini - 2 vasetti;
• zucchero a velo - 2 cucchiai. l.;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• gelatina - 10 g.

preparazione:

1. Per prima cosa è necessario preparare la gelatina: immergerla in acqua tiepida e quindi metterla a bagnomaria.
2. Tutti gli ingredienti, ad eccezione della gelatina, battono a fondo con un frullatore fino a che liscio.
3. Versare delicatamente la gelatina, è consigliabile farlo lentamente, un flusso sottile e mescolare.
4. Ora è necessario lasciare riposare la crema per addensarla.
5. Lubrificare le torte con il ripieno e la torta è pronta.

Panna acida con frutti di bosco

ingredienti:

• confettura di bacche - 80 g;
• 30% di panna acida - 250 g;
• acido citrico - a piacere;
• zucchero - 1 cucchiaio.

preparazione:

1. Prendi la garza, arrotolala in 2-3 strati e disponi su di essa la panna acida. Ora leghiamo la garza in un nodo e la appendiamo sopra la padella o la ciotola per 2 ore in modo da rimuovere tutto il liquido in eccesso dalla panna acida.
2. Spostiamo la panna acida in una comoda ciotola e aggiungiamo la confettura e lo zucchero, frulliamo con una frusta o un frullatore fino a che non si liscia.
3. Questa crema non ha bisogno di essere infusa, quindi puoi immediatamente lubrificare le torte.

Ricetta di crema pasticcera

ingredienti:

• burro - 190 g;
• 4 tuorli;
• farina - 4 cucchiai. l. (è desiderabile prendere il grano del più alto grado);
• latte (non grasso) - 1 l;
• zucchero vanigliato o cannella - a piacere;
• zucchero - 200 g

preparazione:

1. Blender o mixer, sbattere i tuorli con lo zucchero in modo che non ci siano grumi.
2. La farina deve essere attentamente setacciata e piccole parti si aggiungono alla massa delle uova, mescolando continuamente. Quindi versare 150 ml di latte.
3. Il resto del latte dovrebbe essere portato ad ebollizione e aggiungere la vanillina o la cannella.
4. Mettiamo il tegame con la miscela di zucchero e uova su un piccolo fuoco, versiamo lentamente il latte, battendo contemporaneamente il composto con un frullatore.
5. Due minuti lasciano la padella sul fuoco e poi rimuovono. Aggiungere l'olio e lasciare la panna fino a quando non si raffredda e si addensa. La crema è pronta all'uso.

A proposito, la crema pasticcera è spesso utilizzata in vari dessert ed è considerata universale.

Impregnazione di cioccolato

ingredienti:

• burro - 200 g;
• scoiattoli - 4 pezzi;
• cioccolato fondente - 180 g;
• zucchero a velo - 130 g

preparazione:

1. La polvere di zucchero è divisa in due parti uguali. Ne prendiamo una parte e la maciniamo con il burro in modo che non ci siano grumi.
2. Mettiamo la cioccolata a bagnomaria e la sciogliamo.
3. Montare gli albumi con lo zucchero a velo rimasto.
4. Incorporare il burro in piccole porzioni di cioccolato.
5. Allo stesso modo aggiungiamo proteine.
6. Mescola tutto bene - il nostro ripieno è pronto.

Consigli di cucina

Per rendere il tuo dolce torta waffle gustoso e gustoso, ascolta i consigli di chef esperti:

• è meglio non ingrassare la torta superiore con la crema e non decorarla, ma semplicemente cospargere con cocco e gocce di cioccolato prima di servire;
• tagliare a fette la torta preferibilmente a strisce piccole o triangoli;
• La torta deve essere posizionata sotto la pressa in modo che sia impregnata meglio, ma il carico non dovrebbe essere troppo pesante, poiché il riempimento può scorrere lungo i bordi.

Le opzioni per fare la crema per le cialde sono molte. Sperimenta, prova - e troverai sicuramente la ricetta che la tua famiglia amerà.