Zucche in una multivariata
Le zucche appartengono a verdure molto insolite, saporite e sane. Le zucchine giovani possono essere fritte, in umido, aggiungere a salsa di verdure o carne in umido. Puoi cucinarli in una padella antiaderente, in un paiolo, in una pentola e, naturalmente, in un multicooker, che è così popolare oggi. Il suo uso per cucinare le verdure consente di salvare il loro gusto e tutte le sostanze utili.
Multicooker semplifica enormemente il processo di cottura, permettendoti di creare un vero capolavoro di zucchine sotto forma di spezzatino, salsa o zuppa.
Come cucinare lo squash in una pentola a cottura lenta?
ingredienti:
- Zucchini di medie dimensioni - 1 pz.
- Aceto di sidro di mele - 2 cucchiai. l.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
- Zucchero - 1 cucchiaio. l.
- Aglio - 2 fette
- Uvetta - 50 g
- Pepe nero macinato, zucchero
preparazione:
- Lavare le zucchine e tagliarle. Non rimuovere la pelle in modo che mantenga la sua forma e vitamine. Acquista zucchine, sulla pelle delle quali non ci sono macchie gialle, la loro presenza indica un gran numero di nitrati.
- Preparare un fornello lento, versare l'olio d'oliva lì. Metti le zucchine cotte.
- Pelare e strofinare finemente l'aglio, aggiungerlo al fornello lento.
- Non friggere le zucchine per lungo tempo, solo fino al momento in cui appaiono dorate.
- Quindi aggiungere l'aceto di mele. È più vantaggioso per la salute, ma puoi usarne un altro se lo ami di più.
- Lavate e asciugate l'uvetta, aggiungetela alle zucchine, poi zucchero, sale e un po 'di acqua calda.
- Chiudere il coperchio e accendere la modalità di cottura. Stufate le zucchine solo pochi minuti. Quando la zucca è pronta, mettila nel piatto e servila sul tavolo.
Zucchine stufate in una pentola a cottura lenta
ingredienti:
- Cipolle - 1 pz.
- Zucchine - 1 pz.
- Pomodorini piccoli - 2 pezzi
- Crema - 100 g
- Sale, spezie - a piacere
- verdura
- Olio vegetale
preparazione:
- Pelare e lavare le cipolle, quindi tritarle finemente.
- Lavare le zucchine e la buccia. Le zucchine giovani non possono essere pulite. Tagliare in cerchi.
- Lavare i pomodori e tagliarli a metà. Lavare le erbe e l'aglio, quindi tritarli finemente.
- Versare l'olio nel multicooker. Metti lì le cipolle tritate. Quindi attivare la modalità "cottura" sul multicooker. Impostare il tempo di cottura - 30 minuti. Friggere la cipolla per 10 minuti.
- Quindi aggiungere pomodori e zucchine al fornello lento. Pepe, sale e mescolare tutto.
- Versare la crema nel multicooker, aggiungere sale e pepe un po '. Chiudi il coperchio
- Cuocere le zucchine prima del segnale acustico. Quindi aggiungere verdi tritati e aglio.
- Le zucchine stufate in una pentola a cottura lenta sono ottime per il grano saraceno, il riso e purè di patate.
Come cucinarezuppa di zucca in un fornello lento?
Oltre alle zucchine stufate, in una pentola a cottura lenta puoi cucinare una zuppa deliziosa e nutriente. In una pentola a cottura lenta, può essere fatto molto più veloce e più facile che solo sul fornello.
ingredienti:
- Burro - 50 g
- Zucca - 900 g
- Cipolle - 1 pz.
- Uova di gallina - 2 pezzi
- Parmigiano - 2 cucchiai. l.
- Prezzemolo - 1 cucchiaio. l.
- Spezie - da gustare
preparazione:
- Dalle zucchine in una pentola a cottura lenta, puoi preparare una zuppa molto gustosa usando le modalità "Cottura" e "Grigliare le verdure".
- Pelare e lavare le cipolle, schiacciare. Quindi tritare finemente la cipolla e tritare le zucchine. Versare l'olio nel multicooker, posizionare le verdure e impostare la modalità "Grigliare le verdure". Entro 5 minuti Cipolle e zucca saranno pronti.
- Aggiungi il brodo alle verdure. Può essere carne di manzo o pollo. Coprire e accendere la modalità Cottura per 20 minuti.
- Durante questo periodo, strofinare il formaggio, lavare e sbattere le uova. Lavare e tritare il prezzemolo.
- Dopo 20 minuti Metti le zucchine fuori dal multicooker in un mixer. Aggiungere il formaggio, il prezzemolo e le uova.
- Una volta che tutto è pronto, versare la zuppa nel pentola a cottura lenta e portarla a ebollizione. Entro 10 minuti lasciarli nel fornello lento in modo che la zuppa sia calda e possa infondere. Puoi servire sul tavolo.
Zuppa di zucca con riso in una pentola a cottura lenta
Anche dalle zucchine nella pentola a cottura lenta puoi cucinare una deliziosa zuppa secondo un'altra ricetta.
ingredienti:
- Zucca - 500 g
- Carote - 1 pz.
- Acqua - 1 l
- Riso - 40 g
- Burro - 25 g
- Uovo di gallina - 1 pz.
- Sale, prezzemolo
preparazione:
- Scorza le bucce di zucchine. Rimuovi i semi dal nucleo. Tagliali a cubetti.
- Sbuccia e lava le carote. Tagliarlo a fettine o grattugiare.
- Versare l'acqua nel multicooker e salare. Disporre le zucchine e le carote. Aggiungere il riso Metti la modalità multicooker "Cucina".
- Lavare le erbe e tritarle mentre la zuppa bolle. Lavare l'uovo e strofinare con burro.
- Quando la zuppa è pronta, aggiungi il prezzemolo e il burro con l'uovo.
Usando una pentola a cottura lenta, le zucchine possono essere utilizzate per preparare stufati, salsa e persino zuppa di zucca, che ti sorprenderà con il suo gusto. Le zucchine cotte in un fornello lento si distinguono per le proprietà benefiche conservate.. Buon appetito!
Vedi anche: Come conservare le zucchine?