Carne bollita
Insalate di verdure, cereali, verdure al vapore sono deliziosi piatti dietetici. Tuttavia, molte persone dimagranti non possono negare se stessi nella carne, in particolare la carne deve essere inclusa nella dieta con una dieta sportiva, lezioni in palestra. Gli uomini dimagranti non possono fare a meno dei piatti a base di carne.
Sembrerebbe che sia più facile cucinare la carne bollita, ma questo è solo a prima vista. I piatti a base di carne hanno la loro tecnologia.. È necessario imparare a cucinare gustosi bolliti, perché dovrebbe essere un'alternativa alla carne grigliata e affumicata, alle salsicce.
Segreti di cucinare piatti di carne
- Lessare, cuocere, bollire la carne, ma rinunciare a friggere. Questa è la prima regola con cui vengono preparati i piatti a base di carne per la perdita di peso.
- Lessare la carne per circa 2 ore, durante il quale la quantità di sostanze estrattive diminuirà.
- Per la preparazione di piatti dietetici con carne è necessario tagliare il grasso.
- La carne al vapore consente di risparmiare più nutrienti.
Come cucinare la carne bollita
struttura
- Manzo - 1 kg
- Carote - 1 pz.
- Cipolla - 1 testa
- Radice di prezzemolo - 1 pz.
- Radice di sedano - ½ pezzi
- Verdi di prezzemolo - 30 gr.
- Sale a piacere
preparazione
- Manzo ripulito da grasso, tagliato a pezzetti, messo in una casseruola, aggiungere acqua.
- Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere per 5 minuti.
- Scolare l'acqua, versare la carne in acqua calda e cuocere per 1 ora.
- Sbucciare le verdure e le radici, metterle in una padella, far bollire il brodo per altri 25 minuti.
- Salare la carne dovrebbe essere alla fine della cottura.
Conservare la carne preparata in un contenitore chiuso con una piccola quantità di brodo.
Il bollito può essere servito con insalate di verdure, stufato di verdure, riso bollito, grano saraceno. Puoi cucinare puré di patate bollite, basta farlo passare attraverso un tritacarne e diluire leggermente con il brodo.
Buon appetito!