Insalata di lattuga e mais

Le insalate sono molto salutari e ipocaloriche, sono usate come decorazione per molti piatti ed è inclusa nella loro composizione. Ci sono diversi tipi di insalata che si completano a vicenda e possono essere mescolati in un piatto. Le opzioni leggere con foglie di lattuga e miscela verde spesso contengono mais in scatola o chips di mais.

Questa combinazione è molto leggera e nutriente. Per gli amanti della carne e dei prodotti a base di pesce, l'insalata può essere integrata con filetto di pollo bollito o affumicato, pancetta, calamari, gamberi o bastoncini di granchio.

Come cucinare una leggera insalata di pollo e mais?

Questa insalata può essere preparata con 2 tipi di condimento - francese o sesamo, a scelta. Il francese è preparato sulla base di senape, e nel sesamo di soia aggiungono più salsa di soia, semi di sesamo e aceto.

Come cucinare una leggera insalata di pollo e mais?

ingredienti:

  1. Insalata - 1 mazzetto
  2. Cetriolo - 1 pz.
  3. Filetto di pollo - 150 g
  4. Pomodorini - 10 pezzi
  5. Mais (in scatola) - 4 cucchiai. l.
  6. Formaggio a pasta dura - 20 g
  7. Sale - a piacere

Per il rifornimento in Francia:

  1. Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
  2. Succo di limone - 1 cucchiaio. l
  3. Semi di senape -2 cucchiaini.
  4. Per la medicazione al sesamo:
  5. Olio vegetale - 4 cucchiai. l
  6. Salsa di soia - 2 cucchiaini.
  7. Senape macinata - 2 cucchiaini.
  8. Olio di sesamo - 1 cucchiaino.
  9. Zucchero - 1 cucchiaino.
  10. Aceto (9%) - 1,5 cucchiaini.
  11. Sale, pepe nero macinato - a piacere

preparazione:

  • Per prima cosa prepara la medicazione per la tua ricetta scelta. Tutti gli ingredienti devono essere piegati in un contenitore separato e battere bene con una forchetta o una frusta.
  • Insalate tagliate a pezzi grandi, ma puoi semplicemente strapparti le mani.
  • Distribuisci i verdi schiacciati e lavati su piatti à la carte, e metti sottili fette di carne di pollo in cima.
  • Spargere il mais sul pollo, 2 cucchiai. l. per ogni porzione.
  • Lavare i cetrioli e tagliarli a fettine sottili.
  • Pomodori tagliati in 2 parti.
  • Sul mais, mettere i cetrioli con pomodori e sale.
  • Macinare il formaggio grattugiato o farne scaglie utilizzando il pelapatate, mettetelo sopra le verdure.
  • Prima di servire, versare il condimento per l'insalata.

Insalata di mais e uova con calamaro: ricetta

Questa insalata è molto tenera e nutriente, ma allo stesso tempo leggera. Sarà appropriato sia per la tavola di tutti i giorni che per le feste.

Insalata di mais e uova con l'aggiunta di calamari: una ricetta

ingredienti:

  1. Calamari - 0,5 kg
  2. Cipolla - 1 pz.
  3. Uova sode bollite - 3 pz.
  4. Cetrioli - 2 pezzi
  5. Mais in scatola - 200 g
  6. Riso bollito - 50 g
  7. Erba cipollina - poche piume
  8. Olio (burro o oliva) - 40 g
  9. Dill - alcuni ramoscelli
  10. Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
  11. Maionese - 100 ml
  12. Sale, spezie - a piacere

preparazione:

  • La cottura inizia con la preparazione dei calamari. Devono essere scongelati e quindi versare sopra acqua bollente.
  • Quindi togliere il calamaro e sciacquare abbondantemente sotto acqua fredda corrente.
  • Versare l'acqua in una piccola casseruola e salarla, portare ad ebollizione e disporre le carcasse di calamari. Bollirli non più di 5 minuti, quindi scolarli e lasciarli raffreddare.
  • Non digerire i calamari, altrimenti saranno molto densi e dal sapore sgradevole. Quando i calamari si raffreddano, tagliateli a cannucce sottili.
  • Ora procedi all'elaborazione delle cipolle. Sbucciare la lampadina, lavare e tagliare a metà degli anelli sottili.
  • Quindi separare le strisce di cipolle risultanti l'una dall'altra.
  • Sciogliere il burro in una padella e mettere la cipolla. Friggerlo leggermente finché non diventa trasparente, quindi aggiungere il calamaro.
  • Mentre mescoli di tanto in tanto, cuoci i calamari con le cipolle per 3 minuti.
  • Uova precotte, sbucciate dal guscio e tagliate a cubetti. Friggere la cipolla con i calamari in un piatto da insalata e mescolare con le uova.
  • I cetrioli lavati anche tagliati a cubetti medi e mettere in insalata. Se i cetrioli hanno una pelle spessa e ruvida, si consiglia di rimuoverlo.
  • Il riso deve essere risciacquato bene in più acque fino a quando il liquido non è completamente limpido. Quindi mettilo in acqua salata e fai bollire fino a cottura.
  • Lavato fuori dopo la cottura e il riso leggermente raffreddato viene messo al resto degli ingredienti dell'insalata.
  • Scolare il liquido dal mais e inviarlo al piatto di insalata.
  • Tritare i verdi, spremere il succo di limone.
  • Condire l'insalata con verdure, succo di limone e spalmare con maionese. Puoi salare leggermente e integrare il piatto con le spezie.

Insalata dietetica - salutare e gustosa!

Questa insalata risulta molto gustosa e cucinata semplicemente. Contiene poche calorie e molte vitamine, quindi può essere incluso nella dieta mentre si è a dieta.

Come cucinare insalata mista con salmone e mais?

ingredienti:

  1. Miscela di foglie di lattuga - 1 confezione
  2. Uova - 2 pezzi
  3. Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
  4. Mais in scatola - 0,5 b.
  5. Filetto di salmone salato - 200 g
  6. Sale, spezie - a piacere

preparazione:

  • Risciacqua tutti i verdi. Diversi tipi di foglie di lattuga e rucola possono essere tritati grossolanamente o strappati a mano. Tritare altri verdi, come aneto, prezzemolo e coriandolo. Uova sode, pulite in anticipo e tagliate a cubetti grandi.
  • Tagliare il salmone a strisce sottili o cubetti.
  • Dal mais, scolate la salamoia e mettete metà del barattolo nell'insalata.
  • Metti tutti gli ingredienti in un'insalata profonda, mescola bene, salina e condisci con il burro.
  • Puoi integrare l'insalata con le tue spezie preferite.

Insalate simili possono essere preparate con mais crudo, fresco o scongelato. Puoi anche farlo bollire in acqua salata, inoltre risulterà delizioso. Se fai un'insalata che include solo verdure crude e verdure, il mais fresco completerà il loro gusto e renderà il piatto ancora più succoso.

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