Daikon beneficio e danno. proprietà utili e

Sotto la misteriosa parola "daikon" si nasconde una grande radice vegetale, molto simile al ravanello o carota familiare. A differenza dei daikon si parla di "giapponese" o "ravanello cinese".

È stato portato fuori una volta in Giappone, ma l'ortaggio cinese è stato preso come base per questo.

Cosa è utile daikon?

Daikon - il record per il numero di vitamine che sono incluse nella sua composizione.La vitamina C in combinazione con la vitamina B ha un effetto benefico sul sistema nervoso, ripristina l'equilibrio mentale e la concentrazione. Daikon è il leader tra le verdure e il suo contenuto di calcio, indispensabile per denti, ossa e capelli. Pertanto, la frase "l'uso del ravanello giapponese" può essere considerata sostenibile.

Il merito principale di daikon è di usarlo come un buon detergente per fegato e reni. Sotto la sua influenza, la sabbia e le pietre che si formano nei reni sono ben dissolte. Daikon ha eccellenti effetti antisettici e antibatterici. A causa della presenza di una sostanza speciale - l'acido isorodanico, il ravanello giapponese è molto efficace per la prevenzione del cancro.

La fibra, che è ricca di verdura giapponese, è indispensabile nella dieta. Maggiore è il consumo dei prodotti consumati, minore è la fame che senti. Oltre alla fibra, il ravanello contiene enzimi che contribuiscono alla scissione dell'amido e contiene anche ferro, manganese, zinco, rame, sodio, calcio, potassio e fosforo. Per tutti gli altri, verdure ipocaloriche, calorie daikon solo 21 kcal per 100 g di prodotto.

Daikon: proprietà utili

Per quanto riguarda il valore nutrizionale dei daikon giapponesi, allora tutto è unico. Anche se è molto difficile dire cosa, dopo tutto, ha un sapore più simile a daikon - ravanello o ravanello, ma è assolutamente privo del loro evidente sapore amaro. Ciò rende possibile l'utilizzo di verdure a radice crude in insalate vitaminiche sane. Allo stesso tempo, le proprietà uniche del ravanello cinese sono preservate per intero. Utilizzato in cucina e in cima a questo ortaggio, prima di mangiarlo, di regola, friggere in olio vegetale.

Gli scienziati hanno condotto molti studi, dopo di che hanno riconosciuto che daikon crudo è in grado di espellere sostanze radioattive e tossiche dal corpo, oltre a eliminare il colesterolo in eccesso. Il consumo a lungo termine e regolare di questo prodotto è raccomandato per i pazienti con diabete mellito e coloro che soffrono di malattie cardiovascolari. Le colture di radice vengono anche utilizzate esternamente, ad esempio, le compresse di ravanello grattugiato accelerano la guarigione delle ferite, rinforzano i capelli e aiutano a sbarazzarsi delle lentiggini.

Tra le vitamine che compongono il ravanello ci sono PP, H, E, C, B9 (acido folico),

B6, A e mn. et al.

La verdura giapponese è un prodotto a basso contenuto calorico, ma 300 g di daikon contengono una dose giornaliera di vitamina C.

I phytoncides, che fanno parte di ravanello, hanno un effetto battericida, proteggono il corpo dalle infezioni.