Kumquat

Il nome esotico Kumquat appartiene a un frutto che assomiglia in apparenza al mandarino di forma allungata. Allo stesso tempo, il suo sapore agrumato si distingue per la leggera acidità, e il suo aroma è luminoso e fragrante. Questo frutto matura nel sud-est della Cina, nella provincia di Guangzhou, tradotto in russo il suo nome si traduce come "mela d'oro".

Sugli scaffali dei negozi in Russia, il kumquat è apparso relativamente di recente. Grazie al suo gusto unico, sta diventando sempre più popolare ogni giorno. Inoltre, questo frutto insolito possiede la massa di proprietà utili.

Che cosa è utile kumquat?

Il Kumquat è diverso da molti altri frutti in quanto non contiene nitrati.

• Si consiglia di usare frutta alle persone che seguono una dieta rigorosa. Ti permette di compensare la mancanza di importanti vitamine nel corpo, che spesso mancano durante la lotta con l'eccesso di peso.
• Le proprietà antibatteriche di questo frutto sono più pronunciate quando la sua buccia è esposta al calore.
• Il Kumquat ha un effetto positivo sull'apatia, la tensione nervosa e lo stress.
• Promuove la "mela d'oro" e accelera il processo di recupero dalle malattie fungine, grazie alle sue proprietà antibatteriche. È un'eccellente prevenzione di malattie di questa natura.
• Bevanda vitaminica a base di kumquat, sarà un'eccellente prevenzione del raffreddore. Per migliorare l'effetto sulla salute, puoi aggiungere radice di zenzero.

Come mangiare kumquat?

Affinché il kumquat possa mostrare tutte le sue proprietà benefiche, è meglio mangiare insieme alla buccia in forma fresca. Quando le vitamine trattate termicamente vengono distrutte. Ma con la pelle, dovrebbe essere usato con cautela, perché può irritare i reni.

Inoltre, la frutta può essere aggiunta a snack, dessert, salse, pasticcini, insalate, condimenti, cocktail e tè, al forno con pesce e piatti a base di carne, enfatizzerà il sapore dei piatti di pollame. Pezzi di questo frutto finemente tritati daranno un insolito tocco salato alla solita ricetta. Inoltre, può essere un'ottima base per fare marmellate e conserve. Da esso possono essere fatti marmellata o frutta candita.

Se mischi 0,5 cucchiaini. radice di zenzero, 1 cucchiaio. l. zucchero, 2 frutti di kumquat secchi finemente grattugiati con 35 ml di rum bianco, e poi filtrare, si ottiene il cocktail originale. Per completezza, dovrebbe essere aggiunto ghiaccio. Per conservare le proprietà benefiche del kumquat essiccato deve essere conservato in un sacco di tessuto, pulendolo in un luogo asciutto. Anche per la conservazione è possibile utilizzare un contenitore di plastica o di vetro con un coperchio ben chiuso. La frutta fresca può essere conservata per 14 giorni in frigorifero e fino a 6 mesi nel congelatore.

Kumquat essiccato: contenuto calorico

Il contenuto calorico di questo frutto è di 71 kcal per 100 g Il valore energetico del kumquat essiccato è per 100 g di prodotto: 4 g di proteine, 2 g di grassi e 10 g di carboidrati. E dato il gran numero di elementi utili che compongono la sua composizione, è sicuro dire che questo frutto diventerà una componente preziosa nel menu di persone che aderiscono ad uno stile di vita sano.

Kumquat essiccato: proprietà utili

Il kumquat essiccato contiene una grande quantità di elementi minerali e vitamine, senza i quali il nostro corpo semplicemente non può fare. Come tutti gli agrumi, questo frutto è ricco di vitamina C. Inoltre, il kumquat contiene vitamina A ed E, vitamine del gruppo B. Degli oligoelementi, calcio, magnesio, fosforo, ferro, potassio, manganese, sodio, rame e zinco sono particolarmente degni di nota.

• Gli oli essenziali contenuti nella buccia di kumquat e che gli conferiscono un aroma così gradevole, hanno proprietà antibatteriche. Pertanto, è meglio asciugare non trattati.
• Il kumquat essiccato può normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale, oltre a prevenire lo sviluppo di ulcera duodenale e stomaco.
• L'uso della "mela d'oro" - una buona prevenzione delle infezioni respiratorie acute e un ottimo modo per rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, i pezzi di questo frutto possono essere decomposti in casa, quando arriva il periodo dell'influenza e dell'epidemia respiratoria acuta. L'olio essenziale secreto dalla buccia, aiuterà a disinfettare l'aria, a far fronte ai virus. Se metti un pezzo nel fornello a gasolio, l'effetto battericida si intensificherà.
• Quando si tossisce, il kumquat essiccato può essere messo in acqua bollente e l'infusione risultante può essere utilizzata per l'inalazione.
• Aiuta il feto nella lotta contro l'esaurimento nervoso, migliora le condizioni della depressione, la sindrome da stanchezza cronica e il burnout emotivo. Ha un effetto benefico sull'umore, aumentando il tono del corpo.
• Il suo uso ha un effetto positivo sul lavoro del sistema digestivo. Golden Apple riduce i livelli di colesterolo nei vasi sanguigni ed è un'efficace prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Nonostante il fatto che oggi il kumquat non sia diffuso come le arance oi mandarini, dovresti prestare attenzione ad esso. Le sue proprietà benefiche non sono meno varie di altri agrumi. E nella forma essiccata, con una corretta conservazione, vengono conservati per diversi anni. Anche pochi frutti di kumquat, consumati al giorno, possono migliorare il tono generale del corpo e diventare una garanzia di buonumore per l'intera giornata. Inoltre, è un eccellente mezzo per prevenire malattie fungine, raffreddori e malattie dell'apparato digerente.