Qual è il pane più utile

Negli ultimi anni, hanno iniziato a parlare e scrivere del fatto che il pane non è affatto utile, alcuni addirittura consigliato di escluderlo dalla loro dieta. Ma scopriamo se non c'è nulla di buono nel pane.

Pane e porridge - il nostro cibo

Ricorda il detto: "Il pane e il porridge sono il nostro cibo". Ed è certamente chiaro a tutti che c'è un modo di dire per un motivo. Questa è saggezza popolare. Ciò significa che i benefici del pane sono stati a lungo riconosciuti, così come il vantaggio del porridge. Certo, si può sostenere che i poveri mangiavano il pane in Russia, era il loro cibo principale. Ma dopotutto, il signore non ha gestito senza pane. Naturalmente, mangiavano un pane completamente diverso dai poveri, lo facevano con la migliore farina e secondo diverse ricette.

Ora ci sono molte diverse varietà di pane e abbiamo molto da scegliere. L'unica cosa importante è scegliere il pane giusto, sano.

C'è pane fatto solo di farina, e c'è pane con vari additivi (uva passa, cipolle, semi, crusca, sesamo, iodio e ferro). Non si tratta solo di dare un gusto speciale al pane, ogni supplemento ha il suo scopo utile. Pane di crusca, ad esempio, si consiglia di mangiare con problemi di sovrappeso, pane iodato - nelle malattie della tiroide, pane altamente vitaminizzato - con anemia.

Ma neanche ogni pane è sano. Il pane fatto con farina bianca, ad esempio, non è consigliato per mangiare, perché la farina da cui è stato cotto è completamente pulita e non contiene vitamine. È completamente inutile per noi. Il pane bianco viene rapidamente assorbito dal corpo e presto la sensazione di fame. Tutto ciò porta a mangiare troppo e a ridurre la resistenza.

Pane integrale

Il grano è un prodotto unico che contiene quasi l'intera tavola periodica: rame, magnesio, potassio, selenio, silicio, zinco, cobalto, sodio, cloro, iodio, manganese e così via. Il grano contiene molte vitamine: E, A, F, B vitamine e altri.

solo tutti questi nutrienti sono contenuti solo nel guscio e nel germe del grano. Durante la lavorazione del grano, la parte preziosa viene distrutta e in pratica rimane solo un amido e solo il 30% di tutte le sostanze utili originali. Ma questi 30% dopo due settimane di conservazione della farina scompaiono. Il pane bianco e vari gustosi panini sono cotti da una farina così raffinata di alta qualità, l'elite (e in effetti la più malsana) farina.

Nutrizionisti e medici lo dicono abbiamo molte malattie a causa del consumo di pane bianco. Coloro che mangiano regolarmente pane bianco, involtini e prodotti simili a base di farina spesso sviluppano malattie gastrointestinali, endocrine, cardiovascolari e oncologiche. Inoltre, l'uso costante di questo cibo può portare a una violazione del metabolismo dei carboidrati, contribuire alla comparsa del diabete. Certo, non dovremmo dimenticare che la causa delle nostre malattie non è solo e quanto è nel pane bianco, ma nel suo abuso, così come una serie di altri fattori.

Cosa fanno gli amanti della cottura? È possibile consigliare solo il più lontano possibile per cercare di comprare la farina non è troppo alta macinazione. E, naturalmente, non mangiare troppo. E le calorie non necessarie possono essere guidate attraverso lo sforzo fisico.

Il loro pane alla crusca

È riconosciuto come il pane più utile. La crusca ha la proprietà più eccellente: assorbono le tossine e gli allergeni, inoltre saturano il nostro corpo con fibre, proteine ​​preziose e vitamine insostituibili e contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario. Le persone che mangiano questo pane, molto raramente soffrono di malattie gastrointestinali, aterosclerosi. Contiene acido nicotinico, che aiuta il corpo a prevenire queste malattie. Inoltre, gli amanti del loro pane di crusca non tendono ad aumentare di peso.

La crusca contiene così tante sostanze nutritive utili che i nutrizionisti raccomandano fortemente alle persone con diabete, aterosclerosi, ipertensione, di includerle in una dieta terapeutica. La crusca è anche utile per l'obesità, costipazione e calcoli biliari. Aggiungere la crusca a cereali, zuppe, piatti di carne e pesce. Puoi anche fare un decotto di crusca.

Pane con l'aggiunta di farina di segale

Oltre alla segale, non è male mangiare il pane con l'aggiunta di farina di segale (pane grigio). Viene assorbito più lentamente del bianco e contiene più sostanze nutritive rispetto ad esso.

Vedi anche: quante calorie nel pane nero - in 1 pezzo, pane?

Abbiamo parlato dei tipi di pane principali e più comuni, e abbiamo scoperto che il più utile, secondo l'opinione di molte persone, è il pane alla crusca. L'ultimo posto è occupato da pane bianco e vari prodotti da forno.. Ma questo non significa che quest'ultimo debba essere completamente abbandonato. O hai una volontà così forte?