Quali alimenti contengono selenio

Per il normale funzionamento del corpo umano servono molte sostanze nutritive e oligoelementi benefici. Tra questi, vale la pena evidenziare il selenio, poiché è uno dei componenti importanti per la salute degli ormoni e degli enzimi. Quali alimenti contengono selenio? Capiamo questa domanda.

Quali sono le proprietà benefiche del selenio per l'uomo?

Quali sono le proprietà benefiche del selenio per l'uomo?

La mancanza di selenio porta a seri problemi nel lavoro degli organi interni, poiché l'immunità umana si indebolisce e il corpo non è in grado di resistere alle infezioni virali. Il selenio è un antiossidante che impedisce ai virus di sfuggire alle cellule infette e diffondersi in tutto il corpo.

Se il livello di selenio nel corpo è normale, aiuta a prevenire lo sviluppo di patologie come:

  • artrite spinale;
  • pancreatite;
  • aterosclerosi multipla, ecc.

Il selenio ha un effetto positivo sulla crescita e il rafforzamento dei capelli e delle unghie. Gli scienziati hanno determinato che è anche in grado di bloccare la rapida diffusione del virus dell'AIDS.

Il selenio è ampiamente usato in cosmetologia, perché rallenta il processo di invecchiamento.

I benefici di questo antiossidante sono evidenti e ora è necessario scoprire quali alimenti contengono il selenio nella quantità necessaria per l'uomo.

Alimenti ricchi di selenio

Fare la dieta giusta è facile, perché il selenio si trova in molti alimenti. Sono ricchi di verdure, frutti di mare, cereali, carne e noci.

La maggior parte del selenio si trova nei frutti di mare, come ad esempio:

  • calamari;
  • aragosta;
  • gamberetti;
  • langust e altri

Questi alimenti contengono la quantità giornaliera di selenio per gli esseri umani. È chiaro che includere nella dieta quotidiana i frutti di mare non sono facili e costosi. Tuttavia, gli esperti raccomandano ancora di volta in volta di usarli. A proposito, il sale marino è anche molto ricco di selenio. In vendita è sale marino commestibile, e può essere sostituito con il solito cuoco durante la cottura.

Gli alimenti a base di carne contengono anche selenio e non in quantità minori rispetto ai frutti di mare. Quindi, particolarmente utili per il corpo sono reni di maiale e manzo, ventricoli, cuore.

I cereali non trattati contengono anche una quantità sufficiente di selenio. Questi includono:

  • crusca;
  • grani germogliati;
  • farina integrale.

Un fatto interessante è che l'intera manciata di cornflakes fornirà al corpo l'apporto giornaliero necessario di selenio.

Per essere sani e attraenti da guardare, è necessario includere i dadi nella dieta. Sono saturi di selenio e di altri oligoelementi benefici. Ma il buon sesso che aderisce alla dieta, con le noci dovrebbe essere più attento perché contengono una grande quantità di grasso.

E, naturalmente, vale la pena menzionare prodotti caseari ricchi di selenio. È noto che il latte materno è molto saturo di questo elemento utile e la sua mancanza può causare lo sviluppo di numerose patologie in un bambino.

Contenuto di selenio in frutta e verdura

Contenuto di selenio in frutta e verdura

Se parliamo del contenuto di selenio in frutta e verdura, allora vale la pena notare che pochi di essi sono saturi di questo elemento. Ciò è dovuto al fatto che le piante possono essere arricchite con selenio solo da terreno fertile e, se viene spesso concimato e trattato con varie soluzioni chimiche, quindi, la percentuale di micronutrienti diventa molto più bassa. Ecco perché è quasi impossibile trovare prodotti di tipo vegetale ricchi di selenio. A proposito, durante il trattamento termico delle verdure, il selenio viene distrutto.

E cosa dovrebbero fare quelli che non mangiano carne? C'è un'uscita, ovviamente. Mangiare aglio Tuttavia, è il prodotto fresco che è ricco di selenio, e se si aggiunge l'aglio durante la cottura di cibi in umido o fritti, le sue proprietà utili sono perse.

Le persone che soffrono di una carenza di selenio, si consiglia di utilizzare come lievito di birra per additivi alimentari, che acquistano in farmacia.

Il selenio nel cibo

Nome del prodotto

Quantità di selenio (in μg) per 100 g

Funghi secchi

100-110

noci di cocco

90-100

Tritare

80

Fegato di tacchino

70

Fegato d'anatra

67

Fegato di pollo

56

Fegato di maiale

52

Fegato di manzo

40

gamberetti

45

Uova di gallina

32

L'aglio

30

riso

27

piselli

12

farina d'avena

12

Tasso giornaliero di selenio

Naturalmente, tutto è buono con moderazione, e anche la sovrasaturazione del corpo con il selenio influisce negativamente sulla salute, così come la sua carenza. Un eccesso di selenio può causare la formazione di cellule tumorali. Ecco perché è necessario conoscere chiaramente la quantità di consumo giornaliero consentito di selenio. Quindi, i tassi medi sono:

  • per un adulto - 90-200 mcg;
  • per le donne nel periodo di portare un bambino - 140-400 mcg;
  • per gli atleti - fino a 1200 mcg.

Sintomi di carenza e eccesso di selenio nel corpo umano

Sintomi di carenza e eccesso di selenio nel corpo umano

Con una carenza di selenio nell'uomo, si osservano i seguenti sintomi:

  • prestazione diminuita;
  • sviluppo di patologie cutanee;
  • disturbi ormonali;
  • interruzioni del ciclo mestruale (nelle donne);
  • problemi di potenza (negli uomini).

Quando il corpo umano è saturo di selenio, è accompagnato dai seguenti sintomi:

  • fragilità della lamina ungueale;
  • peeling della pelle;
  • nausea.

A proposito, un eccesso di selenio nel corpo può essere dovuto solo all'assunzione di preparati speciali che lo contengono. Puoi controllare il livello di selenio nella clinica.

Riassumendo, vorrei ricordarti che la sua salute dipende da una persona. Aderire alla corretta alimentazione e stile di vita, sottoporsi a visite mediche preventive, prendersi cura di se stessi. Ti benedica

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