Quante calorie nel pane bianco

Il pane è il frutto della terra e il lavoro delle mani dell'uomo, l'alimento base della nostra civiltà. Domina i nostri tavoli come un classico accompagnamento a qualsiasi piatto. Il panino è perfetto per la pesca o il picnic. Persino le catene di fast food non possono fare a meno del pane bianco. Tuttavia, è spesso attaccato dai nutrizionisti. È giusto? Quante calorie ci sono nel pane bianco?

Pane calorico al microscopio

Molto spesso, nella ricerca di ridurre l'apporto calorico, la maggior parte di noi inizia sostituendo la baguette bianca croccante sul pane integrale sul nostro tavolo da pranzo. Il pane integrale è considerato quasi sinonimo di armonia. È giusto o no?

Bisogna ammettere che tutto ciò è una grande mistificazione. Il pane integrale non contiene meno calorie del bianco. La differenza di calorie tra di loro è semplicemente aneddotica. Quindi, 100 g di pane bianco contengono 265 Kcal, mentre in una pagnotta di farina integrale - 250 Kcal. Il pane bianco contiene un po 'più di calorie grazie all'aggiunta di una piccola quantità di zucchero e grasso alla sua composizione.

Informazioni dettagliate sul valore nutrizionale e composizione chimica del pane bianco, ad esempio la pagnotta affettata, sono presentate nella tabella.

Come hai notato, il tavolo si occupa di 100 g di pane bianco. Naturalmente, quando ci si siede a un tavolo da pranzo, non è molto comodo navigare con un indicatore di 100 g. In sostanza, siamo tutti abituati a mangiare il pane in porzioni più o meno standard.

Ricordiamo che la porzione standard di pane è considerata un pezzo di circa 10 mm di spessore, la cui dimensione è di ½ sezione trasversale al centro della pagnotta o della pagnotta. Il peso di tale porzione di pane è approssimativamente da 20 a 30 g.

Ora conosciamo tutti i dati iniziali e sappiamo quante calorie ci sono in una pagnotta di pane bianco. Proviamo a capire quante calorie ci sono in un pezzo di pane bianco. Poiché è improbabile che tagli esattamente 20 o 30 g, ci concentreremo sul valore medio, cioè 25 g Il numero 25 è esattamente 4 volte inferiore a 100. È logico supporre che la quantità di calorie contenute in un pezzo di 25 g sarà inferiore a 4 volte rispetto a 100 g, cioè se il contenuto calorico di 100 g di pane bianco è 265 Kcal, rispettivamente, 25 g conterranno: 265/4 = 66,3 Kcal.

Dopo un calcolo simile con un pezzo di pane di segale, apprendiamo che il suo valore nutrizionale sarà pari a 62,5 Kcal. Come puoi vedere, la differenza non è eccezionale. Ai fini della dieta, il problema potrebbe non risiedere nelle calorie in quanto tali, ma nella quantità di prodotto consumato che le contiene. Ma questa è una domanda, piuttosto, per i nutrizionisti.

C'è un'altra opinione che se si sostituisce il pane bianco fresco sul pangrattato sul tavolo, allora la dieta migliorerà immediatamente. Cosa puoi dire di questo? In generale, i cracker sono lo stesso pane, solo essiccati, cioè senza contenuto d'acqua. E l'acqua, come sai, non influisce in alcun modo sul calorico. Così si scopre che nelle briciole di pane bianco ci sono tante calorie quante in un prodotto da forno fresco. Qui di nuovo torniamo alla quantità di cibo mangiato. Suhar, in ogni caso, a pranzo, mangia meno di una pagnotta bianca croccante.

Se guardi quante calorie ci sono nei crostini di pane bianco, in quei tondi o quadrati di brillanti kulek con nomi urlanti, allora sei "piacevolmente" sorpreso. Il fatto è che il loro contenuto calorico è superiore del 25-30% rispetto a quello del pane. Pertanto, il valore nutrizionale di 100 g di crostini è di 331 Kcal. Questo è facilmente spiegabile: nella loro produzione usano anche grassi e oli, che aggiungono contenuto calorico.

Di 'una buona parola sui benefici del pane bianco

Oggi solo i pigri non scrivono sui pericoli del pane bianco, quindi abbiamo deciso di agire come avvocati. L'umanità è incline a correre da un estremo all'altro. Basta ricordare perché Giordano Bruno fu bruciato sul rogo. In effetti, quei prodotti che sono considerati utili oggi potrebbero essere anatemi domani. Lo stesso con il pane bianco. La gente l'ha mangiata da tempo immemorabile e ora è diventata dannosa.

Infatti, a causa dell'alto contenuto di carboidrati complessi, il pane bianco contribuisce ad una dieta equilibrata:

• Consiste principalmente di carboidrati - circa il 57% e contiene anche il 3% di fibre vegetali.
• Cosa potrebbe essere più utile delle vitamine, che sono in tutta la collezione in una pagnotta bianca:
• la tiamina stimola i nervi;
• La riboflavina fornisce giovinezza ed elasticità della pelle;
• la niacina fa bene ai vasi sanguigni, stimola l'attività cerebrale;
• l'acido folico è coinvolto nella formazione del sangue.
• Il pane bianco contiene anche minerali:
• calcio e fosforo sono le nostre ossa, i denti, le unghie;
• il ferro è l'emoglobina.
• Pane bianco - una fonte di proteine, è contenuto in esso il 10%. La proteina è un amminoacido essenziale, tra cui la metionina e la lisina.
• Il pane bianco di farina è uno dei prodotti che ci fornisce una grande quantità di sali di sodio.

Poiché il pane bianco è ben digerito dal tratto gastrointestinale, è consigliato per migliorare la digestione, così come per gastrite cronica e disturbi duodenali. Può essere usato per trattare il diabete o il sovrappeso, ma in quantità ragionevole e in combinazione con altri prodotti, come verdure, prosciutto, formaggio, in modo che i carboidrati non vengano assorbiti troppo rapidamente.

È possibile includere il pane bianco nella dieta durante la dieta?

Non è necessario rifiutare completamente il pane con diete. Come abbiamo detto, il tutto è in quantità. Per i chili in più porta ad un consumo immenso di pane con tutti i prodotti in fila, compresi snack leggeri e piccoli panini.

Mangiare pane può e deve essere mangiato, ma il suo consumo dovrebbe essere ridotto. I nutrizionisti dicono che quelli che stanno lottando con chili in più, abbastanza da mangiare 50 grammi di pane bianco al giorno. In precedenza abbiamo determinato quante calorie in 1 pezzo di pane bianco. Dal momento che 50 g è il peso totale di due pezzi, in termini di calorie è quasi 133 Kcal.

La base di uno stile di vita sano è la moderazione in tutto. Mangia il pane bianco in quantità ragionevole e non puoi avere paura delle calorie in eccesso.